Огород на подоконнике: выращиваем различные культуры дома

Традиционные культуры: что можно посадить дома?

Огурцы, помидоры, кабачки, перец и другие огородные культуры часто выращивают в помещении в виде рассады, а затем пересаживают в открытый грунт или теплицу. А вот современные гибриды вполне подходят для полноценного выращивания на подоконниках или балконах. Важно! При покупке семян обратите внимание, подходят ли они для ваших целей. Это может быть отражено в названии («Балконное чудо», например) или указано на упаковке прямым текстом (такие эпитеты, как «неприхотливый», «скороспелый» и «компактный» косвенно указывают на то, что растение может существовать в ограниченном горшке) условия, но не гарантируют успеха).

Какие овощи можно выращивать на подоконнике? Огурцы и помидоры, особенно компактные мини-сорта, такие как огурцы и помидоры черри. Такие растения невысокие, корневая система у них компактная и может поместиться даже в небольшом объеме. Некоторые сорта перца хорошо уживаются с комнатными цветами. Естественно, выращивать в домашних условиях зелень: укроп, базилик, петрушку, многие сорта салата вполне доступно. Опытные огородники даже выращивают редис на подоконнике.

Важно понимать, что у комнатных растений по определению будет меньше плодов, чем у уличных. Но вкус, как говорится, более концентрированный и выраженный.

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, вне зависимости от места расположения растений, можно выращивать довольно небольшой перечень овощей и трав – выносливых, неприхотливых и прекрасно приспособленных к ограниченному объему почвы.

На подоконнике при хорошем освещении и контролируемых условиях без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, укроп, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения могут увядать зимой даже при дополнительном освещении.

Зеленый лук легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подходит для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать совсем молодыми. Существуют специальные смеси для выращивания беби-латука. Дает вкусные ростки кресс-салата, рукколы, маша и цикория без проблем на любой почве. Шпинат также можно посеять на мини-зелень на подоконнике.

Если вы хотите пополнить ассортимент зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редьки, свеклы, бобовых, подсолнуха.

Из корнеплодов можно вырастить мини морковь и полноценный урожай ранней и влаголюбивой редьки.

Самый простой способ – не ошибиться с выбором овощей. Следует сосредоточиться на подборе балконных видов – растений, имеющих специальные балконные или горшечные сорта. Можно попробовать выращивать помидоры, огурцы, перец (особенно пряное и съедобное декоративное растение, которое тоже можно считать полноценным комнатным растением). Но при выборе сортов ориентируйтесь на самоопыляемые, скороспелые, низкорослые, зимостойкие сорта, хорошо растущие в полутени. Идеально подойдут карликовые и миниатюрные варианты.

Клубника хорошо растет в горшках, но ей нужен очень яркий свет.

Шансы на успех выше, если вы выращиваете новые растения из семян, а не покупаете или сажаете в горшки взрослые растения. Рассада лучше приспособлена к подоконнику, тогда как взрослые растения потребуют условий, аналогичных предыдущим, и неминуемо завянут.

Не обязательно все сводить к саду. Урожайность обеспечивают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Миф 7. Посев на подоконнике во всем аналогичен посеву на грядке

Чтобы получить урожай зелени и трав в домашних условиях, сеять семена нужно близко, с небольшими расстояниями – так, чтобы молодые растения полностью заполняли горшок и образовывали густые подушки.

Для овощей лучше предпочесть одиночный посев, сеять по 2-3 семечка в горшок одновременно и затем удалять более слабые ростки. Для каждого вида необходимо строго соблюдать все правила посева.

Черника

Кусты голубики требуют места, так как вырастают до метра и более – нужен горшок на 20 литров. Для получения ягод необходимо 2-3 куста, потому что голубика перекрестноопыляемая. Почва ей нужна кислая и постоянно влажная, поэтому ее необходимо поливать несколько раз в неделю.

Лимон и мандарин

Лимон издавна полюбился в нашей стране как домашнее и офисное растение, которое освежает воздух ароматом лимона и выделяет фитонциды, оздоравливающие атмосферу. Для плодоношения необходимо поставить дерево на свет, но не под прямые солнечные лучи. Он нуждается в поливе два раза в неделю зимой и умеренно ежедневно в остальное время года. Есть специальный грунт для выращивания лимонов. Подкормки необходимы весной и летом. По мере роста дерева его необходимо обрезать. Уход за мандарином ничем не отличается, кроме необходимости ежегодной пересадки в горшок большего размера до пятилетнего возраста.

Что понадобится, чтобы организовать в квартире огород?

• Горшки, кашпо, кашпо должны быть достаточно большими, чтобы растение могло извлекать все необходимые ему питательные вещества из доступного объема почвы. В среднем — от 2-3 литров и более. Опытные садоводы выращивают в контейнерах меньшего размера, но начинать лучше с больших. Если вы сначала планируете рассаду, то для нее можно использовать обычные небольшие горшки (в том числе и торфяные), а позже пересадить проросшие растения в большие горшки.
• Особое значение имеет почва. Он должен быть сбалансированным и питательным, чтобы растения даже в небольшом объеме получали все необходимые питательные вещества. Для рассады лучше купить специальный грунт, но помните, что он не подходит для взрослых растений. Если вы не хотите использовать готовую смесь, сделайте грунт самостоятельно (из земли, перегноя, песка и других компонентов они продаются отдельно).
• Например, для огурцов хороша такая почва: грунт (торфяной или листовой, то, что в просторечии называется «грунт»), торф (или перегнивший) и песок (можно смешать в пропорции один к одному). Для томатов – две части торфа, по одной части земли и перегноя, половина песка. Если вы впервые экспериментируете с посадкой, купите несколько вариантов готового грунта (от разных фирм и ценовых категорий) и в конце сезона сравните, какой из них лучше подходит для ваших условий.
• Удобрение для огорода на подоконнике обязательно. Трехэтапную подкормку делают следующим образом: первый этап – после высадки рассады, второй – при закладке бутонов и цветении растения, третий – при образовании завязей. Особенно важны смеси азота, фосфора и калия. Для начала лучше купить универсальную подкормку, которая используется в период вегетации, в ней уже есть все необходимые вещества (есть отдельные для овощей, комнатных растений, суккулентов, орхидей и так далее). Обычно он прост в использовании – развести определенное количество в воде (пропорции указаны на этикетке) и залить как обычно.

Миф 3. Освещения на южном подоконнике достаточно

выращивание внутреннего сада, особенно зимой или осенью, требует большего, чем просто выбор самого светлого окна. Для нормального развития даже зелени, не говоря уже об овощах, требуется интенсивное освещение и длинный световой день.

Чтобы растения нормально развивались, им необходимо не менее 12 часов светового дня, а лучше до 14 часов. А снабдить его можно только дополнительным освещением. Установка фитоламп необходима не только в холодное время года, но и в пасмурные дни. И без него не обойтись даже на южном окне.

Идеальные условия для роста могут обеспечить только профессиональные установки, но для простейших зеленых насаждений и молодой травы обычно бывает достаточно простых мер освещения.

Гранат

Для домашнего выращивания косточка граната, купленная в магазине или на рынке, не годится, потому что из нее вырастет большое дерево. Конечно, на подоконнике она расти не будет из-за нехватки места. В этом случае нужны карликовые сорта, которые сами по себе не достигают метра в высоту, но плоды у них очень маленькие – до 4 сантиметров в диаметре. Дерево сорта «Малютка» вырастает до полуметра, а «Карфаген» — до 80 см.

Если вы любите играть долго, попробуйте вырастить гранат из косточки. От первого ростка до первых плодов пройдет 5-6 лет. Конечно, быстрее вырастить гранат из саженца. При его покупке обратите внимание на длину листьев: у карликовых сортов она составляет 2 см, а у обычных в два раза больше.

В целом уход за карликовым гранатом достаточно прост. Земля ему нужна такая же, как и для большинства комнатных цветов. Так как растение южное, ставить нужно на солнечную сторону, где есть возможность проветривания. Поливать много и часто не нужно — только когда подсохнет верхний слой почвы. Зимой гранат будет цвести, если его освещать по 12 часов в сутки.

Типичные проблемы и их решения

выдергивание рассады из-за недостатка света. Если растениям будет не хватать света, они вытянутся вверх, но при этом останутся слабыми и «тощими». Решение проблемы – дополнительное освещение в вечернее и ночное время. Для этого можно использовать специальные лампы, полностью заменяющие солнечный свет. Также легко исправить ситуацию при пересадке – заглубить росток, присыпать грунтом (не утрамбовывать!) и таким образом уменьшить видимую часть стебля, тогда на нем появятся дополнительные корешки.

Размещение растений. Многим видам требуется дополнительная опора, например, огурцам, которые дают длинные усы. Для них можно организовать систему веревок (натянуть, чтобы они приклеились) или купить специальные шпалеры, которые можно разместить в горшках. Также часто используются бамбуковые палочки (продаются в садовых магазинах).

Изменения температуры. Применима при размещении растений на балконах без термостекла. К сожалению, здесь есть только одно решение – организовать возможность заноса горшков в помещение, если погода резко изменится. Помните, что и холод, и жара одинаково губительны для посадки; они также должны быть защищены от прямых солнечных лучей. В принципе, не исключена возможность организации теплицы на балконе, но это выход для тех, кто не боится трудностей.

Полив

Количество воды зависит от вида растения, размера горшка, влажности и температуры воздуха. В любом случае необходимо следить за тем, чтобы почва была достаточно влажной. Но будьте особенно осторожны с томатами – перелив может вызвать фитофтороз.Вода из-под крана обычно жесткая, к тому же в ней содержится вредный для растений хлор. Поэтому рекомендуется отстаивать его в таре пару дней – за это время испарится хлор и осядут примеси.

С чего начать?

Конечно, не стоит сразу бросаться в новое хобби без оглядки, покупать десятки видов семян, горшочки, мешки с грунтом. Выбирайте относительно неприхотливые растения — огурцы быстро растут и не требовательны к уходу (но не любят перелива), помидоры достаточно устойчивы, особенно низкорослые сорта, легко выращивать бобовые, декоративный перец (с мелкими плодами) растет на подоконнике без проблем. Редис, кабачки достаточно капризны, оставьте их на потом, когда наберетесь опыта. Не жадничайте, но и не сыпьте сразу слишком много семян, иначе вы не будете знать, куда посадить рассаду. Овощи можно выращивать на подоконнике круглый год, но весна и лето, конечно, самые привлекательные сезоны, так как световой день длинный, температура довольно высокая и в магазинах появляется много специализированных товаров.

Что можно сделать?

Покупайте готовую рассаду овощей – так вы снижаете риск и быстрее получаете результат.

Персик

Персик можно вырастить из косточки и даже плодоносить после искусственного опыления. Проблема только в том, что на продажу обычно снимают незрелые персики, которые дозревают в дороге, на складе в магазине или уже дома у покупателя. И если плоть созреет, семя останется незрелым и не прорастет. Поэтому вы должны найти спелый персик на дереве.

Время от посадки до первых плодов может растянуться на 5-7 лет. При выращивании из рассады этот срок сокращается вдвое. Летом персик следует держать на солнечном месте, а когда он сбросит листья на зиму, переместить в прохладное место с положительной температурой.

Как разместить растения на подоконнике

Для посадки крупных растений лучше брать пластиковые контейнеры прямоугольной формы – они компактно устанавливаются на подоконнике любой ширины, и в них легко проделать дренажные отверстия. Для мини-перцев и обильных томатов подходят все цветочные горшки, для пряных трав — плоские пищевые контейнеры.

Располагать растения желательно с южной или юго-восточной стороны дома. Если солнца недостаточно, организуйте искусственное освещение. Кстати, это создаст в комнате дополнительный уют.

Огурцам нужны вертикальные опоры. Через 2-3 недели вы увидите, как растение начинает ветвиться. Для начала можно воткнуть в землю китайские палочки. По мере роста вам потребуется более сильная поддержка. А через 7-8 недель уже можно подавать к столу молодые хрустящие огурчики.

Читайте также: Зернобобовые

Миф 4. Любые комнатные температуры подойдут

Зелень и овощи в горшках и контейнерах для нормального роста и развития требуют стабильной температуры (не менее +15 градусов для салатов и +18 для овощей), с перепадом между днем ​​и ночью не менее 3 градусов.

Температура в помещении хорошая, но не всегда. Овощи предпочитают температуру от +22 до +25°С. При этом даже для салатов недопустимы сквозняки, резкие перепады температуры и низкая влажность. И вы должны регулярно проветривать помещения! Это значит, что зимой нужно постоянно защищать растения при проветривании, чтобы они не страдали от холодных воздушных потоков.

Если вы хотите расширить свой выбор зелени, подумайте о выращивании микрозелени.

Какая земля подойдет и как ее подготовить

Для «подоконного сада» подойдет любой универсальный грунт, купленный в магазине. Но опытные садоводы рекомендуют «разбавлять» его песком или кокосовым субстратом (щепой), которые продаются в виде брикетов. Или добавить «Перлит» или «Вермикулит». Все это сделает купленную землю более воздухо- и влагопроницаемой. На это есть и другая причина.

— Производители добавляют в почву различные химические удобрения. Но прикоснуться к огромным грудам этой земли довольно сложно. А бывает, что почва оказывается с избытком таких веществ, — добавила Лидия Николаевна.

Она рекомендует «разбавлять» грунт пропорционально: одна треть песка, субстрата, «Перлита» или «Вермикулита» на объем грунта.

Кроме того, опытный садовод рекомендует просеивать почву, так как в нее попадают камни и веточки. Кстати, их потом можно положить на дно горшка — в качестве дренажа.

Еще один этап – обеззараживание почвы.

— Некоторые прокаливают почву, некоторые проливают ее марганцовкой. Но проще всего облить землю кипятком (пока вода не пойдет в поддон). Скорее всего, на это уйдет около половины стакана жидкости. После такой процедуры семена желательно высаживать не раньше, чем через сутки-двое, уточнил эксперт.

Петрушку на подоконнике можно выращивать круглый год

Микрозелень: выращиваем витамины круглый год

Микрозелень – это молодые побеги растений, которые используют как добавки к блюдам или украшения к ним. В последнее время он приобрел большую популярность, так как считается, что в нем содержится максимальное количество полезных веществ. Выращивание микрозелени на подоконнике – занятие несложное, но получать удовольствие от него можно круглый год.

Что понадобится?

Семя. Приходится покупать специальные, на упаковке которых написано «микрогрин». Они адаптированы к этому типу выращивания, к тому же производятся без использования пестицидов и опасных удобрений. Купить такие семена можно в специализированных магазинах, тематических отделах супермаркетов или в Интернете. Как правило, содержимого упаковки хватает на несколько посевов. Не все растения легко выращивать, лучше начать с чего-нибудь неприхотливого – базилика, гороха, редиски. Свекла или подсолнечник, например, выращивать труднее.

Емкости и материал, в который высевают семена Существует несколько способов посева микрозелени:

• В почву Почти так же, как обычные растения, только результат быстрее. Среди преимуществ можно назвать знакомство с методом. Из минусов – необходимость покупать новую землю и то, что такая работа все же относительно «грязная», и не всем нравится возиться в земле. Кроме того, микрозелень часто не предназначена для прорастания в почве.
• В специальной таре с сеткой. Его можно купить, например, в Интернете. Конструкция следующая: две емкости вставляются друг в друга, в верхней внизу находится специальная пластиковая сетка, на которую помещаются семена, в нижнюю наливается вода. Этого достаточно, чтобы семена проросли. Плюсы этого метода в том, что нет лишней грязи, нет дополнительных затрат, контейнер многоразовый и прочный, его можно использовать длительное время. Недостатки — сетка быстро забивается, ее трудно чистить, не все семена висят в ячейках (очень мелкие проскальзывают), трудно распределить семена равномерно.
• В специальном контейнере или просто контейнере с джутовым одеялом. Джутовый ковер – это специальная подложка для выращивания зелени, он впитывает много влаги, не пахнет, не пылит, полностью безопасен и на сто процентов натуральный. Вы можете купить рулон и разрезать его самостоятельно или купить уже сформированные коврики. Их помещают в емкости, увлажняют и высевают поверх семян. При этом необходимо лишь поддерживать нужный уровень влажности, дополнительных подкормок для микрозелени не требуется. Из достоинств можно назвать простоту, чистоту, натуральные материалы. Недостатки очевидны – коврики приходится покупать регулярно, повторно использовать их практически невозможно, так как корни прорастают сквозь джут, приходится специально искать и покупать их в магазинах или в интернете.

Ананас

Чтобы вырастить ананас, нужна верхушка плода, которая завернута вместе с частью плодоножки. Несколько листьев снизу нужно удалить, чтобы стебель оголился на 5–6 см. Полученная заготовка должна постоять и просохнуть 3–4 дня. Если за это время он не начал гнить, поставьте его в банку с водой – голой частью в воду. Корешки появляются только через месяц, после чего саженец помещают в небольшой цветочный горшок с удобренной и увлажненной землей. Чтобы ананас укоренился, потребуется около двух месяцев.

Миф 6. Подойдет любой горшок и почва

Для выращивания зелени и овощей выбирайте емкости неглубокие, широкие, вместительные, с большим количеством дренажных отверстий, с минимальным риском застоя воды. Дренаж необходимо разместить на дне – примерно на треть высоты горшка.

Субстрат еще важнее! Для зелени и овощей используют не грунт, а питательный крупнозернистый рыхлый грунт сложного состава, в состав которого входят листовая, дерновая земля и торф с дополнительными добавками, не допускающими уплотнения. Перлит, крупнозернистый песок, вермикулит — идеальные добавки к древесному углю, сфагнуму и кокосовой койре. Стоит рассмотреть перспективы использования гидропоники.

Для зелени и овощей лучше предусмотреть верхний дренаж, что минимизирует риск переувлажнения.

Для выращивания зелени и овощей выбирают неглубокие, широкие емкости

Что нужно знать, прежде чем сажать?

«Четыре года назад, когда мы создавали сад на стене, нам приходилось во многом полагаться на метод проб и ошибок. Иногда семена не прорастали, иногда все съедали насекомые, иногда растения просто засыхали и гибли, кажется, ни с того ни с сего. Сегодня в ресторане мы выращиваем в общей сложности более 90 видов зелени, конечно, они не все растут одновременно, а взамен сменяют друг друга по сезонам. Так что некоторые практические выводы уже можно сделать.

Например, базилик исключительно неприхотлив. Он растет буквально сам по себе, главное его не тревожить. Важно, чтобы росткам в грядке не было тесно, поэтому семена высаживают на расстоянии 5-7 см друг от друга. Также важно создать условия, чтобы базилику было тепло, он не должен попадать под сквозняк, ведь это растение из теплых мест и не любит холода. А вот майоран, кресс-салат, наоборот, нуждаются в тени и прохладе, поэтому грядки с ними должны располагаться как можно дальше от плиты.

Если вы решили выращивать чабрец, помните, что семена не очень хорошо всходят, поэтому их необходимо высевать повторно, дождавшись первых заходов.

Горчица хорошо растет. Но у нее есть свои капризы — например, зерно нужно прорастить в темноте и только потом выносить на свет. И держите его подальше от других растений – в нем могут завестись клещи, и все зеленое погибнет.

Вообще, каждый вид зелени лучше сажать на отдельной грядке — не только из-за различий в уходе, но и потому, что большинство растений не переносят соседства друг с другом.

Сейчас пытаемся выращивать новые сорта: дикий фенхель, мяту, лемонграсс, кресс-салат. Но надо понимать: не все растет одинаково хорошо. Например, кресс-салат – настоящий боец, уже через 2-3 недели после посадки вы будете довольны витаминной зеленью. А с диким фенхелем придется повозиться — оказалось, что ему нужна буквально аптечная дозировка удобрения: в бедной почве он чахнет и погибает, а от чрезмерного питания, наоборот, начинает толстеть и очень медленно растет. Но если найти цель, ароматную зелень с фенхеля можно срезать долго — 2-3 года.

Еще один овощ на подоконнике, который удобно иметь под рукой, — паприка. А теперь есть семена для разноцветных перцев, от крохотного, но ужасно жгучего птичьего глаза до зеленого халапеньо. Для приусадебного участка подходят практически все сорта перца. Куст перца горошком украсит любую комнату. Для домашней еды будет достаточно одного растения, и если все сделать правильно, оно будет плодоносить лет пять».

Как сеять семена

Семена можно высевать рядами на расстоянии 1-1,5 сантиметра или в произвольном порядке (рассыпать) на глубину 0,5-1 см. Для этого нужно разровнять поверхность почвы, положить семена и затем сверху присыпать грунтом. Также этот верхний грунт можно оставить сухим (тогда он не даст влаге испаряться из нижнего слоя грунта) или немного присыпать увлажнителем. Можно накрыть горшок пленкой, поставить в теплое темное место. Но каждый день приходится открывать пленку на минуту, чтобы проветрить. Как только появятся всходы, емкость нужно поставить в светлое и прохладное место – на подоконник.

Как выращивать микрозелень

Выберите предпочтительный метод и посейте семена соответственно. Первые несколько дней можно завернуть емкость в пленку или пакет, чтобы семена быстрее проросли. Не забывайте поливать (опрыскивать) вашу «плантацию», влага достаточно быстро испаряется. Первые результаты могут быть достигнуты через 7-10 дней, в зависимости от сорта растения. Подросшую зелень можно срезать ножницами или аккуратно вытащить из земли, сетки, ковра. Вы можете отрезать части и оставить некоторые на следующие несколько дней. Микрозелень не слишком требовательна к условиям, но нуждается в хорошем освещении.

Арбуз

Арбуз достаточно легко вырастить при +40°С, но гораздо сложнее при +20°С. Холод губителен для арбуза. Основная проблема — старение. Для выращивания рассады используйте торфяные горшочки или стекло. Небольшого горшка или обычной балконной кадки для арбуза недостаточно – необходимая емкость составляет около 100 литров. Под него нужно поставить поддон для сбора воды. Также необходимо предусмотреть возможность подвязывания стеблей. Конечно, брать семена с арбузов, проданных у нас в августе, не стоит – нужны тепличные сорта. Лучшие из них: «Искра», «Аризона», «Сибиряк 97» и «Казачий мед».

Как выбрать подходящий грунт

Лучше всего довериться профессионалам и купить специализированные грунтовые смеси для каждого растения, которое вы хотите выращивать. Для повышения ломкости и воздухопроницаемости в готовый грунт рекомендуем добавить агроперлит или крупный речной песок. Для дренажа понадобится мелкий гравий или керамзит.

Также необходимы органические и минеральные удобрения. Можно купить универсальный. Для овощей лучше купить жидкий комплекс NPK, содержащий азот, фосфор и калий в сбалансированных пропорциях. Его можно использовать для корневой подкормки и опрыскивания по листу. Если у вас мало времени на уход за зелеными питомцами, купите палочки длительного действия (есть в нашем каталоге). Помещенные в горшок, они постепенно выделяют питательные вещества при каждом поливе. Действия хватает на 3 месяца.

Горшки, грунт и удобрения

Для домашнего сада нужно правильно подобрать почву, при этом важно учитывать особенности каждого растения. В идеале, если вы делаете грунт самостоятельно, смешивайте компоненты в правильных пропорциях в соответствии с рекомендациями.Емкости для выращивания должны иметь дренажные отверстия для воды. Также необходимо предусмотреть дренаж, чтобы жидкость не застаивалась. На дно горшков в качестве дренажа укладывают керамзит, гальку, гравий, щебень.Для подкормки лучше всего купить готовое комплексное жидкое удобрение.

Особенности выращивание зелени

• Базилик любит тепло и простор. Высаживайте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга.
• Петрушку следует часто поливать, чтобы предотвратить высыхание корневого кома. Любит опрыскивать теплой водой. Сеять можно с шагом 1-2 см.
• Укроп также любит влагу, а также много света. Посев густой, как петрушка.
• Микрозелень – это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Крайне неприхотлив. Всходы появляются через 2-3 дня. Через 7-10 дней рассада готова к употреблению.

Огурцы

С огурцами придется возиться немного дольше, чем со всеми остальными посадками. Им необходимы повышенные температуры почвы и воздуха, грамотный полив и подкормки.

Сделайте в горшке пару небольших отверстий, засыпьте дренаж и грунт и посадите семена на глубину два сантиметра. При пикировке расстояние между саженцами должно быть не менее 10, а лучше 15 сантиметров – это необходимо учитывать при выборе емкости.

«Идеальный горшок для огурца — пол-литра, — отмечает Людмила Шубина. — А если выбирать огурцы для балкона, то опыляются только самоплодные, партенокарпические. Это не пчелоопыляемые гибриды, у которых уже есть завязи. В этом случае они полностью реализуют себя.

Огурцы необходимо подкармливать каждые 10 дней. Для этого подходят натуральные удобрения – настой трав или птичий помет, разведенный один к двадцати, или настой овечьего или коровьего навоза, разведенный один к десяти. Огурцы также нуждаются в минеральных добавках. Но подкармливать надо слабыми дозами, чтобы растение не накапливало нитраты.

Полезные листья свёклы

Свекла богата фосфором, кальцием и калием и очень вкусна! В феврале у многих дачников мягкие и непригодные для приготовления коренья.

— Посадите их в обычные цветочные горшки. Ничего особенного для свеклы не нужно. Полив и свет, — рассказала Людмила Шубина.

выращивать свеклу очень просто: воткните хвостик корнеплода в землю примерно наполовину и обильно полейте. Через семь дней ботва будет активно расти. Целую зелень можно снимать через 30 дней и использовать при приготовлении борща или осетинских пирогов.

Помидоры черри

Помидоры черри, за которыми не нужно идти в магазин

Вишня неприхотлива и отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Можно использовать для посадки семена, но специалисты говорят, что лучше предпочесть готовые саженцы или пасынки. Росток следует поставить в стакан с водой, добавить небольшое количество удобрения. В течение нескольких недель пасынок даст корни, после чего растение можно пересадить в грунт, заглубив новые корни.

Для томатов черри лучше выбрать горшок цилиндрической формы для удобного размещения корневой системы. Растение необходимо подвязывать и давать достаточно света. Необходимо следить за тем, чтобы почва всегда была влажной. В течение первых полутора-двух месяцев черешня растет довольно медленно, но через некоторое время появляются первые плоды.

Что лучше — грунт или гидропоника?

«Выращивание грядки в горшке с землей — самый дешевый вариант. Только прошу не перекапывать почву с клумб — в ней может быть много разной неприятной живности, личинок, паразитов. Используйте тот, что продается в магазине для комнатных цветов, он тоже вполне подойдет для домашней зелени. И не забывайте о дренаже – иначе корни растения начнут гнить. Можно купить керамзит или специальную гальку, хотя вполне подойдут и измельченные винные пробки, если их у вас достаточно.

Но если вам нужно что-то посложнее, например, вертикальная система грядок, которая станет частью интерьера, украсит стену или какое-то дизайнерское сооружение, без гидропоники не обойтись. Гидропонная конструкция желоба, «озеленяющая» целую стену в нашем ресторане, представляет собой полностью закрытую систему, а значит, ничего не просочится на пол и не капнет на головы гостям. Плюс – урожайность любой культуры на гидропонике выше, чем в грунте.

Существует стереотип, что выращивание продуктов питания на гидропонике неэкологично. Но на самом деле степень экологичности домашней гидропоники зависит только от того, сколько вы готовы в нее вложить. Если вы хотите вместо искусственного удобрения использовать только органическую подкормку, используйте ее, но она стоит в разы дороже. Или вот у нас желоба заполнены натуральным довольно дорогим кокосовым волокном, а не более дешевой стекловатой, но плюсы очевидны — этот субстрат сделан из полностью натурального материала, молотой скорлупы кокоса, без добавления химических компонентов».

Ежевика

Ежевика не слишком капризна – ей необходимо 6-8 часов света в сутки. Грунт для ежевики представляет собой смесь перегноя, торфа и песка, которую насыпают в горшок высотой полметра и диаметром 30–40 см. Почва всегда должна быть влажной, а поливать саженец необходимо несколько раз в неделю. Подкормку комплексным удобрением проводят весной и осенью по инструкции. Осенью куст обрезают, оставляя четыре побега.

Как ухаживать за «огородом на подоконнике»

Уход за «подоконным садом» заключается в основном в поливе и удобрении почвы. При первой посадке растений почву удобрять не нужно – питательных веществ в ней и так будет достаточно. Его просто нужно поливать.

— Почва должна быть влажной, но не слишком мокрой. Проверить степень увлажнения можно пальцем – пощупать почву. Если палец грязный, земля все еще влажная. Если он просто покрылся сухой пылью, пора поливать», — поделилась своим секретом Лидия Коробова.

Поливать растения нужно отстоянной в течение суток водой комнатной температуры. Можно использовать чистую талую воду.

Если вы обрезаете растение и хотите, чтобы оно росло новой зеленью от корней, можно добавить в почву любое удобрение для декоративных цветов.

Неплохо купить специальную фитолампу, дающую растениям нужное количество света. Его можно включать на 10-12 часов — с утра до вечера, если не хватает солнечного света. Ночью рекомендуется выключать фоновую подсветку. Вы можете увеличить количество света, поместив фольгу на подоконник или прикрепив ее к занавеске, чтобы она отражала свет.

Базилик – еще один сорт растения, который хорошо себя чувствует в домашних условиях

Голубика

Голубика в природе растет на северных болотах, поэтому любит влажную и кислую почву и прохладу при ярком свете. Кислотность почвы здесь имеет решающее значение: голубика не будет плодоносить на нейтральной и щелочной почве. Для достаточного увлажнения в июле-августе голубика получает душ два раза в неделю, а в остальное время – раз в неделю.

Если еще раз вспомнить, где в естественных условиях растет голубика, несложно догадаться, что ей нравится простор. Растущий горшок нуждается в объеме, в пять раз превышающем объем корней. Сверху почву мульчируют листвой, опилками и хвоей. Северная ягода не боится морозов, поэтому на зиму ее можно поставить на балкон.

Томаты

Обычные помидоры также можно выращивать на балконе или подоконнике. Самое главное – выбрать правильный вариант. Для домашнего выращивания подойдут, например, «Балконное чудо», «Анжелика» и «Баттерфляй». Они не так капризны и терпимы к температуре. Даже временное понижение до 5-10 градусов для них не страшно.

«Но когда они цветут, обязательно нужно слегка встряхнуть ветки, чтобы пыльца осыпалась», — пояснила агроном Людмила Шубина. — С тычинок пыльца всегда должна попадать на пестик, тогда хорошо видно и оплодотворяет томатную кисть.

Когда помидор зацветет, начинайте каждый день встряхивать кисть. Лучше всего до рассвета. В этот момент пыльца наиболее жизнеспособна.

Как вырастить авокадо из косточки

Многие наверняка задавались вопросом, можно ли выращивать авокадо в домашних условиях. Да, я так думаю. На подоконнике она, конечно, не созреет, и уж тем более не порадует богатым урожаем! Но вы можете получить симпатичный «цветок» в свою коллекцию. К тому же считается, что авокадо очищает воздух, и еще есть шанс, что оно зацветет.

Важно! Для выращивания нужно покупать спелый авокадо, ни зеленый, ни перезревший плод не подойдет.

Почва для авокадо необходима с известью, торфом, перегноем и песком в составе. Можно купить готовый, можно смешать самостоятельно.

Два способа проращивания косточки:

1. Закрывать. Подготовьте почву и поместите в нее тупой конец авокадо. Полностью закапывать не нужно. Затем нужно регулярно поливать ножку, следя за тем, чтобы почва не пересыхала. Всходов можно ожидать через 2-3 недели.
2. открыть. В промытой и просушенной кости проткните шилом или другим острым предметом небольшие отверстия примерно по центру. Убедитесь, что они не слишком глубокие и не достигают сердцевины! Поместите в отверстия зубочистки так, чтобы они образовали своеобразные «держатели», которые вы наденете на край емкости с водой — так, чтобы кость с широким концом была погружена в воду примерно на треть. Если все хорошо, через несколько недель появятся корешки и косточка треснет – в этот момент ее можно сажать в землю. Заглубите широкий конец так, чтобы вышла треть семени и позаботьтесь о растении, обеспечив хорошее освещение и регулярный полив.

Авокадо следует поливать до того, как почва полностью высохнет. Растение любит рассеянный, но яркий свет, не ставьте его под прямые солнечные лучи, но и не убирайте далеко в глубь комнаты. Соблюдайте температурный режим – не ниже 18 градусов зимой и не выше 28 градусов летом. Примерно через полгода авокадо нужно подкормить, а в период активного роста (май — октябрь) можно удобрять каждый месяц.

Если вы хотите, чтобы на авокадо были цветы, посадите несколько, чтобы они могли опылять друг друга.

Миф 2. Зелень и овощи растут где угодно в помещении

Правильное размещение – залог успеха в выращивании зелени и овощей в домашних условиях. Для выращивания сада подходят только отапливаемые, застекленные лоджии, балконы и подоконники с достаточным освещением – на южных, юго-восточных и юго-западных окнах. Даже летом на восточном или западном окне растения будут испытывать недостаток света и потребуют искусственного освещения. А что уж говорить о зиме!

Размещение не на подоконнике, внутри помещений просто недопустимо, за исключением автоматизированных климатических систем в специальных витринах.

Для приусадебных участков выбирайте помещения с повышенной влажностью. Баночки с травами чаще всего ставят на кухню не только из эстетических соображений.