Мангал своими руками: чертежи и размеры

Мангал и его характеристики

Его размер должен соответствовать шампурам, а между ними должно быть достаточно места. Ширина гриля должна быть равна длине шампуров минус 12-18 см. Длину гриля следует рассчитывать исходя из того, что на каждый вертел будет примерно 8-10 см. Высота над углями не должна быть более 10 см, а глубина должна быть около 20-25 см.

И, конечно же, для удобства приготовления необходимо иметь прорези для шампуров по всей его длине. Толщина стенок должна быть достаточно большой.

Кроме того, совсем не обязательно очищать копоть с внутренней стороны стен — это придает мясу особый аромат. В боковых стенках, ближайших ко дну, следует просверлить отверстия, чтобы облегчить приток воздуха.

Изготовление витой части

Скрученную часть делать не обязательно, но при желании:

1. Закрепляем заготовку в тисках, оставляя свободными 20 см.
2. Крепко возьмитесь плоскогубцами в центре. Сделайте 2–3 оборота вокруг оси. Получаем скрученную деталь.

Мастерим стационарные модели

Есть несколько способов. Они не сильно отличаются, но разница все же есть.

Способ первый: с минимумом сварных швов

Его можно использовать, если у вас есть кусок металла, достаточно большой, чтобы вместить всю развертку. В этом случае отметьте все найденные выше размеры, вырежьте «лишние» уголки. Затем аккуратно разрежьте складки болгаркой — складывать будет легче.

Начнем с рисования размеров на листе металла, а затем вырежем лишние углы

Далее начинаем работать сварщиком. Для сварки металлов 2-3 мм лучше всего подходят инверторные сварочные аппараты. Пожалуй, мангал — лучшее изделие для начинающего сварщика. Швы заделывать не нужно. Также приветствуются отверстия — через них будет течь воздух для горения. После наложения четырех швов получаем готовый ящик для барбекю.

Сложите деталь, затем сварите швы

Если используется тонкий металл — 1,5-2 мм, то дно и стенки могут прогнуться. Чтобы этого не произошло, их можно армировать уголком или профильной трубой.

Дно и стенки могут быть усилены, чтобы они не прогибались из-за высоких температур

После этого остается приварить только ножки. Они могут быть из углов или труб. Варианты разные, но можно использовать оба. Как сварить ножки из труб к металлическому мангалу, смотрите на фото. Кстати, по такому же принципу можно сделать ножки в складном мангале: диаметры выбирайте так, чтобы они идеально подходили. Или приварить гайки к основанию и нарезать проволоку на гладком ребре жесткости соответствующего диаметра.

Как прикрепить ножки для труб к дну металлического мангала

Еще один способ сделать ножки из уголков или из профильной трубы. Здесь еще проще: вваривают по углам.

В качестве ножек для мангала можно использовать железный уголок или профильную трубу небольшого сечения.

Способ второй: сварки много

Этот чехол подойдет вам, если у вас есть металл, но он бывает небольшими частями. Затем просто вырежьте нужные заготовки и припаяйте их. В этом случае, конечно, нужно накладывать сварные швы лучше — их длина намного больше.

Второй способ сделать металлический мангал своими руками — вырезать все необходимые детали для ящика, а затем сварить

После того, как коробка будет собрана, остается приварить ножки. Здесь нет никаких отличий. Выше описаны несколько вариантов.

Способ третий: на каркасе из уголков

Последовательность действий отличается от второго варианта. Возможно, это более правильный способ — есть каркас, который не даст металлу гнуться. В целом такой самодельный мангал получается более прочным. После последовательность работы следующая:

• сварить каркас из уголков (на фото слева) или профильной трубы (на фото справа)
• сварите дно, а затем стенки.

Металлические мангалы изготовлены на каркасе

Что ж, если вы делаете мангал для себя своими руками, возможно, имеет смысл предоставить для удобства столешницу и / или рамку для хранения шампуров, как на картинке ниже. Жаровня усилена профильной трубкой по верхнему краю. Арматура сваривается так, что можно вводить «прибавки». Таким образом, стол и опору для шампуня можно вставлять или нет по желанию.

Самодельный металлический мангал с опциями: стол и подставка для шампуров

А для тех, кто любит все делать основательно, есть идея железного мангала под навесом. Отличная работа. Такой металлический мангал с крышей изготовил начинающий сварщик. Он использовал этот проект для обучения: он научился готовить с помощью инверторной сварки. Очень хорошая идея и неплохое исполнение.

Самодельный мангал под навесом с кухонным уголком

Основные этапы изготовления любого мангала и советы специалистов

При создании любого металлического мангала своими руками основные моменты — это выбор материала, модели и размера будущей конструкции. По советам опытных мастеров металл следует выбирать не тонкий, шириной не менее 4 мм, лучше побольше. Есть конструкции, которые сделаны из 8мм. Увидеть их сложно, но результат будет приличный, такая сетка прослужит долго.

Каждый может самостоятельно определить размер конструкции, исходя из своих потребностей. Важно только вырезать детали по выбранной схеме, а лучше сначала нарисовать собственный чертеж с собственными размерами.

Чаще всего можно встретить мангал прямоугольной формы. Он может быть с высокими ножками и без, складным или фиксированным.

Иногда шашлыки делают из трубки. Для этого следует подготовить чертеж боковых стен по определенной схеме. Есть мангалы в форме шаров, они позволяют коптить мясо.

Мангалы с местом для чаш или казанов изготавливаются по более сложной конструкции. Все они показаны ниже на фото.​

Если в работе над мангалом выбран очень толстый металл, и нет технической возможности распилить его своими руками, можно обратиться в любую мастерскую со схемой и размерами для вырезания деталей, а затем приступить к самостоятельному выполнению работ сборка.

Далее следует соблюдать последовательность действий:

1. Вырежьте детали коробки или основной части.
2. Сделайте все отверстия, предусмотренные для модели.
3. Закройте коробку.
4. Вырежьте кровать по размеру, если этого требует модель. Приготовлено.
5. При необходимости припаяйте ручки.
6. Вы можете раскрасить конструкцию.

С живописью специалисты не согласны. Некоторые рекомендуют покрывать краской или каким-либо составом от коррозии металлов. Другие говорят, что любая термостойкая краска также отслаивается после нескольких использований.

После сборки конструкции важно обработать металл по всей поверхности кистью, которую надевают на болгарку. Это уберет все шероховатости и придаст структуре законченный вид.

Разметка баллона

Примерно через 2 дня на бутылке вам нужно будет нарисовать линии крышки и отверстия, по которым вам придется пилить.

В поперечном сечении крыша представляет собой арку, огибающую полукруг.

Вентиляционные отверстия предпочтительнее краев, так как дно для углей.

Размеры и типовые схемы

Делая мангал своими руками, можно ориентироваться на следующие параметры и особенности их расчета.

Длина

Определяется размером шампуров. Длина типовых изделий составляет 45-50 см, из которых полезная или рабочая длина всего 30-35 см.

Таким образом, максимально допустимая ширина типичного барбекю составляет 40 см, поэтому мясо будет занимать максимальное пространство над углями, а тепло не будет потрачено зря.

Длина

Его следует рассчитывать исходя из среднего количества шампуров. Рекомендуемое расстояние между двумя шампурами 5-10 см, на 6 шампуров лучше сделать мангал длиной 60 см.

Для большой компании, когда мясо жарится сразу на 10 шампурах, подойдет метровый шашлык. А для мангалов оптимальна мангал на 40 см.

Глубина мангала

Идеальное значение — от 15 до 20 см. Для жарки мяса достаточно слоя углей высотой 5-10 см, а рекомендуемое расстояние между шампурами и топливом — 8 см.

Для барбекю на дровах вы увеличиваете глубину, но тогда вам понадобится больше углей для хорошего прожаривания.

Высота мангала

Этот параметр подбирается индивидуально для шеф-повара. Считается, что мангал должен находиться на уровне талии человека, поэтому с мангалом будет удобно работать.

В зависимости от роста повара высота мангала может варьироваться от 80 до 120 см.

Толщина стенки мангала

Для стационарных мангалов действует правило: чем толще стенки топки (мангала) мангала, тем лучше. Рекомендуется использовать листы толщиной 5-10 мм. Такой мангал лучше сохранит тепло и прослужит дольше.

Если вы хотите сварить переносную конструкцию, подойдут листы толщиной 3-4 мм. Так конструкция будет меньше весить.

Мангал

С чего начать при приготовлении шашлыка? Вы должны сначала определиться с типом барбекю, которое хотите приготовить. Размеры мангалов различаются в зависимости от потребностей, поэтому их делят на стационарные и переносные.

В зависимости от ваших потребностей вы должны выбрать материал для изготовления барбекю. Далее мы рассмотрим все виды барбекю, от самых простых до самых сложных.

Полезные рекомендации

Необычным решением для создания мангала являются газовые баллоны емкостью 40 литров. Их можно назвать подходящими благодаря довольно толстому металлу и определенной форме. Перед использованием их необходимо хорошо обжечь, чтобы исключить конденсацию газа. Толщина стенки кованого армированного стального изделия должна быть около 4 мм, а у неармированной поковки — от 6 мм.

Для создания качественного дизайна необходимо соблюдать следующие правила:

• рез нужно делать аккуратно, допуск не может быть больше 0,5 мм;
• заготовку необходимо закрепить струбцинами к краю стола;
• угловая шлифовальная машина должна быть больше. Чем больше плоскость, тем точнее будет разрез.

Выполняя работу, не забывайте о безопасности. Необходимо надевать комбинезон, защитные перчатки и очки.

Сложные конструкции можно сделать своими руками

Соблюдая правила установки, можно сделать удобный и красивый мангал своими руками. При использовании качественных материалов конструкция прослужит долгие годы.

Читайте также: Мангал с крышкой и гриль на углях своими руками

Мангал из металла

Самый популярный вид — решетка из стального листа. Достоинства этого типа — невысокая стоимость, простота сборки и минимальные трудозатраты.

Для его изготовления можно использовать куски листового металла, стальной баллон или бочку в сочетании с обрезками труб и уголками. А поскольку велика вероятность, что этот материал может просто лежать у вас на даче под рукой в ​​виде ненужного хлама, мангал не потребует от вас никаких финансовых затрат.

Второе преимущество — простота сборки. Любой человек, хоть немного умеющий пользоваться сваркой, без проблем сможет спроектировать и собрать металлический мангал любой сложности. Да, при использовании уголков можно обойтись без сварки и использовать для соединения специальные отверстия, болты и гайки.

К тому же эти мангалы очень мобильны. А главное, вы можете проявить изобретательность в создании барбекю, и вся эта куча хлама станет вашим творческим шедевром, которым можно гордиться.

Недостатками таких мангалов могут быть недостаточно толстые стенки, из-за их способности быстро гореть. В результате на стенах появится ржавчина и непременно принесет вашему строению сильный нагрев.

Изготовление мангала без использования сварки

сделать мангал своими руками без сварки можно двумя способами: крепление уголками, болтами и гайками или пазами. Сетка с пазами будет очень кстати на природе благодаря простоте сборки и компактности при транспортировке.

Перед началом сборки нужно запастись следующими материалами:

• листовой материал в необходимом количестве толщиной 2-4 мм;
• металлические уголки для ног;
• инструменты: дрель, болгарка, тиски, молоток и ножовка по металлу.

Порядок работы:

нужно сделать чертежи мангала.
• на металле делаем отметки для днища и стенок металла.
• по отметкам разрезаем металл при помощи болгарки или ножовки по металлу.
• для облегчения сборки загните нижнюю часть боковых стенок с помощью тисков и молотка.
• у длинных стен таким же образом загните края, прилегающие к коротким стенкам.
• на бедрах и ногах делаем бороздки для их соединения.
• на длинных стенах делаем прорези для шампуров (желательно 2 вида, 4 см и 7 см). Желательно сделать прорези разной глубины, чтобы регулировать подвод тепла к продукту, помещая его ниже или выше над углями.
• по низу длинных сторон сверлом проделываем отверстия диаметром около 12 мм.
• будет полезно и удобно сделать ручки для переноски на более коротких стенках.
• и наконец собираем получившуюся конструкцию.

Пример конструкции складного мангала представлен на фото ниже и в конце статьи в галерее. Это, конечно, не единственный вариант, и многие другие варианты можно найти в Интернете.

Характеристики жаростойкой стали

В этом блоке предлагаем вам ознакомиться с характеристиками жаропрочной стали. Именно из него мы предлагаем сделать мангал (третий мастер-класс), ведь целостность конструкции и невосприимчивость к деформации со временем — основная задача. Второй шаг — убедиться, что сталь как можно дольше ржавеет.

В качестве подходящих металлов предлагаем рассмотреть характеристики 2 марок жаропрочных сталей: 09г2с, 15хснд (нл-2). Помимо термостойкости, они обладают рядом преимуществ:

• долго ржавеют;
• в магазинах можно купить толщиной 2мм, 3мм, 4мм, 6мм. В целом такой толщины достаточно для реализации проекта (15ХСНД (НЛ-2) всего 6 мм и выше). Толщина металла 6мм подойдет, если вы хотите сделать прочную фиксированную сетку (она тяжелая);
• прекрасно поддается разделке и приготовлению.

09Г2С – расшифровка и свойства стали

09ГС2 — низколегированная конструкционная сталь с повышенным пределом прочности. Эта марка широко используется для варки металлоконструкций, в том числе мангалов. Используйте этот тип стали, если хотите сделать его портативным.

09Г2С

В продаже можно найти тарелки толщиной 2 мм, идеально подходящие для переносных мангалов и мангалов. Однако ничто не мешает сделать стационарный мангал из стали 09Г2С. Для более детального понимания свойств при нагревании предлагаем изучить приведенную ниже таблицу.

Скорость испытания, ° C σ0,2 (МПа) σB (МПа) δ5 (%) Ψ (%)

ветры	300	460	31 год	63
300	220	420	25	56
475	180	360	34	67

Расшифровка стали 09Г2С выполняется следующим образом:

1. 09-0,9% углеродного компонента;
2. G- В составе присутствует марганец;
3. 2 — марганец 2%;
4. С — кремний, менее 1%.

15ХСНД (НЛ-2) – расшифровка и свойства стали

Сталь 15ХСНД (нл-2) обладает прекрасными физическими свойствами при воздействии высоких температур и устойчива к перегреву. Это качество позволяет использовать его при приготовлении толстостенных конструкций, в том числе мангалов.

15HSND

Такая сталь больше подходит для стационарных конструкций, чем для переносных, за счет своей толщины — не менее 6 мм. Как 15ХСНД (НЛ-2) ведет себя при повышенных температурах, можно увидеть в таблице

Скорость испытания, ° C σ0,2 (МПа) σB (МПа) δ10 (%)

ветры	370	620	ветры
200	370	590	15
300	360	610	одиннадцать
400	375	590	14
500	300	365	17

15ХСНД расшифровывается следующим образом:

1. 15 — 0,15% углерода
2. X — Хром 0,6-0,9%
3. C — Кремний 0,4-0,7%
4. N — Никель 0,3-0,6%
5. D — Медь 0,2-0,4%

Если вы еще не определились, какой из этих видов стали покупать для изготовления металлического мангала, ориентируйтесь на цену в вашем городе и наличие стали в продаже.

Инструмент

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Лопата
• Емкость для замеса раствора или бетономешалка
• Мастер ОК
• Уровень
• Ведра для замешивания кладочного раствора

Для получения необходимого инструмента вам понадобится пила, молоток или отвертка, болгарка для резки арматуры.

Конструкция из газового баллона

Чтобы сделать мангал из старого газового баллона, вам потребуются меры предосторожности и набор инструментов:

• Материалы для отделки.
• Антикоррозийное покрытие.
• Сварка и шлифование.
• Решетки для организации качественной духовки.
• Фурнитура и крепеж для крепления сдвижной крышки.
• Детали для изготовления опор.

Инструкция, как сделать мангал из газового баллона:

1. Слейте бензин из цилиндра.
2. Лучший способ защитить себя и своих близких — сжечь внутреннюю поверхность воздушного шара.
3. Внутренняя поверхность также должна быть покрыта огнеупорным материалом.
4. Покрасьте внешнюю поверхность.
5. По подготовленной схеме необходимо в боковой стенке вырезать дверь, которую после заглаживания краев снова монтируют на подвижные крепления.
6. С обратной стороны дверцы удобная ручка.
7. Внутри по контуру следует приварить бортики, поверх которых укладывается решетка.

Завершающий этап работ — установка опорных ножек, которые могут быть съемными или представлены в несъемном исполнении.

Ручка для крышки

Ручка крепится к крышке с помощью сварки. Рекомендуется отделать ручку снаружи деревом или пробкой, так как барбекю в процессе приготовления нагревается до более высоких температур.

Как обустроить мангал в беседке

Уютная беседка со встроенным мангалом — мечта каждого дачника. Но мангал — источник опасности и пожара, особенно при неправильной конструкции. Есть некоторые правила установки конструкции в беседке:

1. Все детали должны быть из огнеупорных материалов.
2. Наличие качественной тяги.
3. Поверхности закрыты для предотвращения контакта детей с огнем или углями.
4. Возле места барбекю не должно быть легковоспламеняющихся материалов.
5. Качественный фундамент, защищающий стационарный мангал от проседания и разрушения.

Соблюдая ряд простых правил, вы можете обеспечить долгое и удобное использование мангала в своем саду.

Как покрасить мангал и защитить от коррозии

А теперь ответим на вопрос, чем покрасить металлический мангал. После завершения всех работ необходимо окрасить установку, желательно акриловой краской в ​​баллончике (требуется защита в виде перчаток, респиратора и спецодежды) или термостойкими красками КО / 08, КО / 815. Этот этап это окончательно. Решает несколько проблем:

1. Конструкция имеет законченный вид: симпатичный мангал приятно использовать внешне больше, чем потрепанный.
2. Термостойкая краска по металлу для мангала защитит конструкцию. В результате коррозийный процесс замедлится.
3. Поскольку краска создает гладкую поверхность, она упрощает процесс очистки самодельного металлического мангала от копоти после использования.

Общие параметры

Особых инструкций по изготовлению мангала своими руками нет. Следует учитывать всего несколько факторов:

Рост. Оптимальной высотой мангала считается 10-14 см. Мясо, расположенное очень высоко, будет сухим, а на низком мангале пригорит.

Длина. Выбирать ширину нужно в соответствии с длиной шампура. Отмеряем шпажку, отнимаем 15 см, получаем ширину мангала. В наши дни часто используются решетки для гриля, измерив их, легко определить их ширину.

Длина. Этот критерий обусловлен расстоянием между шампурами с шашлыком. На шпажку для шашлыка нужно 6-7 см, умножаем на количество запланированных шпажек, получаем длину.

Многие производители и мастера своими руками проделывают в боковых стенках сквозняки. Нужны ли они — вопрос спорный. Профессиональные барбекю говорят нет.

Постоянная затяжка заставляет угли сгорать до максимума, но нет возможности уменьшить тягу. В результате вместо сочного шашлыка получается кусок сушеного или пригоревшего мяса.

В гриле без боковых отверстий, если угли начали тускнеть, вы можете отвести тепло с помощью вентилятора. Также можно сделать двойное дно. Первое дно, на котором лежат угли, перфорированное, второе — пепельница. Открывающиеся шторы лучше устанавливать с торцов, чтобы регулировать тягу.

Чертежи и советы, как самому сделать металлический мангал, в большом количестве можно найти на домашних форумах. На них предусмотрены мельчайшие нюансы изготовления. Представлены различные типы металлических опор, столов и пергол.

Раскрой

1. Размечаем полоску или лист, обозначив общую длину с учетом части самореза 60-70 см.
2. Из полученной заготовки нарежьте полоски выбранной ширины, например, по 10 мм, болгаркой или ножницами по металлу.
3. Обрабатываем от заусенцев, шлифуем болгаркой.

Простой мангал с ручками для небольшой семьи

Их металл можно сделать своими руками, простой, но доступный мангал с рассчитанными на вас ручками габаритов. Схема этой конструкции очень проста — это прямоугольный ящик с дном без верха.

Длина определяется индивидуально, в зависимости от личных потребностей. Для небольшой семьи хватит мангала длиной 60 см и шириной 30 см.

Высота стены не более 15 см, не увеличивайте ее, иначе нужно больше тепла. Ширина металла этого мангала составляет 4 мм. Вырезать по своему рисунку можно в любой мастерской.

Сделать это:

• Вырежьте из металла стенки и дно по размеру.

• Просверлите стороны в 2 ряда через каждые 10 см. Этот размер зависит от длины мангала. Сначала измерьте и обведите маркером, затем пробейте.

• Сделайте надрезы для шампуров. Их количество зависит от длины мангала. Надрезы можно делать через каждые 6 см. Глубина надреза — около 1 см.

• Припаиваем коробку по часовой стрелке изнутри. При этом плотно расположите металл, чтобы в решетке не было дополнительной вентиляции. Отрежьте от арки профиля 2 планки по 120 см, чтобы укрепить стену и сделать ручки. Эта длина нужна для того, чтобы по краям были выступы на 30 см.

• Идеальная высота мангала определяется ростом его владельца. Согните руку в локте на 90 градусов и измерьте расстояние от запястья до пола. Например, 110 см. В этом случае высота ножки должна быть 95 см (минус высота мангала). Отрежьте ножки до такой длины.

• Привариваем ножки. Сделайте между ними поперечный стык, сварив трубы необходимого размера.

• Припаяйте по контуру коробки чуть ниже прорезей для трубных шпажек, чтобы укрепить каркас и создать ручки.

• Сварите поперечные трубки, чтобы сформировать ручки с обеих сторон.

Мангал готов. При желании можно покрасить специальной термостойкой краской.

Мангал со съемной подставкой из металла 8 мм с размерами

Чаша для костра на съемных ножках подходит как для стационарного использования, так и для путешествия с вами в машине на пикник. Это очень удобная и простая модель мангала, которую можно сделать из металла своими руками.

Дизайн и рабочий процесс довольно просты. Размер можно оставить как описано или подгонять. Изображенный в описании мангал для прочности сделан из металла толщиной 8 мм. Сварка проводилась электродами диаметром 4 мм.

Размеры мангала по образцу следующие:

• высота ножек — 760 мм;
• высота коробки — 15 мм;
• ширина коробки — 320 мм;
• длина коробки — 630 мм;
• расстояние между пазами для шампуров — 100 мм;
• расстояние от крайних пазов до боковой стенки — 50 мм.

Размеры рассчитаны и продуманы для небольшой семьи и для удобства транспортировки всей конструкции на автомобиле.

Мангал должен выглядеть так:

• Выпилите металл по размеру в пустых местах.

• Приварите коробку, предварительно зафиксировав гвоздями.

• С двух сторон снизу приварить 2 уголка.

• Вырежьте прорези для шампуров.

• Почистить болгаркой и смазать антикоррозийным составом.

• По бокам сверлить отверстия для прохождения воздуха не нужно. При желании можно будет просверлить от него позже.

• Сделайте грядку из трубы 15мм. Приварите пластины к низу ножек, чтобы они не упали в землю. Кровать можно покрасить термостойкой краской.

Мангал можно поставить на грядку, уголки зафиксируют. Вы можете использовать гриль без подставки. В этом случае уголки будут выполнять роль ножек.

Изготовление мангала с использованием сварки

Этот способ сборки мало чем отличается от бесшовного варианта. Ключевое отличие в том, что соединение всех деталей между собой осуществляется сваркой. И нет необходимости выполнять различные загибы, формирование пазов и монтажных отверстий, как для складных.

Пайка часто используется для более прочных барбекю в сельской местности и на кемпингах. Для удобства в них иногда оборудуют специальные места для дров, крыши и других полезных и приятных мелочей.

Также рассмотрим частный случай производства — мангал из газового баллона.

Преимущество такого воздушного шара:

• простота конструкции;
• дешевизна;
• достаточная толщина стенок;
• функциональность;
• мобильность.

Недостатки:

• Инженерные изыскания
• нужно использовать для приготовления только угли;
• несмотря на мобильность в одном, перенести все равно невозможно.

Особенности изготовления мангала

В первую очередь нужно полностью избавиться от газа в баллоне с помощью клапана. Чтобы проверить выход газа, смочите открытый вентиль мыльным раствором. Пока мыльный раствор кипит, давления газа внутри баллона все еще недостаточно для дальнейших действий.

Убедившись, что давление равняется атмосферному, нужно перевернуть баллон вверх дном и слить оставшийся конденсат, залить водой по краям 2-3 дня. Рекомендуется слить воду из жилых домов, так как метан имеет резкий запах.

Этапы сборки такие же, как и при ее создании из листового металла с небольшими отличиями.

Для производства нам понадобятся:

• разводной ключ;
• сварочный аппарат;
• болгарский;
• 2-4 кольца;
• перчатки;
• молоток;
• заклепки с заклепочником;
• отвертка;
• стамеска;
• сверло с битами от 10 до 14 мм;
• металлические трубы для ног и дымохода;
• 4 квадрата площадью около 100 см2 под ножки.

Подробная инструкция, как сделать мангал из газового баллона:

Распиловка. Пожалуй, это самый важный этап, ведь от него зависит эстетический аспект будущего изделия. Необходимо полностью открутить вентиль с помощью разводного ключа и отрезать болгаркой. Желательно проводить все работы болгаркой с прямым поливом, чтобы избежать возгорания остатков метана.

Крепим ручки и крышку сваркой. Рекомендуется использовать петли с заклепочными соединениями. А затем приварите петли к цилиндру. Необходимость приваривать петли связана с влиянием высоких температур, ведь если этого не делать, то со временем заклепки исчезнут.

Установка ноги. Отрезаем их до удобной для вас длины и привариваем ко дну цилиндра на таком же расстоянии от центра. Не забудьте прикрепить снизу к ножкам металлические пластины, обеспечивающие устойчивость на мягком грунте.

Есть и другой вариант цоколя. Процесс его создания будет более трудоемким и заключается в следующем. Берется пара полосок металла, складывается по дуге, повторяющей форму воздушного шара, и к его концам привариваются ножки. Далее ноги соединяются снизу перекладиной. И по окончании создания стоек соединяем их между собой.

Чтобы мясо не деформировалось при варке, внутри мы сварили два уголка, чтобы придать ему большую жесткость.

Просверливаем около 14-18 отверстий диаметром примерно 12-18 мм в пояснице для подачи кислорода, который так необходим для горения. А также по краям делаем надрезы при помощи болгарки.

На место большого отверстия, где снимался вентиль, монтируем трубу дымохода и привариваем.

В этой статье мы уделили особое внимание металлическим мангалам, но многие люди сами делают специальные несъемные мангалы из кирпича. Более подробно об изготовлении таких мангалов вы можете найти в Интернете. Например, ниже мы приводим фото готовых решеток из кирпича.

Фото мангалов своими руками

А как быть в городской квартире?

Если дома захотелось порадовать себя шашлыком. Не обязательно готовить его на балконе, как герой известного фильма. Достаточно сделать из электрогриля герметичный ящик с инфракрасным обогревателем. Выньте ручки шампуров и вовремя поверните их, чтобы еда не пригорела. Вкусный шашлык гарантирован, не выходя из кухни.

Это не все идеи барбекю и приспособления для барбекю. На основе этой статьи и примеров из интернета всегда можно найти что-то более оригинальное.

Чертежи

И напоследок несколько рисунков. Размер меняйте на свое усмотрение, преступности в этом нет.

Чертеж железного мангала на высоких ножках

Чертеж металлического мангала-чемодана

Чертеж складного мангала

Изготовление собственной полевой кухни

Когда перед хозяином стоит задача побаловать свою семью подходящим шашлыком и котлетой время от времени, то он сделает классический вариант домашнего продукта с функцией гриля. Он предопределяет строго прямоугольную форму, но с некоторой ретушью.

Мангал металлический: чертеж

Один из нюансов — толщина листа. Вы не должны гнаться за этим. Железо размером более 5 мм поглощает много тепла, которое так необходимо для ударной температуры тепла. Менее 2 мм приводит к быстрому горению и деформации материала. Идеальная толщина стенки 3 мм, а дна 4 мм.

Сначала на бумаге составляется небольшая схема будущего изделия. Мангалы, размеры которых четко не определены, рискуют получить меньше материала и неудобны в использовании. Для человека ростом 180 см эргономичная высота установки будет чуть ниже кухонного стола — 70 см. Размер мангала 35х80 см хватит на небольшую компанию.

Основная ценность — глубина топки. Его идеал выведен экспериментально — 17 см, чтобы мясо располагалось над углями на расстоянии 12 см.

Такие оптимальные размеры металлического мангала позволят сэкономить топливо и не пересушить мясо.

Единственный их недостаток — только необходимость постоянно переворачивать шпажки. Однако процесс приготовления партии лакомства занимает около 10 минут, так что это не проблема.

Подготовительный этап

Когда чертеж будет готов, можно начинать переносить его на металлические листы и готовить комплектующие. Для этого потребуются:

• 4 железные ножки длиной 55 см из уголка, профиля или трубы;
• 4 трубки большего или меньшего диаметра для вставки ножек — по 10 см (если мангал складной);
• две продольные стены 77х15 см;
• две поперечные стены 35х15 см;
• лист 35х80 см в качестве фона;
• металлическая сетка 35х50 см, служащая сеткой;
• две перемычки для возможности установки решетки 77 см;
• неразъемный профиль, уголок или кованый декор для обвязки тела по контуру;
• две ручки для переноски.

Сварочные работы и сборка

Если хозяин нашел прочный лист металла, целесообразнее изготовить модель не отдельно, а с полной «разверткой», напоминающей вытянутый красный крест. Поэтому достаточно вырезать лишние боковые стенки и наметить линию сгиба сторон болгаркой. Полученную коробку ошпаривают или прикручивают болтами, не нарушая ее общей геометрии.

Для всех видов сборки качество строчки не имеет принципиального значения. Небольшие помещения также приветствуются для лучшей вентиляции и минимизации «люфта» железа.

Такая работа приведет новичка к первому опыту, а опытный сделает это за полчаса. Главное — соблюдать три условия:

1. В нижней части продольных стенок (достаточно отступить на 3 см) есть места для улучшения тяги. Их просверливают с шагом 5 см и начинают не от края пода, а по 30 см с каждой стороны. Таким образом вы получите мертвое пространство для приготовления углей для очередной партии шашлыка. Отверстия проделываются диаметром 12 мм, в идеале — ступенчатым сверлом.
2. Чугунные решетки служат для сохранения дна мангала. Размеры такой улучшенной версии следует регулировать по высоте ограждения. Подойдет и толстостенный перфорированный металл.
3. Важный нюанс — вставка арматуры. Анкерный профиль, уголок или цельный пригодится не только для всех стенок коробки, но и для ее днища. Их можно заменить коваными эстетическими элементами. Выразив индивидуальность, не останется сомнений, что такой металлический мангал хозяин сделал своими руками.

Вместо усилителей прочность всей конструкции может быть обеспечена за счет сборки шасси. Для этого из углов сваривается каркас. Одна из их плоскостей срезана под углом 45 градусов, другая остается перпендикулярной. И уже на готовый каркас крепятся бока и низ. Запрещается перекрывать вентиляционные отверстия.

Не выбрасывайте «бабушкиное наследие». По этой же технологии можно создать встречный каркас для очага. Если приварить ее к основанию лапной швейной машинки, а сверху положить на коробку, получится оригинальный мангал «под старину».

С продольных сторон делают скосы для шампуров. Далее с лицевой стороны вырезается паз разной длины (до 3 см), а с обратной стороны вырезается треугольник или полукруг.

После этого остается закрепить кусочки профиля снизу или сбоку. Их диаметр должен позволять съемным ножкам с массивными углами плотно прилегать. Это лучший способ улучшить мобильность и хранение коробки. Но можно сварить ножки, укрепить их для устойчивости и сделать лоток для аксессуаров.

Покраска не является важным этапом изготовления мангала, особенно если она хорошо сохранилась, защищая от атмосферных осадков. Но когда внешний вид играет роль, обрабатываются только внешние стороны. Для этого изделие очищается, обезжиривается и окрашивается специальными термостойкими покрытиями.

Когда на улице непогода

Снег, ливень, морось мешают насладиться праздником и не дают разжечь костер. В этом случае потребуется мангал с крышей.

Соорудить беседку с мангалом можно своими руками. Для этого выбираем просторную площадь,

чтобы деревянные детали не нагревались источником тепла. Вбиваем металлические столбы опоры и фиксируем жилки между ними. Накрываем легкими и прочными профилированными листами. Их также можно прикрепить по бокам для защиты от ветра. По центру ставим жаровню и никакая прихоть погоды не страшна.

Вариации размеров: ширина, глубина и длина

Ширина чаши должна быть на 10-15 см меньше длины вертела (без учета размера его ручки). С точки зрения рационального использования тепловой энергии для прямоугольной формы ширина считается 35-40 см. Учитывая особенности геометрии цилиндрической формы мангала, его ширину можно увеличить до 45 см.

Глубина мангала коробчатой ​​формы обычно составляет 15-25 см, из которых не менее 5 см приходится на слой угля, который необходим для нормальной термической обработки порции мяса. А для последующей жарки двух порций слой уже должен быть в 1,5-2 раза больше. В этом случае расстояние от поверхностей углей до мяса примерно равно 8-10 см. Также нужно учитывать размер кусочков шашлыка и глубину прорезей для шампуров (если они предусмотрены проектом).

Мангал с печью под казан

Длина мангала зависит от количества порций и размера кусков мяса. Для жареного ягненка, свинины или телятины кубик с ребрами 3–5 см считается оптимальной формой кусков, но это утверждение верно только для мякоти. При приготовлении мяса на кости (на ребрах) кусок имеет неправильную форму и при неизменной толщине ширина куска может достигать 8-10 см. Имеются шампуры, между крайними участками и боковыми стенками мангал. Поэтому принято считать, что в среднем шпажка должна составлять примерно 10 см рабочей длины мангала.