Барбекю на Даче Своими Руками: 180+ (Фото) с Беседкой, Мангалом

Обустройство

Существуют разные подходы к обустройству участка. Во-первых, он может быть открытым. Такой способ обустройства означает, что вы приезжаете в хижину только летом, и у ваших друзей нет возможности слишком часто выезжать на шашлыки.

Гриль становится прекрасным украшением на даче

Открытая площадка

Открытую площадку легко обустроить, а еще проще демонтировать. Оно включает:

• Навес. Вместо стен с крышей на открытой площадке над обеденной зоной натянут простой навес. Часто это напоминает палатку — втыкаешь колышки и натягиваешь на них брезент. Разбирается легко, цена низкая.
• Рабочая зона. Включает в себя переносной мангал или гриль – на нем можно приготовить любые не слишком сложные блюда, пожарить мясо, разогреть купленные в магазине колбаски. От дождя не пострадает, на зиму его можно заносить в помещение. Кроме того, он имеет невысокую цену и, если что, легко заменяется.
• Обеденная зона. Стол и стулья вокруг него – больше ничего не нужно. Зимой их снова можно уносить в помещение, а холод и дождь им не повредят, если грамотно подобрать материал.

Раскладываем по вкусу и наслаждению

Если подобрать цвета, даже открытая площадка будет хорошо смотреться.

Совет: если у вас ограниченный бюджет или вы не видите необходимости тратить деньги, лучше всего подойдет открытый дизайн.

Закрытая

По сути, это противоположность открытой конструкции – строить дорого, относительно долго, но результат будет надежным и красивым, больше похожим на отдельное здание, чем на помещение.

Закрытые грили дороже строить

В него входят:

• Альков. У нее стены с крышей, она похожа на небольшой домик и прекрасно защитит не только от дождя, но и от холода. Его строительство может быть дорогим, но вы можете использовать его зимой, если хотите отдохнуть на природе.
• Рабочая зона. Мангал или мангал — это слишком просто, устраивать для них беседку нет смысла. А вот настоящий очаг, печь или тандыр – это уже серьезнее. В них можно приготовить не только мясо, но и более сложные блюда. Если есть желание, можно даже испечь хлеб.
• Обеденная зона. Его можно оформить красиво, со вкусом и без ограничений по материалам. Ведь внутри закрытой беседки им не приходится выдерживать перепады температур, повышенную влажность, суровые внешние условия.

Беседка небольшая, но самое необходимое поместится Совет. Закрытая конструкция имеет смысл только в том случае, если ваш дачный домик пригоден для зимовки – и только если вы готовы кататься на нем зимой. В остальных случаях затраты не слишком оправданы.

Универсальная

Собираться в таком месте можно и летом, и в межсезонье — и даже зимой, если вы готовы поставить более-менее прочные перегородки.

Практичен в использовании в любое время года

Оно включает:

• Альков. Но если закрытая конструкция имеет в себе стационарные стены, то она состоит из универсальной конструкции из колонн, поддерживающих крышу. В жаркие летние дни пространство между столбами открыто, чтобы влетал прохладный ветерок. Но осенью или в дождливую погоду его закрывают либо деревянными панелями, либо металлической решеткой, либо тканью.
• Рабочая зона. В него можно поставить мангал или мангал, а можно использовать настоящую печь или открытый камин – в зависимости от вашего вкуса. Универсальная платформа оправдывает свое название и в этом вопросе.
• Обеденная зона. Материалы рекомендуется выбирать устойчивые к влаге и перепадам температур, но можно купить и что-то подороже, просто закрывая беседку на ночь.

Универсальная зона отдыха Советы Универсальное решение хорошо, если вы не можете предсказать, каким будет ваш график — пока вас нет на даче, она будет ждать в закрытом состоянии, а когда вы приедете, ее будет легко трансформировать.

Патио

Он не очень распространен, но тоже имеет преимущества. Оно включает:

• Альков. Как правило, она имеет крышу и опоры, которые ее поддерживают — и одна из стен заменяется стенами дома или какой-нибудь из хозяйственных построек. Это обеспечивает большую надежность, плюс легче защититься от ветра. К тому же наличие стенки позволяет экспериментировать с дизайном.
• Рабочая и обеденная зоны. Вполне универсальный — но как правило рабочий выносится за террасу. Не столько из практических соображений, сколько из эстетических соображений.

Можно поэкспериментировать с дизайном Советы Выбирайте патио, если рядом с домом есть подходящая свободная площадь.

Это будет Вам интересно: ОБЗОР: Как обустроить летнюю кухню на даче? 220+ (фото) дизайнерских проектов своими руками

Готовим шашлык на мангале – особенности видов

Следует отметить, что при выборе одного из способов приготовления на гриле необходимо исходить не только из вида маринада, но и из типа гриля. Специалисты по обжариванию вкусного блюда, а также профессиональные повара отмечают особенности исполнения определенного рецепта в гриле разных видов. Рассмотрим, какие проекты устройств для жарки мяса используются чаще всего.

Мангал-печка

Такой мангал наиболее близок по духу и способу приготовления к традициям русского народа. Но нельзя однозначно сказать, что конструкция такого мангала полностью повторяет форму русской печи. Нет, это скорее гибрид конфорки и плиты. Начать следует с того, что устройство гораздо меньше по размерам. Внешне мангал больше похож на сооружение с крышей, но жарка шашлыков с шампурами – это скорее второстепенная функция, чем основная.

Гриль печь

Основными способами приготовления мяса являются обработка паром, а также контактное обжаривание на огне. Такой мангал лучше строить из кирпича, так как и размеры, и функции не позволяют реализовать весь потенциал металлического варианта.

Читайте также: Зонирование участка — 95 фото, схем, проектов и примеры создания ландшафтного дизайна

Мангал с функцией копчения

Устройство впервые было привезено в Россию из США, но оригинальный вариант этой конструкции был найден в Японии. Хотя мангал такого плана условно называют мангалом, на самом деле это коптильня и гриль в одном лице. Приготовить мясо на шампурах в ней просто не получится. А вот с помощью такого гриля можно побаловать себя копченым, приготовленным на гриле блюдом. У этого типа коптильни есть яркая особенность – специальная крышка, которой можно накрыть жареный мясной продукт и получить функцию копчения.

Гриль с коптильней

Среди преимуществ перед обычным мангалом и грилем следует отметить равномерный контролируемый процесс термообработки, то есть прогрев со всех сторон. В гриле для барбекю мясо будет готовиться только снизу.

Чем еще примечательна такая коптильня? Из него можно приготовить разнообразные вкуснейшие гастрономические изыски, в том числе копченые, тушеные, приготовленные на гриле и другие овощи.

Что можно сказать о конструктивных решениях? Может быть выполнен как стационарный, так и складной вариант. По внешнему виду такой мангал может иметь вид разборного или жаровни. Вариантов много, ведь самое главное соблюдать технологию приготовления с плотно закрывающейся крышкой.

Разборная горелочная коптильня

Камин или мангал? А может мангал-камин?

Современный век высоких технологий предполагает, что гриль используется не только для приготовления пищи на гриле. В своем доме, в саду или на даче можно разместить не простой классический мангал, а соорудить сложное устройство, позволяющее пробудить воображение и задействовать все свои умения.

Камин для барбекю

Хотите приготовить рыбный суп или запечь свежую рыбу на ужин? Как насчет хорошо прожаренного копченого стейка и вкусной картошки? Все это можно быстро приготовить на гриле.

Конструирование

Перед началом работ важно подготовить материалы и инструменты, которые понадобятся при строительстве. Ответ на вопрос: «Какой кирпич выбрать для строительно-монтажных работ?» Все просто: чтобы выложить мангал, нужно их два вида: огнеупорный и лицевой.

Первый тип будет использоваться для обустройства топки и всех мест, непосредственно контактирующих с огнем, второй – для формирования корпуса. Для соединения кирпичей между собой нужно приготовить два вида раствора: для участков, которых коснется пламя – глиняный, для остальных мест и облицовки – пескоцементный.

Помимо самого важного сырья, вам понадобятся в процессе проектирования:

• щебень или гравий – они послужат сырьем для фундамента печи;
• армированная сетка;
• плиты – используются для формирования опалубки;
• дверцы печи и поддувала;
• плита с горелками;
• основная сетка;
• дверца дымохода;
• стальные уголки для потолков;
• рубероид;
• болгарский;
• строительный уровень;
• молоток;
• молоток;
• емкость для замешивания раствора;
• лопата и штык лопаты;
• мастер ОК;
• ведра для воды.

Список вещей, необходимых для строительства, собирается примерно, его можно дополнять или, наоборот, сокращать, в зависимости от индивидуальности проекта и функциональности будущей печи.

После подготовки всех необходимых материалов и инструментов начинается непосредственное проектирование мангала. Первый этап строительства характеризуется установкой фундамента. Он обязательно должен соответствовать габаритам печи, чем больше конструкция, тем сильнее нагрузка на нее.

Можно обратить внимание на вариант ленточного фундамента, но под ростверк можно установить более простой, монолитный фундамент. Для этого необходимо вырыть траншею глубиной 30-35 см, заполнить ее полностью смесью песка и гравия или из песка и гравия, плотно утрамбовать и залить водой.

После обустройства фундамента из досок сооружают опалубку, укладывают армированную сетку. Далее необходимо замесить бетонный раствор из следующих компонентов: цемента, песчано-гравийной смеси, щебня и воды. В уже собранную опалубку заливают бетон и накрывают полиэтиленом до полного застывания.

После того, как фундамент полностью высохнет и затвердеет, на него монтируют гидроизоляцию, нанося на нее гудрон и укладывая сверху рубероид.

Наконец, можно переходить к кирпичной кладке. Делать это нужно строго в соответствии с разработанной схемой. Необходимо помнить, что участки, которые будут непосредственно соприкасаться с огнем, необходимо выложить шамотным кирпичом, закрепив его глиняно-песчаным раствором, остальную часть печи оформляют при помощи точеного кирпича.

Самое главное четко следовать указанной схеме, соблюдать количество уложенных в ряду кирпичей, не забывать, что раствор, используемый для строительства, дает некоторую усадку, поэтому важно делать перерыв хотя бы на сутки через каждые 5 -7 рядов кирпича, и только по истечении этого времени начинайте кладку следующих рядов.

На самом деле построить мангал на своем участке не так сложно, как кажется на первый взгляд. Самое главное подготовить четкий и подробный проект будущего сооружения, четкий пошаговый план строительства, выбрать качественные материалы и инструменты для монтажа, сэкономить время и силы, отнестись к процессу работы с большим энтузиазмом.

Посвятив несколько дней строительству, вы сможете долгие годы наслаждаться вкусными блюдами, которые приготовите с помощью собственноручно построенной печи-барбекю.

Расположение

Вне зависимости от того, какая из идей мероприятия вам понравилась больше всего, нужно найти место для площадки, отвечающее определенным критериям:

• Расстояние от дома. Если речь не идет о патио, где все уже готово, расстояние может стать проблемой. С одной стороны, он не должен быть маленьким – иначе дым может проникнуть в дом, как только к вам придут гости. С другой стороны, он не должен быть большим – иначе вы будете утруждать себя принесением еды из холодильника и выносом грязной посуды. В общем, лучше больше, чем меньше — с дымом ничего не сделаешь, а гости помогут нести вещи.
• Безопасность. Неважно, что у вас будет – будь то камин, гриль или настоящая печь – существует риск пожара. Поэтому место обычно вымостили плиткой, которая не горит, и поставили подальше от всего, что может загореться — от деревянных заборов, деревьев, кустов, детских площадок.

Старайтесь не ставить возле дома, чтобы дым не мешал

• Вода. Направлять отдельную воду на участок дорого и долго. Гораздо проще разместить его так, чтобы не приходилось слишком далеко ходить к источнику воды.
• Ветер. Если вы имеете приблизительное представление о том, какой ветер чаще всего дует в вашем загородном доме, нужно расположить место так, чтобы дым от него не дул в сторону дома, места, где играют дети, и вообще в сторону люди.
• Облегчение. На неровную поверхность класть плитку сложно – скорее всего, придется дополнительно выравнивать, а это силы, время и, возможно, помощь рабочих. Поэтому лучше сразу выбрать место, которое в этом не нуждается.

Отличное место для патио

Хорошо, если вы сможете разместить площадку где-нибудь подальше от входа на площадку — это позволит ощутить некую приватность, что всегда приятно.

Совет Обязательно представьте, сможете ли вы добавить дорожку к грилю. В противном случае добираться до него может быть неудобно.

Убедитесь, что все удобно

Рабочая зона — очаг

Сердцем любой барбекю является место, где будет готовиться еда. Можно ограничиться классическим шашлыком, а можно выбрать что-то более экзотическое — есть несколько решений:

• Мангал. Классика, которая никогда не стареет. Цена низкая, надежность зашкаливает. Это металлический ящик на ножках. По бокам отверстия для вентиляции, сверху по краю углубления для копий. В жаровню кладется деревяшка, сгорает до углей, сверху поджаривается мясо, натянутое на шампуры. Никаких кулинарных изысков не предвидится, зато от дождя он не пострадает, переживет зиму и отлично прослужит десятилетия.
• Гриль. Что-то более оригинальное — на первый взгляд больше всего напоминает сковороду, которую поставили на ножки, снабдили крышкой и выставили на улицу. Внизу мангала предусмотрено место для углей, над ними закреплена решетка. Шашлыки на нем не пожаришь, а вот коптить рыбу, мясо или жарить сосиски на колбаски очень удобно. Также есть комбинированная конструкция – решетка-гриль, позволяющая превратить ее в подобие гриля.

Мангал – вечная и нестареющая классика для любой дачи

• Садовая печь. Хорошая идея для патио, так как оно оборудовано трубой, а значит дым не попадает в дом во время приготовления пищи. Она не предназначена для гриля, в ней можно только готовить в посуде – зато можно попробовать разнообразные рагу, каши, пироги и тому подобные кулинарные чудеса.
• открытый камин. По периметру имеется кострище, облицованное натуральным камнем или кирпичом. Позволяет жарить колбаски на веточках, запекать картошку — привнести походную романтику в обычный сад.
• Тандыр. Та же садовая печь, но в восточном стиле. По форме напоминающая кувшин, она позволяет выпекать на стенках разнообразные пирожные и лаваши. Хорошо подойдет, если вы любите печь, вам нравится работать с тестом и угощать друзей.
• БАРБЕКЮ. По сути, что-то среднее между шашлыком и грилем. Снимите решетку — можно жарить шашлык. Ставишь гриль — можешь разогреть колбаски, коптить рыбу, жарить мясо. Часто снабжен крышкой, переносной. Можно легко перемещать с места на место.

Гриль – часто используемый и любимый во время праздников Совет Если вы хотите получить максимальную функциональность со стороны, рекомендуется совместить гриль, мангал или гриль с духовкой или тандыром. Такое сочетание позволяет создавать разнообразные блюда по настроению.

Но при этом бессмысленно ставить печь на открытой площадке.

Хорошее время

Обеденная зона — мебель

Мебель, которую предстоит установить на участке, должна быть не только (даже не столько) красивой, но и функциональной. Тем не менее она должна стоять на свежем воздухе. А функциональность зависит от материала.

Чаще всего это пластик. Он имеет преимущества:

• Низкая цена. Пластиковая мебель стоит меньше всего и поэтому ее проще всего заменить.
• Простота. Занести в комнату стол из пластика гораздо проще, чем такой же из дерева. Справится даже не очень сильный физически человек.
• Надежный. Конечно, с деревом по надежности не сравнить, зато пластик абсолютно не чувствителен к перепадам температур, не боится влаги и садовых вредителей.
• Разнообразие цветов. Можно найти однотонную мебель, можно с рисунком, плюс цвет всегда будет ярким, праздничным.

Выбирайте в основном пластиковую мебель

Конечно, есть и недостатки:

• Специфический внешний вид. Пластик выглядит на цену, поэтому не уживается с дорогими поверхностями, сложным дизайном.
• Хрупкость. Он не боится воды с температурой, это правда, но с другой стороны, он довольно быстро выгорает на солнце, со временем изнашивается и может треснуть при ударе.

Пластиковая мебель – удачное решение для открытой площадки. Можно будет не тратить время, занося его в дом, плюс он будет хорошо сочетаться с общим тоном брезента и решетки.

Другое дело кованая мебель. У него есть и другие преимущества:

• Красота. Металлическую мебель обычно делают изящной, на тонких ножках, с завитками. Она выглядит оригинально и интересно.
• Продолжительность. Металл не пластик. Он может прослужить десятилетиями, особенно если заносить его в дом и каждый год обрабатывать от ржавчины.
• Надежный. Не боится воды, перепадов температуры, не выгорает на солнце, не страдает от механических повреждений, равнодушен к воздействию вредителей.

Прочная кованая садовая мебель

Недостатки компенсируются:

• Масса. Перевозить кованую мебель с места на место сложно, особенно если вы не привыкли поднимать тяжести или у вас больная спина.
• Цена. Металл дороже всех остальных материалов – если, конечно, речь не идет о дорогих породах дерева, не требующих обработки.

Но металл выглядит хорошо почти везде. С его помощью можно превратить обычный сайт в интересное дизайнерское исполнение, особенно если с умом подойти к поиску всех остальных элементов.

Зона барбекю с деревянной мебелью

Следующий материал – дерево, либо цельное, либо лоза, из которой можно плести. Плюсы совпадают:

• Красота. Дерево – благородный материал, какой бы разновидности оно ни было. Это может быть дуб, это может быть сосна, или это может быть ротанг. Любой дизайн из него выглядит хорошо, интересно.
• Удобство. Если брать не грубые складные стулья, а изящные плетеные стулья, сидеть в них будет удобно и уютно, особенно если на сиденье положить что-нибудь мягкое.
• Надежный. Если с деревом правильно обращаться — или взять стойкую породу — ему не будут страшны ни влага, ни перепады температур, ни даже вредители.
• Продолжительность. Если бережно обращаться с мебелью, она прослужит пару десятков лет.

Деревянная мебель всегда выглядит красиво

Недостатки тоже есть:

• Цена. Правильно обработанная древесина стоит дорого, как и редкие породы.
• Трудности ухода. Если за деревом не ухаживать, оно засохнет или начнет гнить. Его может проглотить насекомое, он может треснуть от механического воздействия. Поэтому лечить его придется не реже одного раза в год.

Дерево чаще всего используется на закрытых территориях. Кроме того, важно помнить о технике безопасности и устанавливать мебель так, чтобы до нее не могли добраться искры от огня.

Самое главное – использовать древесину, устойчивую к влаге

Материалы для возведения зоны барбекю

Перед строительными работами необходимо нарисовать чертеж зоны отдыха, что поможет определиться с закупкой материалов. Какой бы вариант не был выбран, вам понадобится стандартный комплект:

1. Для кладки печи — красный огнеупорный кирпич.
2. Для кладки топки — кирпич.
3. Цемент и песок.
4. Если речь идет о строительстве беседки, где будет устроен мангал – брус, угловой стол.
5. Для гидроизоляции фундамента – рубероид.
6. Напольное покрытие и материал столешницы.
7. Для кладки фасада печи – облицовочный материал.

ВИДЕО: Беседка 4х4 с финским грилем снаружи

(отрывок из программы «ФАЗЕНДА»)

Четыре скатные крыши, беседка 4 х 4 метра. Финский гриль, расположенный на безопасном расстоянии. Особенно интересно, как при реализации этого проекта заботились об окружающем ландшафте. Авторы видео подобрали растения, которые можно посадить вокруг беседки, они будут прекрасно смотреться и не придется ждать десятилетиями, чтобы вырасти!

Что входит в стандартный комплект мангала с крышей

Если вы ищете заводскую модель такого мангала, то в стандартную комплектацию помимо самой конструкции обычно входит подставка, кочерга и решетка.

Металлические мангалы и барбекю для дачи: фото декоративных моделей

Еще одно интересное решение – декоративная кованая решетка. Он послужит не только для приготовления пищи, но и красиво украсит сад. Такой мангал обычно не занимает много места и при этом имеет большую поверхность для приготовления вкусной еды, что делает его интересным предложением для людей с большой семьей и широким кругом друзей. 

Кованые конструкции обычно дороже традиционных изделий из металла, но помните, что это мангалы ручной работы, которые могут прослужить долгие годы. Их можно использовать гораздо дольше, чем газовый гриль из гипермаркета.

Видео описание

В этом видео вы можете увидеть обзор гриля со сковородой:

Для переносного гриля удобно, когда у него есть колеса, которые позволяют легко его передвигать. Источник amazon.com

Или сундук с сокровищами. Крышка в таких разновидностях играет немалую роль в приготовлении шашлыка – под ней он приобретает слегка копченый вкус.

Металлическая горелка в виде шкатулки с откидной крышкой

Или пиратский сундук с соответствующей символикой.

Пиратский сундук тоже выглядит необычно

Классический вариант, но на колесиках и с полками как у сервировочного стола.

Классический мангал на подставке с колесами

Тоже классика, но без колесиков — удобно возить. Декоративные элементы изготовлены из стального прута и арматуры – они же служат дополнительным усилением конструкции.

Классика с коваными элементами и на подставке с полками по бокам

Еще один классический вариант. Это тоже имеет характерную красоту в сочетании со строгой функциональностью.

Здесь можно приготовить не только шашлык, но и вкусный плов на огне

Но фантазия настоящих мастеров не ограничивается классическими решениями – иногда гриль приобретает самые причудливые очертания. Самое простое решение: две опоры на концах в разных вариантах.

«Пираты с динамитом» для отважной компании

То же самое, но с другими персонажами.

Гриль может попытаться украсть пиратских котов

Художники по металлу могут воплотить в самой простой конструкции мангала все, хотя творчество больше направлено на понятные и обыденные вещи и фигуры — это и есть красота.

Шашлык можно приготовить «в самолете»

Или в лодке

На гриле в виде парусника

Мангал для Золушки

Мангал в виде поезда или оленя – не менее интересные идеи.

Гриль можно привезти лось

А для истинных ценителей шашлык привозят на позолоченном дилижансе

Подготовка к строительству

Первым важным шагом в обустройстве барбекю станет выбор места, где будет установлена ​​печь. При выборе места для размещения необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

• Расстояние от строения до дома не должно быть слишком большим, так как приготовление пищи потребует неоднократных походов на основную кухню за посудой, продуктами, специями и так далее
• Рядом с камином не должны расти деревья и кусты.
• Учитывайте преобладающее направление ветра на участке, дым от печи не должен идти в сторону жилых помещений.

Далее нужно решить, как будет выглядеть будущее сооружение, начертить или подобрать примерный чертеж мангала на строительных площадках, в специальных журналах, определиться с размерами.

При построении схемы конструкции обязательно учитывайте индивидуальные особенности ландшафта участка, планируйте, чтобы мангал или другая основная плита гриля находилась на безопасной и удобной для готовящегося высоте.

Перед началом процесса изготовления печи обязательно определитесь с дизайном будущего строения, лучше всего, чтобы оно было выполнено в едином стиле с загородным домом, дополняя общий дизайн участка.

На большом свободном пространстве можно разместить большой гриль, объединяющий разные рабочие зоны; на небольшой площади хорошо будет смотреться компактная духовка с оптимальным набором функций.

Беседки с барбекю и мангалом (фотография): типы и модификации

Летняя беседка с мангалом, фото которой появляются на специальных сайтах и ​​в журналах, стала не только одной из примет летних развлечений, это уже устоявшийся стандарт кооперативной дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печью – отличный вариант для летней кухни, так как всем нравится готовить в тесной кухне в жару. Кроме того, баня под одной крышей с беседкой, на которой заранее установлен мангал, представляет собой настоящий приусадебный земельный комплекс для развлечений и отдыха.

Слишком хорош для проведения теплых вечеров в беседке с шашлыком

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), конфигурации (круглая, прямоугольная, квадратная и так далее), материала подготовки (дерево, железо, кирпич) в зависимости от предпочтений владельца участка. Хотя вместе с этим проекты беседок с решетками и мангалами необходимы для обеспечения абсолютной пожарной безопасности людей и мебели, стропильная система станет таким образом особенно уязвимой.

Оборудованная удобной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом зона барбекю на даче становится местом всеобщего притяжения. Крыша (особенно из неметаллических материалов – камыша, тесса или более стандартной мягкой черепицы) защитит от жаркого солнца, легкого ветерка, а пол или керамогранитная плитка обеспечит прохладу.

Очаровательное место с барбекю

Здесь хорошо посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером братья и сестры вместе. Это комната, где все под рукой, все под крышей, хотя места хватает всем. Вместе с этим не получается, что человек, который готовит, отрезан от всех, если кухня (мангал) была поставлена ​​отдельно. А чтобы жар от камина, дым, искры или брызги жира не повредили угощению, расстояние от гриля до места, где сидят люди, должно быть ок. 3 м. Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал можно использовать и как камин, сооружение.

В полузакрытой беседке с мангалом комфортно даже весной и осенью

Мангалы, камины и мангалы для дачи под крышей – это не только шанс укрыться от непогоды и увеличить сезон на открытом воздухе, но и хороший шанс сэкономить пространство загородного участка. Кроме того, это еще и шанс не только значительно увеличить срок службы устройства, защитить его от жестоких уличных воздействий, но и шанс сэкономить топливо.

Барбекю и мангал для домиков под крышей

Кирпичная горелка (барбекю) на открытом месте втягивает в себя воду, поэтому после длительного простоя в межсезонье придется долго разогревать топочную камеру (иногда этот ход называют «ускорение топка»), чтобы вы могли начать готовить в обычном режиме.

Простой мангал со столешницей

Еще одна модель: простая беседка — простая печь с кирпичным дымоходом. На фото беседка для отдыха в кемпинге.

Как выбрать кованый мангал для дачи

Главное правило выбора мангала – комфортная высота. Для человека нормального роста комфортная высота топочной камеры составляет примерно 90 см. Чем тоньше металл, тем дешевле. С другой стороны, его легче деформировать.

В первую очередь обратите внимание на то, где именно будет располагаться мангал

Важная точка! Обратите внимание на наличие сухого дровяного сарая и сухой крыши для защиты от дождя и ветра.

Дизайн зоны барбекю

Зона барбекю не должна быть обращена к остальным строениям на участке. Если в ландшафтном дизайне преобладают облицовка, постройки, садовые дорожки из камня, то и зону барбекю следует оформить таким же образом. И тогда весь ансамбль будет выглядеть привлекательно и гармонично.

Если печь-барбекю устанавливается на деревянный пол или платформу, окружающее пространство также может быть деревянным. Но не забывайте о специальных пропитках для дерева и его пожароопасности.

Варианты компоновки барбекю под навесом

Отличительной особенностью размещения зоны барбекю в беседке (на пристроенной террасе под навесом) является то, что вся конструкция не может быть маленькой.

По сути, это как бы гостиная с камином и кухня в едином пространстве. Здесь одновременно должны соблюдаться и требования пожарной безопасности, и эргономические условия трех зон: приготовления пищи, приема пищи и отдыха.

Поэтому при проектировании необходимо заложить все рекомендуемые расстояния: для рабочего треугольника кухни, по ширине проходов для свободного перемещения, для безопасного отвода горючих материалов от очага к плите или грилю (отдельностоящий, встроенный).

А если провести аналогию с кухней или камином, то зону барбекю можно оформить следующим образом:

• На границе участка возле стены. Это может быть полуоткрытая беседка со стеной. Стену обычно строят из кирпича или природного камня, и она защищает топку гриля от сквозняков.
  Настенный вариант требует наличия купольной вытяжки и дымохода, а для дровяного мангала обязательна закрытая топка.
• У забора. Если пристроенная терраса находится с подветренной стороны, мангал и зону для приготовления пищи можно разместить на периферии.
  При этом для моделей угольных и газовых грилей дымоход не требуется, необходимо только, чтобы материалы навеса (крыши) в этой части были выполнены из негорючих материалов.
• В углу. В настенном варианте также обязательны купольная вытяжка, дымоход и негорючие материалы возле зоны.
  Если проект предполагает очаг типа камина с использованием дровяного гриля, то топочная камера должна быть закрытой.
  В открытом углу по периферии можно установить угольные и газовые грили при условии, что материалы навеса негорючие.
• остров. В этом случае открытый газовый или угольный мангал можно разместить в центре пристройки или беседки при наличии купольной вытяжки и дымохода.
  А дровяной гриль – только в составе островного садового камина с закрытой топкой.

Складная жаровня

Из названия становится понятно, что такое устройство вполне можно не только носить с собой, но и транспортировать. Правда, сделать это можно только после разборки и сборки. При этом мангал должен иметь особую конструкцию, где он состоит из нескольких частей, которые собираются в определенном порядке. Иногда конструкцию можно дополнить специальными составляющими – например, сеткой или подставками для ног и так далее.

Складной переносной гриль

Самым большим преимуществом перед мобильным мангалом является его больший размер и прочность – чем проще конструкция, тем менее долговечным будет изделие.

Печи барбекю для дачи: подбираем модификации

Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе гриля. В первую очередь — как часто вы хотите его использовать, стоит соорудить серьезное сооружение, если вы готовите два-три раза за сезон. Кроме всего прочего, стационарное здание займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует большого количества согласований.

Гриль удобный, красивый и вкусный

Во-первых, каждый гриль — это горелка с решеткой. И их единицы могут быть самыми разными:

• одноразовый гриль – поддон из узкой жести, наполненный углем, сверху закрытый узкой встроенной решеткой. После использования выбрасывается, так как поддон сгорает.

Одноразовые барбекю

Одноразовый шашлык слишком удобен, но не выгоден

• портативный гриль — разборная система с духовкой и решеткой, которую можно вставить на 2 уровня. Комфортный вариант для пикника.

Переносной гриль как особенность походов на пикник

• сковорода-гриль — система, очень знакомая по американским видео. Главное отличие — куполообразная панель, закрывающая решетку радиатора. В закрытом состоянии гриль превращается в духовку, хорошо сохраняет тепло и умеренно проводит тепло, позволяя приготовить солидные куски мяса или целую курицу

Сельская кухня с чайником для барбекю

Оборудование для барбекю, вероятно, будет очень разнообразным

• тележка для барбекю – компактная система, преимуществом которой по сравнению с котлом для барбекю является наличие рабочей плоскости (складной или фиксированной).

Тележка для барбекю с рабочим планом

• стационарные — обычно кирпичные, реже — каменные. Гриль на даче из кирпича – это многофункциональный комплекс, где есть место для дров и барная стойка, мойка, столешницы и план работ.

Стационарный гриль на кухне в деревенском стиле

Гриль на термостойком стекле

Гриль в экстерьере в стиле хай-тек

Отделка и оформление

Чтобы результат был не только удобным и долго служил, но и хорошо выглядел, нужно уделить внимание отделке с дизайном.

Как правило, используются следующие покрытия:

• Конкретный. На этот материал не нужно много тратить — стоимость такова, что большинство людей могут себе позволить наполнять сайт хоть каждый год. Однако выглядит он не очень красиво, требует идеально ровного основания и быстро сходит на нет.
• Резиновая плитка. Его используют при отделке детских площадок, и если у вас на участке есть дети, этот материал может оказаться самым подходящим. Он мягкий, немного пружинит, на нем нельзя поскользнуться. Но он может расплавиться при столкновении с горячими искрами, со временем тускнеет и выглядит не очень интересно.

Облицовочные плиты – один из вариантов покрытия

• Плиты покрытия. Солидная, надежная, она ничего не боится и выглядит очень интересно, особенно если использовать не однотонные элементы, а разноцветные, и выложить из них узор или рисунок. Может треснуть, если что-то тяжелое упадет, изнашивается со временем, хоть и медленно. При покупке нужно обращать внимание на класс – чем он выше, тем дольше прослужит плитка.
• Натуральный камень. Выглядит не так интересно, как плитка, но по-своему очень красива. Если вы собираетесь создать открытую площадку в окружении зелени или с навесом из вьющихся растений, лучше всего с ними будет сочетаться натуральный камень. Он может прослужить хоть сто лет, но он тяжелый и дорогой.
• Трава. Существуют разновидности травы, которые используют для обустройства садовых дорожек. На него сложно ступить, а место будет похоже на настоящий зеленый луг. Однако время от времени его нужно поливать и обрезать.
• Три. Похоже на паркет — красиво, нарядно. Но он может быть поврежден случайной искрой, требует такого же обращения, как и деревянная мебель, а также стоит дорого. На открытой местности его лучше вообще не использовать.

Дерево на полу — выглядит элегантно и красиво

Покрытие может хорошо послужить для зонирования – один материал размещают возле очага, другой – в столовой, и в результате они выглядят визуально разделенными.

ВИДЕО: Как может выглядеть зона барбекю?