Борщевик Сосновского — растение и его фото, ядовитый сорняк в России

Немного биологии

Все семейство медвежьих когтей имеет сходные характеристики, поэтому вы можете понять, что перед вами именно медвежий коготь (но какой именно — это уже серьезный вопрос и об этом позже).

Карта распространения медвежьего когтя Сосновского (!) в России

Большинство медвежьих когтей — двулетники, и лишь немногие — многолетники. Все растения довольно крупные – от 20 до 250 см в высоту, стебли медвежьего когтя полые и могут иметь «пух».

Листья медвежьего когтя чем-то напоминают листья клена: крупные, разделенные на несколько сегментов.

Цветки – собраны у основания в виде зонтиков, бывают белыми, желто-зелеными и даже розовыми. Растения зацветают с июня и к середине лета их первые плоды уже созрели и уже начали осыпаться на землю, чтобы заложить распространение растения в будущем.

Где растет борщевик

Растение распространено в умеренной зоне обоих полушарий. На американском континенте встречается один вид медвежьего когтя. В России, от европейской части до Дальнего Востока, включая Урал, Алтай, Кавказ, Сибирь, встречаются различные представители этой травы.

К ядовитым разновидностям относятся:

• Борщевик Мантегацци, естественным ареалом которого является Кавказ, но растение культивировалось в Европе как декоративное растение и вышло из-под контроля. В России пока редко попадается борщевик Мантегацци;
  Борщевик Мантегацци, источник фото: plantarium.ru
• Коготь дикого медведя также в основном проживает за границей;
• Медвежий коготь Сосновского, коварное детище отечественных селекционеров (см ниже).
  Фото медвежьего когтя Сосновского.

Диких, в чём-то полезных трав этого вида много:

• Коготь сибирского медведя, изначально имевший доминирующее распространение на территории России (а не коготь медведя Сосновского). Он не ядовит, хотя и содержит эфирные масла, но благодаря этому питателен и употребляется как в пищу, так и в лечебных целях. Явное отличие от медвежьего когтя Сосновского – шероховатый ребристый стебель и желто-зеленые цветки, а листья имеют более плавниковую форму.
  Фото когтя сибирского медведя, источник: plantarium.ru
• Медвежий коготь обыкновенный, растение относится к евразийским и африканским травам. Характерной особенностью медвежьего когтя обыкновенного являются жесткие волоски на стебле и гладкие листья/

Фото — коготь обыкновенного медведя, источник: plantarium.ru

• Такие виды, как борщевик рассеченный, борщевик мохнатый, борщевик твердый, заилийский, колхидский и так далее еще мало описаны в Интернете.
  На фото борщевик слева направо: жесткий, заилийский, рассеченный.

Все эти медвежьи когти также содержат эфирные масла и соки, но в гораздо меньших количествах. Различия между этими растениями в основном видны при сравнении листьев, стеблей и цветков. Но чтобы не ошибиться, необходимо внимательное, детальное изучение. Основная проблема в определении типа медвежьего когтя не только в том, что их видов слишком много и они плохо описаны, но и в том, что различия между видами постепенно стираются. Подробнее об этом — здесь.

В различных районах используются названия диких разнотравий, косвенно связанные с медвежьим когтем. Иногда это просто термины, например «курай» — это обобщенное название группы растений рода зонтичных. В его состав входят зверобой травяной, подорожник уральской и дягиль. Чаще имеют в виду травы, которые можно принять за ядовитый сорняк.

Борщевик обыкновенный и съедобный

Облепиха обыкновенная — крупное многолетнее растение, произрастающее в Европе и Азии. Ценными являются семена растения, содержащие масло с приятным ароматом. В масле обнаружен октиловый эфир уксусной кислоты. В состав масла листьев и цветков облепихи входят альдегиды, которые при созревании семян образуют спирт.

Масло легко растворяется в крепком спирте, эта жидкость используется для получения октилового спирта. Семена борщевика обладают успокаивающим и противовоспалительным действием.

Настой готовят из расчета 1 чайная ложка медвежьего когтя на 250 мл кипятка. Среда настаивается 1 час. Его рекомендуется пить по 1/4 стакана 4 раза в день при желудочных спазмах и женских недомоганиях.

При поносах, дизентерии, гастритах, энтеритах, отеках рекомендуется принимать экстракт по 20 капель. Для его приготовления нужно настоять 100 г свежего измельченного растения облепихи в течение 7 дней в 200 мл 96% спирта. При мышечных спазмах, кашле, проблемах с кожей принимать по 10 капель 2 раза в день.

Борщевик съедобный (волосатый) в нашей стране растет на Кавказе. Его едят как пряное растение, в основном семена, в виде приправы к различным блюдам. Он также используется в лечебных целях. У этого вида в пищу в основном поедается молодой мясистый побег стебля, а перед этим его удаляют с наружного жесткого слоя. Связку едят сырой, вареной, жареной, маринованной.

В прошлом молодые листья широко ели весной в качестве заменителя свежей капусты. Их клали в борщи и щи, делали начинки для пирогов, готовили салаты, сушили, солили и заквашивали. Корни использовали как пряность, аналогичную имбирю, добавляли в свежем и сушеном виде в блюда и напитки.

Недооцененный вредитель

Однако, по мнению специалистов, уничтожение медвежьего когтя без пользы нерационально. Несмотря на все недостатки, растение также имеет определенный потенциал не только в качестве корма для животных — благодаря высокому содержанию питательных веществ (белка, сахара, витаминов и микроэлементов) оно активно используется в народной медицине как антибактериальное, противовирусное средство, даже в нем содержатся ценные эфирные масла. Теоретически из марихуаны можно производить дешевый сахар и целлюлозу.

Специалисты Института проблем химической физики РАН (ИПХФ РАН) в Черноголовке изучили свойства медвежьего когтя и научились получать из его высушенных стеблей беленую целлюлозу. Исследования показали, что из сорняков можно получить до 35 процентов клетчатки, а урожайность составляет до 70 тонн с гектара. Кроме того, процесс получения целлюлозы из медвежьего когтя проще и дешевле, чем из древесины. Проверить метод на практике пока невозможно — он еще не описан: требуется публикация в рецензируемом журнале. Кроме того, неясно, как собирать, хранить и транспортировать сорняки для обработки. Сейчас его просто срубают и оставляют гнить в полях. Другими словами, пока не удалось проверить эту меру на практике.

уничтожение борщевика в Пушкинском районе Московской области

В МГУ предложили делать стройматериалы из медвежьего когтя. «Это растение с пористыми, но очень прочными волокнами, которые после измельчения и обработки могут заменить не только древесный наполнитель для строительных материалов, но и стать аналогом газобетонных блоков», — рассказал доцент МГУ Михаил Бруяко. Инженерно-строительный университет, кандидат технических наук. Гипсовая смесь с добавлением борщевика уже запатентована, ею интересуются некоторые компании, но при этом о массовом использовании речи не идет. Свиной пастернак также может стать сырьем для производства биоразлагаемых пластиков и композитных материалов. А сотрудники Института комплексного освоения недр РАН считают, что спиртовая вытяжка из медвежьего когтя помогает извлечь золото из руды.

Ремесленники предлагают изготовить сувенирные калейдоскопы из медвежьего когтя. «Проект по изготовлению калейдоскопов из медвежьего когтя оценят в 2,5–3 млн рублей, а потом их можно будет поставлять хоть в Эмираты, хоть в Японию, позиционируя их как русский северный бамбук», — сказал Сергей Яковлев, предприниматель из село Мерево, добавив, что для запуска производства ему потребуется еще 5-10 млн руб.

В целом предложения по лечению медвежьим когтем еще не встретили широкого распространения, растение легче уничтожить. Успешное противодействие атаке чашечного пастернака Сосновского для России остается скорее исключением, чем правилом. Ежегодно на уничтожение сорняка тратятся сотни миллионов рублей, но он снова растет. Однако эти затраты оправданы, ведь иначе медвежий коготь будет расти почти везде. В последние годы проблема по крайней мере начала привлекать к себе широкое внимание, тогда как еще несколько десятков лет назад на оккупацию страны медвежьими когтями никто не обращал особого внимания. Борщевик можно использовать с пользой для экономики, и это может частично компенсировать затраты на его уничтожение.

Читайте также: Защита плодово-ягодных растений без химии

7 ТОП способов уничтожить борщевик

Поняв, чем и чем опасен медвежий коготь, необходимо принимать решительные меры. Ядовитое и опасное растение необходимо как можно быстрее уничтожить, чтобы оно не размножалось и не распространяло свои семена. Начинать борьбу нужно как можно раньше, пока кустики еще маленькие и до цветения далеко. Избавиться от столь необычного сорняка крайне хлопотно и сложно, но вполне возможно.

Покос

Простой и действенный способ избавиться от ядовитого растения, заключающийся в систематическом многократном скашивании участка, заросшего медвежьим когтем. Однако из-за своей сложности чаще используется как подготовительный этап к другим видам боя.

Инструкция:

1. Весной, когда из-под земли появятся всходы, обрежьте их все под ноль.
2. Через 2-3 недели снова обрежьте разросшиеся стебли.
3. Повторяйте процедуру с той же частотой, чтобы растения могли развиваться.
4. За сезон необходимо срезать пастернак не менее 5-6 раз.
5. Постепенно, только через несколько лет, кусты ослабнут и погибнут.

Обрезка соцветий

Не позволяйте борщевику оккупировать близлежащие территории и затопить все вокруг, возможно, если не допустить, чтобы тысячи «армий» семян рассыпались и падали на землю. Метод обрезки также работает только в сочетании с другими мерами борьбы.

Технологии:

1. Если время упущено и ядовитый сорняк уже выпустил соцветия, срежьте острым ножом или серпом все бутоны и цветки, а на руки не забудьте надеть защитные резиновые перчатки.
2. Отрезанные части аккуратно собирают, отводят в сторону и обязательно сжигают все без остатка.
3. Ни в коем случае нельзя использовать соцветия в компост, потому что семена этого сорняка могут прорасти даже через 4-5 лет.

Сжигание

Опасный и бесполезный способ уничтожить гигантскую траву огнем после того, как семена уже брошены. Сжигать имеет смысл только молодые растения в самом начале вегетационного периода. Поскольку популяция семян в почве велика, сжигание как единственный метод малоэффективно.

Алгоритм действий:

1. Зеленую массу заливают бензином или специальной жидкостью для розжига огня.
2. Разожгите огонь и внимательно следите за распространением огня.
3. Они держат воду наготове, чтобы вовремя потушить пожар.
4. После уничтожения растений почву на участке перекапывают.
5. Не рекомендуется использовать обработанную площадь для выращивания культурных растений еще в течение года.

Гербициды

Использование химических гербицидов является одним из наиболее эффективных способов гарантировать отличные результаты. В некоторых случаях гербициды незаменимы, если все остальные попытки избавиться от опасного растения не увенчались успехом.

Пошаговый план действий:

1. Покупают специализированный препарат для уничтожения сорняков: Буран, Ураган, Спрут Экстра, Раундап, Грейдер, Торнадо, Граунд и др.
2. Приготовьте рабочий раствор, соблюдая все рекомендации, указанные в инструкции.
3. В сухую безветренную и безветренную погоду проводят суспензионную обработку растительности приготовленным раствором.
4. Выжидают около месяца, затем вспахивают или перекапывают участок на глубину 25-30 см, на штык лопаты, и переворачивают слой почвы.
5. Если выстрелы появляются снова, процедура повторяется.

Вспашка

Большие поля, заросшие борщевиком, вспахивают специальными плоскорезами. В этом случае проводят обрезку сильных корней сорняков. На садовых и приусадебных участках допускается выкапывать отдельные образцы вручную лопатой.

Действуйте следующим образом:

1. В начале мая, когда появятся всходы, участок сначала перекапывают, а затем проводят дискование.
2. Глубина среза 5-10 см. Точку роста, которая находится в растении на глубине 3-5 см (иногда 7-10 см), необходимо срезать.
3. Через 3-4 недели корневища снова обрезают.
4. В дальнейшем каждый месяц пашут дискованием, так как бороться с борщевиком нужно планомерно и методично.
5. Для полного уничтожения ядовитой растительности на участке потребуется от 2-3 лет до 5-7 лет. Продолжительность метода вспашки зависит от сорняков на территории.

Высадка замещающих растений

посев лечебных растений поможет убрать опасного соседа с приусадебного участка и восстановить почву. На поля интродуцируются быстрорастущие и высокопродуктивные зерновые культуры (например, крупа разных видов), корнеплоды (топинамбур, картофель) или бобовые (козий горох).

Подход:

1. Срежьте надземную часть.
2. Копайте глубоко в этом районе.
3. Сверху укладывается плотный материал – не менее 100 г/м2. Подойдет геотекстиль или плотная темная пленка.
4. Засыпать сразу слоем грунта примерно 3-5 см.
5. Посев замещающих культур. Им стараются создать максимально благоприятные условия, внося органические или комплексные минеральные подкормки. Допускается не использовать субстрат, а сразу высевать в выкопанную почву.
6. При необходимости посадки водой. Удобряйте в два сезона.
7. Через 3-4 года материал можно удалить.

Мульчирование

Плотная и прочная черная пленка, не пропускающая солнечные лучи, уложенная весной, когда медвежий коготь находится в процессе роста, надежно лишит растения солнечного света. В результате прекратится фотосинтез, не смогут продолжаться жизненные процессы.

Технологии:

1. Только что появившиеся всходы укрывают по всей площади материалом. Его рекомендуется придавить каким-либо грузом, так как сильнорослое растение будет активно расти и поднимать пленку.
2. Через несколько недель рост прекратится и коготь медведя отомрет.
3. Пленку сразу снимать нельзя, потому что в земле полно семян.
4. Материал останется на земле как минимум до середины следующего лета.
5. После снятия пленочного покрытия желательно сразу же высевать ремонтные культуры.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Лучший способ уберечь себя и своих близких от ожога облепихой – убрать это растение из своего сада. Борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) необходимо начинать с момента появления всходов и проводить частые и интенсивные обработки до начала цветения медвежьего когтя. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее указанной в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели. Химическую обработку проводят в пасмурный день, соблюдая все меры предосторожности: в тесной одежде с длинными рукавами, брюках и перчатках. После того, как работа сделана, одежду необходимо постирать.

Но если цветение уже началось, химическая обработка результатов не даст, и вам придется срезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена медвежьего когтя образуются в большом количестве, и их много из них, упав на землю, весной прорастут.

Очиток: выращивание из семян, виды и сорта

Действенный способ борьбы, если борщевик сильно разросся на участке, – это его сжигание. Этот способ требует большой осторожности: растения заливают легковоспламеняющейся жидкостью таким образом, чтобы все соцветия с плодами намокли. И помните, что при сгорании плоды выделяют легковоспламеняющиеся эфирные масла.

Борются с медвежьими когтями и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубину 5-10 см, срезают точку роста. Но если большая площадь занята борщевиком, приходится прибегать к вспашке, которую проводят несколько раз в течение вегетационного периода, и в зависимости от сорняков на поле приходится делать это на протяжении 2-7 лет. Осенью вспашку на месте с борщевиком проводить нельзя, так как это будет способствовать накоплению семян в почве.

Мелкие побеги медвежонка уничтожаются при прополке, но появляться они могут не только весной, но и все лето, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя срезать борщевик в момент плодоношения, если вы не собираетесь их сразу сжигать. Отрезанные, сорванные или обрезанные растения нельзя оставлять на месте, так как в стебле имеется большой запас питательных веществ, позволяющих вызревать завязавшимся семенам, ведь семена, достигшие молочной зрелости, могут дать жизнь новому растению.

Во-вторых, нельзя косить борщевик или срезать соцветия в период созревания и выхода семян, так как это приведет к распространению борщевика на новые территории.

В-третьих, с борщевиком невозможно работать без защиты тела непромокаемой одеждой. Не забывайте также использовать маску для лица.

Сорняк на стероидах

Официально медвежий коготь Сосновского признали сорняком сравнительно недавно – в 2015 году. С тех пор борьба с ним ведется, но пока она не дала ощутимых результатов, а на ее уничтожение тратятся сотни миллионов рублей. Кроме того, распространению медвежьего когтя способствует человеческий фактор. Если маточное растение, с которого выбрасываются семена, растет на опушке или в середине луга, очаг увеличивается со скоростью до пяти метров в год. А если борщевик растет на обочине дороги, то скорость распространения возрастает до нескольких сотен метров. Причиной этого является поток воздуха от проезжающих машин, который подхватывает и разбрасывает семена.

Свиной пастернак становится своеобразным индикатором заброшенности: он растет на землях, которые потенциально могли бы стать пашней, но которые не возделываются. «Кубань — развитый в земледельческом отношении район, здесь много мелких форм земледелия и крупных сельскохозяйственных предприятий. Поэтому медвежьего когтя вы там почти не встретите, даже если там теплее. А севернее, за в средней полосе,куда не доходят фермы и фермеры,облепиха растет везде,и если за ней никто не ухаживает,то она и дальше будет расти.В России более десяти процентов сельхозугодий пустуют,не используются и не возделываются.И пока не найдутся люди, заинтересованные в их освоении, единственным хозяином этих земель будут борщевик», — уверен директор Союза органического земледелия Яков Любоведский.

Приготовление раствора для уничтожения медвежьего когтя в Подмосковье

Первоначально с наступлением лета сорняк обрезают, но на следующий год он снова отрастает: одно растение борщевика Сосновского дает от 20 до 100 тысяч семян. Борьбу с ней ведут в основном сами россияне, а также волонтеры, активисты, должники по алиментам, водители, пойманные в нетрезвом состоянии и не особо мотивированные организации.

уничтожение сорняка также осложняется отсутствием централизованного подхода, каждый регион решает проблемы самостоятельно и точечно. Муниципальные земли от объекта расчищены коммунальными службами и дорожными службами. На землях сельскохозяйственного назначения ответственность за ликвидацию медвежьих когтей несут собственники земель сельскохозяйственного назначения или арендаторы, на землях населенных пунктов — органы местного самоуправления, на участках вдоль дороги — Министерство транспорта и дорожной инфраструктуры

Московской области, на землях, находящихся в собственности по Московской области и муниципальным образованиям — Минимущества. Лесной комитет отвечает за земли лесного фонда, а земли под линиями электропередач и вдоль газопроводов находятся в ведении Министерства энергетики. На уровне муниципалитетов и региональных властей разрабатываются специальные программы по уничтожению ядовитых сорняков, которые стоят дорого. Например, в 2021 году в Калининграде на борьбу с медвежьим когтем выделили почти 50 млн рублей.

Простым россиянам предлагается бороться с вредителем крупными штрафами. Владельцы приусадебных участков и собственники земли должны удалять опасные сорняки самостоятельно. Летом 2020 года мэр Москвы Сергей Собянин ввел штрафы за медвежий помет на суше. Собственники должны заплатить от двух до пяти тысяч рублей, должностные лица — 20–50 тысяч рублей, юридические лица — 150–700 тысяч рублей. Штрафы действуют и в Московской области. Совет Федерации предложил расширить их, чтобы не принимать меры по борьбе с медвежьим когтем на всех россиян, но пока такой закон не принят.

Сорняки в основном вырезают или сжигают, но это не так эффективно, как химическая обработка. Однако в настоящее время не существует селективных гербицидов, которые уничтожают только медвежий коготь и не наносят вреда другим растениям, поэтому, как правило, люди проигрывают эту битву. Альтернативных предложений по борьбе с медвежьим когтем в России много: привлекать дронов и наземных дронов с искусственным интеллектом, разводить особых насекомых, которые будут питаться только травой, скармливать ее овцам, сажать растения-заменители, платить по рублю за каждый корень медвежьего когтя, и вскопайте места в зимнем росте сорняков, чтобы убить их холодом.

В некоторых случаях война проходит успешно, но это скорее исключение. Показательным примером является Кургальский заповедник в Ленинградской области. Там сотрудники Всероссийского института генетических ресурсов растений. Н. И. Вавилов придумал способ остановить распространение сорняка. Часть достроенного, но так и не запущенного газопровода «Северный поток — 2» проходит через заповедник, о проблеме позаботился оператор «Северный поток — 2». Там борщевик уничтожают вручную, практически без использования техники или химикатов.

уничтожение пастернака на улице Академика Ландау в Москве

Их метод был предложен в Петербурге. На больших участках земли, где может пройти техника, компания предлагает использовать технологию высокочастотной электромагнитной стерилизации семян и корневищ облепихи. По словам разработчиков, технология высокоэффективна, экологически безопасна, дешевле обработки гербицидами и не имеет аналогов в мире.

В Подмосковье разработали еще один способ: сделали новый состав баковой смеси, используемой для обработки почвы. Воздействует только на однолетние и многолетние двудольные сорняки и не действует на зерновые культуры. В качестве эксперимента смесью обработают земли в Истре, Рузе и Волоколамске. Но если такой метод может быть эффективен на относительно небольшой территории, то распространить его на всю страну с ее гигантскими территориями явно невозможно.

Время от времени появляются кустарные методы борьбы с медвежьим когтем. Например, несколько лет назад житель Наро-Фоминского района Московской области Алексей Захаров запатентовал специальную лопату с длинным и острым лезвием и широкой ступенькой из металлической трубы для борьбы с опасными сорняками. Однако этот инструмент еще не получил широкого распространения.

Но ни местные меры, ни целевые программы не способны искоренить проблему. Несмотря на всевозможные ухищрения, единственный эффективный способ борьбы с растением — поиск его естественных врагов. «Это может не остановить, но замедлить распространение растений-агрессоров. Конечно, потребуются значительные средства для проведения экспедиции на родине этого растения. Нужно найти вредителей, изучить их, чтобы убедиться, что они не начали активно размножаются на других видах.Другого пути нет, потому что искоренить медвежий коготь ни бензином, ни пестицидами невозможно, — говорит Владимир Мурашов, заведующий лабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ.

Борщевик Сосновского

Внешний вид растения знаком жителям России. Силы медвежьего когтя Сосновского выше человеческого роста (три-четыре метра) с пустыми стволами, лохматые на ощупь, с прощупываемыми ребрами, с огромными, до 80 сантиметров в диаметре, зонтиками (отсюда и название семейства сорных — » зонтик «»), составленный из «букетов» цветов. Листья крупные, отдаленно напоминающие кленовые.

Этот вид относится к монокарпикам: один раз отцветет и погибнет. Если цветение не получится, растение будет «пытаться» цвести снова и снова. Такие испытания могут длиться до 12 лет. Сорняк размножается семенами.

Цветет борщевик в июне-августе, период цветения длится 30-40 дней. Цветки собраны в сложные соцветия, которые внешне напоминают зонтики. В основном семена облепихи появляются в результате перекрестного опыления, т.е с помощью насекомых. Но у этого вида есть как мужские, так и женские цветки, поэтому возможно и самоопыление. Более половины самоопыленных семян прорастают. Таким образом, даже обособленный медвежий коготь может постепенно превратиться в чащу.

Растение плодоносит в июле-сентябре. В среднем урожай составляет 10-15, а то и 35 тысяч плодов с одного экземпляра растения. В каждом плоде по два семени, и мы получаем от 15 до 70 тысяч жизнеспособных единиц.

Основная масса семян опадает вблизи «родителя», а часть разносится на значительные расстояния ветром, человеком на одежде, покрышках, обуви и т д

Борщевики относятся к так называемым «сидератам». Это означает, что они тормозят развитие других видов, вытесняют их и освобождают территорию для себя. Так действуют эфирные масла и смолы, находящиеся под кожурой семян, так как попадая в почву, они влияют на состояние почвы.

Корневая система сорняка центральная. Отдельные корни (в основном центральный корень медвежьего когтя) вырастают до 2 м, но нижняя часть залегает на глубине ок. 30 см.

Сильные и слабые стороны борщевика Сосновского

Итак, чтобы лучше узнать соперника, давайте суммируем его сильные и слабые стороны, которые нам пригодятся при выстраивании стратегии борьбы с ним:

В чем сила борщевика:

• Очень быстрый рост (до десяти см в сутки!!) и восстановление при скашивании, стрижке и других механических воздействиях.
• Огромный банк семян (урожайность с одного растения может быть до 100 тыс.), которые легко переносятся как ветром, так и людьми, животными и другими средствами и сохраняют способность к прорастанию до 5 лет и более. Кроме того, семена легко сами «дойдут» до состояния зрелости, даже если срезать зонтики медвежьего когтя.
• Борщевик способен сам себя опылять и для этого ему не нужно другое растение. Поэтому даже одинокий медвежий коготь подготовит для вас банк семян и оставит его в земле. В следующем году медвежьего когтя будет серьезно больше.
• Почки, из которых растение выбрасывает стебель и образует его надземную часть, располагаются не на поверхности земли, а глубже под землей и располагаются на корне. Глубина таких бутонов может быть до десяти см. Если срезать стебель выше этой точки, он обязательно отрастет. И очень быстро.
• Корневище растения может спокойно выдержать мороз и зиму до следующего года (в случае, если в этом году борщевик не отцвел). И так может продолжаться до 12 лет.

Однако, и у борщевика есть слабости, которые мы можем использовать:

• Борщевик не способен к вегетативному размножению (с помощью корней), и если срезать стебель вместе со всеми имеющимися почками, сорняк не восстановится
• Молодые побеги крушины боятся заморозков, и если растения прорастут до последних заморозков, то, вероятно, погибнут. Также существует мнение, что при температуре -12 по Цельсию внутри (!) почвы — семена облепихи могут погибнуть.
• Борщевик – это так называемое растение. «монокарпический», который плодоносит только 1 раз, после чего погибает. Если вы позволите ему сбросить зонтики, а затем уничтожите сорняки, растение погибнет, не дав потомства.
• Известно также, что борщевик не любит переувлажненной почвы и тенистых мест, где дает низкорослое и слабое растение.

Название и история борщевика

По-русски в старину борщевик называли «борщ». В древности это слово означало что-то изменчивое. По одной из версий, такое название растение получило за форму листьев. На немецком, голландском и датском языке медвежий коготь называют «медвежьей лапой».

Молодую зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовали для приготовления блюд, которые по этой причине также называли «борщами». Кроме медвежьего когтя в состав таких блюд входили и овощи, и со временем медвежий коготь практически перестали употреблять в пищу. С 18 века под «борщом» уже подразумевался суп со свеклой, а само растение на литературном языке стало именоваться «борщом».

Латинское название Heracleum произошло от имени героя древнегреческой мифологии Геракла, и было дано Линнеем за гигантские (по сравнению с другими зонтиками) размеры растений из этого рода, а также за высокую скорость роста побегов.

Соцветие когтя сибирского медведя (Heracleum sibiricum).

Борщевики имеют уникальный химический состав:

• сахар;
• растительный белок;
• волокно;
• эфирные масла;
• аминокислоты;
• дубильные вещества;
• минералы, включая железо, никель, медь, марганец, титан, бор, каротин;
• октиловый спирт;
• сок растения содержит фуранокумарины, влияющие на воздействие ультрафиолетовых лучей.

Споры

В среднем масса 1000 семян борщевика составляет 12-16 граммов, то есть масса каждого отдельного семени чрезвычайно мала, а значит, семена могут разноситься ветром на очень большие расстояния.

Семена борщевика обладают способностью прорастать на протяжении 2 лет после их появления. Их всхожесть чрезвычайно высока и может достигать до 90%. Борщевик также имеет характеристику монокарпика, что означает, что он может расти до тех пор, пока растение, наконец, не начнет цвести и давать семена. Процесс роста растения до цветения может занять до 15 лет, что серьезно усложняет борьбу с сорняками.

Всего растение может дать в среднем от 20 до 100 тысяч семян за один сезон.

Растения, которые можно принять за борщевик Сосновского

1. Вех ядовитый или Цикута

Многолетнее растение семейства зонтичных (род болотных и водяных трав). Очень ядовитое растение, особенно корневище. Пахнет петрушкой или сельдереем. Полезно знать, что чаще встречается по берегам рек и ручьев, в местах с очень влажной почвой, где медвежий коготь Сосновского обычно не растет.

Будь осторожен! Однако вех используется в народной медицине. Например, помогает в мазях против подагры, ревматизма и других кожных недугов.

2. Болиголов

Двулетнее травянистое растение, широко распространенное. Он смертельно токсичен, опасен не ожогами, а парализующим действием на нервную систему с постепенной остановкой дыхания. Если перемолоть плоды, появляется неприятный затхлый запах.

Необходима предельная бдительность, особенно когда речь идет о детях и стариках!

Однако при правильном применении это растение может принести и пользу: народные целители лечат коклюш и даже саркому.

3. Купырь лесной или морковник лесной

Однолетнее растение из семейства травянистых, состоящее из 20 видов. Около половины из них встречаются на территории бывшего Советского Союза. Внешне он похож на петрушку или морковь. Используется в народной медицине, кулинарии.

4. Сныть

Многолетняя трава, произрастает на евразийской территории. Часто растет в тени под деревьями. Любит плодородную почву. Одно из самых распространенных пищевых растений.

5. Дудник лекарственный или дягиль лекарственный или ангелика

Согласно легенде, ангел указал на целебные свойства травы, отсюда и название вида — Анжелика, т.е ангельская. Распространен в Северном полушарии, особенно на европейской территории России, но встречается и в Новой Зеландии. Двулетнее растение, любит свет, влагу. Комфортно себя чувствует по берегам ручьев и рек.

Его издавна используют в пищу. Отвары используют народные целители. Внимание, не путать с борщевиком!

6. Дудник лесной или дягиль лесной или ангелика

Трава из семейства Зонтичных, растет на лесных полянах, опушках, полянах, болотах, лугах. Характеризуется высоким содержанием витамина С и широким спектром минералов. Анжелика используется в пищу давно, существует множество рецептов от салатов до сиропов и цукатов. Отвар корней растения упоминается в рецептах народной медицины для лечения желудочно-кишечных расстройств, бронхитов и т.д.

Легко спутать с медвежьим когтем, нужна бдительность!

7. Дудник медвежий или дудка медвежья

Встречается на Дальнем Востоке — на Сахалине, Курилах, Камчатке. В народной медицине используются, в основном, корни растения. Эффективны настойки и отвары.

Это основные растения, внешне похожие на медвежий коготь, но отличные от них по свойствам. Однако вернемся к теме нашего обсуждения – борщевику Сосновского.

Так вреден борщевик или полезен?

Как гласит народная мудрость, медвежий коготь – «палка о двух концах». С одной стороны, распространение борщевика Сосновского таит в себе угрозу для людей и экосистемы. Поэтому необходимо сдерживать неконтролируемое распространение и поддерживать экологический баланс.

С другой стороны, трава полезна в народной медицине, народных промыслах. Встречается в старых рецептах.

Избавление от борщевика агротехническим способом

Значит, нужно вспахать землю и посеять многолетние травы: они не дадут прорасти медвежьему когтю.

То есть перекапывать почву нужно с оборотом пласта – когда почва зацеплена лопатой, перевернута, частично измельчена и перемешана. Этот метод снижает шансы на то, что медвежьи когти, лежащие на земле, выживут. Средняя глубина их залегания составляет 5 см, а копание производится на глубину 20-25 см. Копание становится более эффективным, если его сочетать с другими мероприятиями по борьбе с медвежьим когтем.

Сергей Белопухов
доктор с.-х наук, профессор РГАУ-МСХА дем. К.А. Тимирязев

Борщевик любит кислую почву. Поэтому ослабить рост можно, изменив рН почвы — применив щелочное удобрение. Возьмем, к примеру, садовую известь, золу или доломитовую муку. Необходимо посыпать почву частью удобрений и перекопать. Известкование повреждает корневую систему медвежьего когтя и замедляет его распространение.

Землю также можно засеять любыми многолетними травами (например, люпином) или культурами – злаками. Это снизит риск появления всходов облепихи. Россельхозцентр также рекомендует несколько раз в течение вегетационного периода (от появления всходов до цветения) провести перекопку, чтобы придавить корни уже взошедшего медвежьего когтя.

Топинамбур оказался одной из полезных культур для борьбы с медвежьим когтем. Отличается длинной корневой системой — 3 м, поэтому вытесняет более слабые растения. С его помощью с участков удаляют чертополох, пырей, а теперь и медвежий коготь. В 2016 году в России провели эксперимент: вспахали 1 га земли, удалили медвежий коготь и посадили топинамбур. Через 4 мес количество растений крушины на этом участке уменьшилось с 5–12 до 1–2.

Что нельзя делать, уничтожая заросли борщевиков

• Нельзя обрезать пастернак в период окончания цветения и начала плодоношения. Потому что это не даст нужного эффекта, если срезанные растения не будут уничтожены сразу после срезки.

Срезанный борщевик необходимо немедленно сложить в кучу и сжечь. Возможно, что плоды растений можно уничтожить только путем сжигания или каким-либо другим подобным и доступным эффективным способом.

• Не оставляйте наклонный борщевик на месте. Ведь генеративный побег медвежьего когтя имеет в стебле большой запас питательных веществ – достаточный для созревания семян в основном зонтике опавшего растения. Даже медвежий коготь, достигший восковой зрелости, способен дать жизнь новым растениям.
• Нельзя допускать обрезки борщевика в момент осыпания семян с растений. Потому что это приведет к большему распространению медвежьего когтя.

Если срезать зонтики растения, когда на них уже созрели плоды, и особенно если делать это в ветреную погоду, это поможет распространить семена на новые территории.

• Нельзя быть раздетым или иметь незащищенные части тела при работе с борщевиком. Лучше всего носить непромокаемую одежду, так как сок растений, впитавшийся в одежду, касается тела и проникает в него. Не смытый с тела в течение дня сок борщевика при попадании на эти места солнечных лучей (ультрафиолета) приведет к образованию дерматита ожогового типа.

Как отличить ядовитое растение

Чтобы лучше понять отличия борщевика Сосновского от, например, борщевика сибирского, сравним их общий вид, стебли, соцветия, листья (высота растений почти одинакова) по фотографиям.

Фото слева — коготь сибирского медведя, фото справа — коготь медведя Сосновского

Различия видны, но признаки стираются со временем из-за перекрестного опыления между разными видами медвежьего когтя, растущими рядом. Это очень важный момент, ведь чем дальше, тем меньше можно быть уверенным, что перед вами представитель неядовитого медвежьего когтя.

Сложно научиться онлайн отличать вредный сорняк от безобидного растения. Если в окружающем пространстве появились растения высотой 3 метра с толстым ворсистым стволом, крупными листьями, отдаленно напоминающими клены, и цветками-соцветиями в виде зонтиков, не стоит рисковать, будьте осторожны.