Лучшая домашняя коптильня: какую выбрать для горячего приготовления

Содержание
  1. Лучшие коптильни для горячего копчения
  2. 1. PALISAD 69529, 60x32x25 см
  3. 2. Forester C823
  4. 3. Ольховый дым Эконом 400*200*200
  5. 4. КТ большая с подставкой
  6. 5. Ольховый дым Профи 500*250*200
  7. 6. Завод Сельмаш Дымок 14 л
  8. 7. Завод Сельмаш Дымок 20 л
  9. 8. Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB
  10. 9. Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU
  11. Какую коптильню горячего копчения выбрать?
  12. Бюджетный сегмент (до 5000 рублей)
  13. Grillux Smoky
  14. Амет 1c926
  15. PALISAD 69527
  16. Гринтекс Дымок
  17. Элвин Эку
  18. Элвин Эку-Комби
  19. Средняя ценовая категория (5-10 тысяч рублей)
  20. Престиж 2 мм
  21. Добрый жар 45х25х20 см
  22. Ольховый дым Профи
  23. Элвин Эку 40х50 см подарочная
  24. Сравнительная таблица
  25. Лучшие коптильни из нержавейки для дачи
  26. Ольховый дым Фортуна 400*250*200
  27. Grillux Smoky Boom 53,6х28,8х31,6 см
  28. PALISAD 69528, 42x27x17,5 см
  29. Рейтинг ТОП 7 лучших коптилен для дома
  30. 7. Элвин Эку
  31. 6. Ольховый дым Профи
  32. 5. Grillux Smoky Boom
  33. 4. Добрый жар
  34. 3. Muurikka 1200 Вт
  35. 2. Bradley Smoker Digital 6 Rack
  36. Рейтинг качественных и популярных моделей
  37. Походная коптильня ТОНАР
  38. Коптильня Grillux Smoky Boom
  39. Коптильня Forester C823
  40. Коптильня Ольховый дым Профи
  41. Коптильня Элвин ЭКУ-КОМБИ
  42. Коптильня Морозко Магарыч
  43. Угольная коптильня «Престиж» 2 мм
  44. Коптильня Hanhi
  45. Аромат КНГ-14
  46. Ольховый дым Профи

Лучшие коптильни для горячего копчения

Домашние копчености предотвращают возможность отравления, так как потребитель сам выбирает продукт, солит и контролирует процесс создания блюда. Кроме того, эти лакомства полезны при умеренном употреблении. Именно по этим причинам люди все больше обращают внимание на коптильни, покупая их для себя и в подарок близким.

Чтобы найти безопасное и действительно функциональное устройство, вам достаточно взглянуть на наш рейтинг. В ТОП-9 вошли коптильни с лучшим соотношением цены и качества. Эти модели достойны высшей похвалы, в чем может убедиться любой потенциальный покупатель.

1. PALISAD 69529, 60x32x25 см

ПАЛИСАД 69529, 60x32x25 см

Напольная коптильня возглавляет наш рейтинг среди бюджетных, так как имеет внушительное количество положительных отзывов. В нем предусмотрена возможность коптить на щепе, что пользователи считают довольно доступным вариантом.

Для удобства производитель добавил большой поддон для сбора жира. Поставляется в комплекте с самой коптильней, но купить ее отдельно не так-то просто. Поэтому лучше бережно относиться к нему в течение всего периода использования оборудования.

Горячее курение дома в коптильне PALISAD дает только преимущества. Благодаря небольшим размерам конструкции процедура обжига будет простой и понятной каждому. Корпус этой модели достаточно прочный, поэтому повредить его будет непросто.

Профессионалы:

  • выгодная стоимость;
  • объем достаточен для небольшой компании;
  • крышка закрывается плотно;
  • качественный лоток для скопления жира.

Недостатки:

  • товар доступен не во всех магазинах.

2. Forester C823

Лесничий C823

Уникальная коптильня стремительно набирает популярность. Поставляется с двумя грилями для еды. На них удобно класть еду и при необходимости переворачивать вверх дном. Рецепты приготовления блюд можно легко найти в Интернете, а при желании каждый владелец коптильни может поэкспериментировать и приготовить любые лакомства по своему вкусу.

Модель оснащена термометром, который позволяет проверить процесс копчения, не открывая крышку. Также стоит отметить термостойкое покрытие внутри и снаружи корпуса. Он выдерживает температуру около 700 градусов и не портится до тех пор, пока этот предел не будет превышен. Купить коптильню можно примерно за 4 тысячи рублей.

Преимущества:

  • высокое качество сборки;
  • продолжительность;
  • элегантный дизайн;
  • часто продается со скидкой в ​​магазинах;
  • удобная ручка для переноски.

Недостатки:

  • на некоторых моделях стрелка термометра слишком хрупкая.

При использовании коптильни следует проявлять максимальную осторожность, так как стрелку градусника можно легко повредить.

3. Ольховый дым Эконом 400*200*200

Дым ольховый Эконом 400 * 200 * 200

Коптильня горячего копчения предназначена для установки и использования на полу. Здесь, как и в большинстве других моделей, предусмотрен дым от щепы — одно из самых эффективных средств.

В комплекте крышка, решетка и крышка. Отдельно покупать эти комплектующие не придется, так как они долго служат своему владельцу. Цена модели в среднем достигает 3100 рублей.

Преимущества:

  • компактный размер;
  • пачка фишек прилагается в подарок;
  • удобная сумка-чемодан для транспортировки и хранения;
  • качественные монтажные материалы.

Недостатки:

  • острые края поддона для сбора капель.

4. КТ большая с подставкой

Большой КТ с опорой

Коптильня, выполненная в черном матовом цвете, оснащена удобными ножками, за что чаще всего получает положительные отзывы. Конструкция прочно опирается практически на все поверхности, поэтому пользователь может избежать ее внезапного падения и потери уже готовящейся пищи.

Курица горячего копчения пользуется особой популярностью у потребителей. Получается в этой действительно вкусной и насыщенной коптильне. По этой причине эту модель часто надевают на пикники или отдых на озере, когда собирается большая компания.

Коптильня поставляется с удобной крышкой, парой решеток, подставкой и поддоном. Сам корпус выполнен из жаропрочной стали. Его толщина достигает 1,2 мм. А для плавного копчения в гриле предусмотрены конвекционные отверстия.

Профессионалы:

  • надежная решетка и крышка;
  • большой поддон для жира;
  • легко разбирается и собирается;
  • стальной корпус.

Недостатки:

  • отсутствие дополнений.

5. Ольховый дым Профи 500*250*200

Ольха дымчатая Профи 500 * 250 * 200

Отличная коптильня для горячего копчения выполнена в светлых тонах. Выглядит довольно эстетично, что в первую очередь привлекает внимание покупателей. Для удобства на раме предусмотрены ручки. Если верить отзывам потребителей, они довольно сильные, поэтому перенести коптильню с одного места на другое можно прямо в процессе приготовления.

Стенки очага средней толщины — 2 мм. Этого достаточно, чтобы сохранить целостность конструкции после интенсивной варки. Отдельно стоит отметить наличие гидрозатвора.

Водоотделитель — это специальный паз в стенке корпуса, куда вставляется крышка и наливается жидкость, затем крышка герметизируется по периметру.

Преимущества:

  • прочная конструкция;
  • хорошая толщина;
  • служит долго;
  • продуманный шашлык.

Недостатки:

  • вес коптильни слишком тяжел для пеших прогулок.

6. Завод Сельмаш Дымок 14 л

Завод Сельмаш Дымок 14 л

Популярная модель, внешне напоминающая кастрюлю, устанавливается исключительно на стол. Вмещает 14 литров твердого топлива. Благодаря этому на выходе можно получить довольно большое количество готовой еды.

Изделие оснащено поддоном для сбора капель и крышкой для воды. Все эти элементы полностью функциональны, так как производитель не размещает на рынке бракованную или непроверенную продукцию. Купить коптильню для горячего копчения можно будет за 5500 рублей.

Профессионалы:

  • прочно стоит на поверхности;
  • несколько необходимых функций;
  • продуманная комплектация;
  • оптимальные габариты;
  • толстые стены.

7. Завод Сельмаш Дымок 20 л

Завод Сельмаш Дымок 20 л

Модель, как и предыдущая, отличается от конкурентов быстрым и равномерным копчением. Он имеет больший объем и подходит для всех типов тарелок. Дно здесь довольно толстое, оно выполнено из высокопрочной нержавеющей стали. Также стоит отметить надежную заводскую сварку. Благодаря этому конструкция легко выдерживает открытый огонь и продолжает нормально функционировать.
Мясо и рыба горячего копчения в коптильне пользуются популярностью у всех без исключения потребителей. Такие блюда придутся по вкусу детям и взрослым. Кроме того, они не приносят абсолютно никакого вреда человеческому организму. Цена товара в среднем 6800 руб.

Преимущества:

  • встроенный термометр;
  • наличие крышки;
  • удобные крючки для подвешивания;
  • оптимальные габариты.

8. Bradley Smoker Original BS611EU / BS611EUB

Брэдли Смокер Оригинал BS611EU / BS611EUB

Много положительных отзывов получает и большая уличная коптильня. Он работает на 500 Вт. Перед тем, как приступить к приготовлению, вам просто нужно подключить устройство к сети и вы можете сложить еду, чтобы получить кулинарный шедевр.
Помимо горячего копчения в данной модели предусмотрено еще и холодное копчение. Пользователь может самостоятельно регулировать температуру для более правильной процедуры приготовления. Купить товар можно за 60 тысяч рублей.

Преимущества:

  • высокое напряжение;
  • включены четыре решетки;
  • нагрев до 160 градусов;
  • качественный термометр.

9. Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU

Стойка Bradley Smoker Digital 4 BTDS76CE-EU

Последней в рейтинге лучших курильщиков горячего копчения стоит модель с идентичной предыдущей моделью мощностью 500 Вт. Тоже работает от сети, но имеет больший объем топки — 37,5 л.

Домашняя коптильня горячего копчения оснащена функцией автоматического отключения. Он работает сам по себе через установленный период времени. Это помогает не перекурить продукты, а, наоборот, сохранить их свойства и вкус.

Профессионалы:

  • электронный пульт управления;
  • многофункциональность;
  • большой объем топки;
  • автоматическая подача брикетов за 20 минут.

Недостатки:

  • поддон для жира не всегда легко чистить.

Какую коптильню горячего копчения выбрать?

Выбирая коптильню горячего копчения, нужно обращать внимание на некоторые другие обстоятельства:

Топливо не должно касаться продуктов, кроме того, между ними должно быть расстояние. Итак, важное требование: коптильня должна быть глубокой.

В устройстве должно быть хотя бы одно вентиляционное отверстие. Без этого контролировать температуру внутри прибора будет совершенно невозможно.

Крышка должна быть герметичной, иначе внутри прибора будет невозможно поддерживать необходимую температуру.

Коптильня должна быть достаточно большой или должна быть оборудована поддоном.

Все эти моменты важны для выбора оптимальной модели коптильни, поэтому пренебрегать ими не стоит.

Бюджетный сегмент (до 5000 рублей)

Grillux Smoky

Конструкция пола в стальном ящике с толщиной стенок 1,5 мм, дымоудаление на щепе. Изделие прямоугольной формы, оснащено гидрозатвором, поддоном, крышкой и решеткой. Несмотря на компактные размеры (53,6 см — длина, 28,8 см — ширина, 31,6 см — высота), коптильня весит 12 кг.

Преимущества копченого грилюкса:

  • Удобно мыть;
  • Надежный;
  • Готовится быстро и вкусно;
  • Доступная стоимость.

Недостатки:

  • Тяжелый.

Средняя цена 3920 руб.

Амет 1c926

Отбойник для полов изготовлен из стали толщиной 0,6 мм. Он оснащен поддоном, решеткой и крышкой. Габаритные размеры коптильни (см): 34,4 — длина, 15 — ширина и диаметр, 21,4 — высота. Вес конструкции — 1 кг 600 г.

«Амет 1с926» — идеальный вариант для дома и дачи для начинающих.

Преимущества Amet 1c926:

  • Компактный;
  • Свет;
  • Дешевый;
  • Экономический;
  • Просторный.

Недостатки:

  • Не опознан.

Средняя цена 2560 руб.

PALISAD 69527

Одна из самых дешевых напольных коптильней для дачи и дачи, работающая на щепе. Материал корпуса: сталь толщиной 0,8 мм. Изделие комплектуется поддоном для жира, решеткой и крышкой. По форме это прямоугольник длиной 50 см и шириной 27 см, глубина чаши 17,5 см, конструкция имеет 4 длинные ножки и весит всего 4 кг 100 г.

PALISAD 69527 Преимущества:

  • Бюджет;
  • Примитивно оформлен (прост в использовании);
  • Продуктивно.

Недостатки:

  • Не опознан.

Средняя цена 780 руб.

Гринтекс Дымок

Дешевая коптильня от отечественного производителя. Его конструкция максимально проста и представляет собой металлический ящик с ТЭНом. Подходит для копчения рыбы, куриных крылышек, бекона. На то, чтобы заставить его работать по инструкции за один раз, нужно не более 40 минут.

достоинства коптильни горячего копчения Greentex Dymok:

  • Экономический;
  • Нет необходимости возиться с деревом;
  • Есть защита тена от жира.

Недостатки:

  • Отопление не контролируется.

Средняя цена: 2400 руб.

Элвин Эку

Еще одна модель от российской компании. Может быть рекомендован новичкам в курении. Коптильню можно подключить к электросети или поставить на открытый огонь. С его помощью удобно коптить рыбу, мясо, курицу, сосиски, сало.

коптильня горячего копчения Alvin Eku Преимущества:

  • Универсальность;
  • Бюджетный вариант;
  • Включает поваренную книгу.

Недостатки:

  • мыть сетки неудобно.

Средняя цена: 3776 руб.

Элвин Эку-Комби

Универсальная модель: Благодаря съемному нагревательному элементу можно снять нагревательный элемент и поставить курильщика на открытый огонь. Для работы от сети предусмотрена кнопка пуска, регулировка мощности устройства и световой индикатор. Его можно использовать для копчения разных видов рыбы, курицы, мяса, бекона. Корпус защищен от нагрева термостойким покрытием. Детали из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине.

коптильня горячего копчения Alvin Eku-Combi

  • Цена денег»;
  • Длинный провод;
  • Трехэтажный мангал;
  • Универсальность;
  • Компактность;
  • Вес 7кг;
  • Объем 20 литров;
  • В комплект входит кулинарная книга.

Недостатки:

  • При частом использовании на открытом огне краска испортится.

Средняя цена: 4189 руб.

Средняя ценовая категория (5-10 тысяч рублей)

В эту категорию входят как угольные, так и электрические станции, доступные любому покупателю. Они отличаются друг от друга формой, внутренним устройством, принципом действия, однако явных отличий по стоимости нет.

Престиж 2 мм

Эта модель изготовлена ​​из медицинской стали: не ржавеет и не окисляется, легко чистится. Они представляют собой прямоугольную коробку, внутри которой находится лоток с ольхой, лоток для капель жира, а в центре — решетки для продуктов. Благодаря особо прочному корпусу агрегат можно долгое время использовать на углях. Встроенный уловитель запаха позволяет курить дома, для этого достаточно купить дымовую трубу. Есть два варианта размера емкости: большой размер позволяет готовить в больших объемах.

коптильня горячего копчения Престиж 2 мм

  • Полки устанавливаются на двух уровнях;
  • По бокам корпуса и на крышке есть две ручки;
  • Включена поваренная книга;
  • Пакетик чипсов в подарок при покупке;
  • гарантия 2 года;
  • Есть сумка для переноски.

Недостатки:

  • Достаточно высокая стоимость;
  • Большие модели весят 26 кг;
  • Ручки не имеют теплоизоляции: использование колышков обязательно.

Средняя цена: 7900 руб.

Добрый жар 45х25х20 см

Подходит для курения на кухне в квартире или частном доме. Модель изготовлена ​​из стали толщиной 1,5 мм, что защищает ее от деформации при нагревании. В конструкции предусмотрено наличие специальной двухсторонней бортики с желобом, в который наливается вода. Когда края крышки вставлены, происходит надежная изоляция и дым не выходит наружу. Патрубок предназначен для его вывода в окно.

коптильня горячего копчения Хорошее тепло 45х25х20 см. Достоинства:

  • Два порядка решеток с петлями;
  • Его можно коптить как на мангале, так и в обычной духовке;
  • Компактность;
  • Чехол в комплекте.

Недостатки:

  • Дымовая труба приобретается отдельно;
  • Воду из затвора сливать не очень удобно;
  • Верхняя крышка сильно нагревается;
  • Ручки не имеют дополнительной изоляции;
  • Дорогой вариант.

Средняя цена: 5850 руб.

Ольховый дым Профи

Наличие гидрозатвора и компактные размеры (50х30х30 см) позволяют использовать коптильню на обычной плите, не разжигая огонь. Его прочный 2-миллиметровый корпус устойчив к термической деформации.

коптильня горячего копчения ольховый дым Преимущества:

  • Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
  • Ручки для извлечения сетки;
  • Сумка для переноски и сумка из ольхи прилагаются;
  • Есть поддон для капель.

Недостатки:

  • Высокая цена;
  • Нет опоры для обогрева на углях;
  • Все ручки не утеплены: есть риск ожога;
  • Расстояние между стержнями гриля достаточно велико — коптить мелкие овощи и фрукты не получится.

Средняя цена: 6700 руб.

Элвин Эку 40х50 см подарочная

Эта техника из нержавеющей стали станет отличным подарком хозяйке дома. Ее небольшой вес (12 кг) позволяет использовать коптильню не только на кухне, но и выносить на балкон или на улицу. Нижняя часть, на которой расположена кнопка пуска, индикатор питания и терморегулятор, защищена дополнительным металлическим слоем.

коптильня горячего копчения Alvin Eku 40×50 см в подарок

  • Компактность;
  • одновременно можно использовать три уровня решеток;
  • Мощность регулируется от 300 до 800 Вт;
  • Не подвергается коррозии;
  • Тэн съемный.

Недостатки:

  • Крышка не имеет ручки;
  • Небольшое расстояние между ярусами — целую курицу можно ставить только сверху;
  • Дорогой вариант.

Средняя цена: 5490 руб.

Сравнительная таблица

Масса, кг Материал В комплекте Стоимость ₽
SEENGA KPS-5-11 летний сезон 5 нержавеющая сталь ставня, поддон, решетка 4300
Ольха Smoke Pro 12 нержавеющая сталь поддон, двухъярусная решетка 7200
Grillux Дымонепроницаемость 8,3 углеродистая сталь поддон, двухъярусная решетка, крышка с ручкой 3500
Завод Сельмаш Дымок 4.8 нержавеющая сталь поддон, сетка, крюк для подвешивания, бак, градусник 5400
Грилькофф Эконом 2.3 нержавеющая сталь поддон, крышка, крышка 700
ПАЛИСАД 69529 3,7 нержавеющая сталь поддон, крышка, решетки, крышка 1600
Ольха Smoke Fortune 5.5 нержавеющая сталь поддоны, крышка, решетки, щепа 7800
ЧУДО КНГ-13 4.8 сталь поддон, крышка 1800

Лучшие коптильни из нержавейки для дачи

Дачникам стоит выбирать мобильные варианты из нержавеющей стали и толстостенные коптильни. Такие накопители подвергаются частым процедурам сборки и разборки и не должны занимать много места. Чаще всего дачники отдают предпочтение горячим коптильням, так как конечный результат готов уже через короткое время.

Ольховый дым Фортуна 400*250*200

9.7 Оценка основана на отзывах покупателей

Модель в сборке качественная, материал корпуса — нержавеющая сталь. Конструкция проста: стальной ящик, грили, крышка. Толщина стенки 2 мм, вес около 20 кг. Тип копчения — горячее, в качестве топлива используется щепа.

Особенность: треугольная крышка для эффективного отвода конденсата. Поэтому он не падает на продукты и не выскакивает из крышки при поднятии. Есть гидрозатвор.

Покупатели отмечают, что есть возможность самостоятельно улучшить конструкцию, установив градусник и ручки.

ПРОФЕССИОНАЛЫ:

  • удобная форма крышки для слива конденсата;
  • прочный материал;
  • двухуровневые решетки;
  • подходит для барбекю;
  • лоток для жира.

ПРОТИВ:

  • нет термометра;
  • неудобная несоответствующая ручка коптильни.

Grillux Smoky Boom 53,6х28,8х31,6 см

9,5 Оценка основана на отзывах покупателей

Простая конструкция коптильни горячего копчения с толщиной стенок 1,5 мм позволяет ей быть одной из самых дешевых в своем классе. Вес около 14 кг. Комплектность: две решетки, съемный поддон для жира, крышка для защиты от повреждений.

Грили могут быть установлены на двух уровнях, что позволит готовить еду в коптильне компании до 7 человек. Если снять крышку, коптильня может превратиться в мангал или мангал. Ножки конструкцией не предусмотрены.

Покупатели отмечают, что модель коптильни легкая и удобная в переноске. Многие недовольны тем, что за такую ​​цену нет защитного чехла.

ПРОФЕССИОНАЛЫ:

  • бюджетный;
  • универсальность использования коптильни;
  • простота очистки;
  • качественная сборка;
  • большой объем;
  • два уровня решеток.

ПРОТИВ:

  • никакой поддержки;
  • в комплекте нет чехла.

PALISAD 69528, 42x27x17,5 см

8.8 Оценка основана на отзывах покупателей

Самая простая и дешевая туристическая модель коптильни. PALISAD 69528 очень легкий (2,5 кг), но толщина стенки 0,5 мм. Решетки расположены на двух уровнях, гидрозатвор отсутствует.

У курильщика нет поддона для сбора растопленного жира. В качестве топлива используются уголь или древесина. Устройство не позволит готовить угощения для большой компании, но легко поместится в рюкзак или дорожную сумку.

Покупатели отмечают, что стенки коптильни выполнены из тонкого материала, поэтому со временем деформируются из-за высоких температур, крышка начинает плохо прилегать.

ПРОФЕССИОНАЛЫ:

  • компактность;
  • легкий;
  • низкая цена;
  • два ряда решеток.

ПРОТИВ:

  • нет гидрозатвора;
  • в коптильне жир падает на угли из-за отсутствия специального поддона.

Рейтинг ТОП 7 лучших коптилен для дома

Рейтинги популярных моделей меняются каждый год, но покупатели выделяют 7 лучших отечественных курильщиков:

Место Имя Габаритные размеры (мм) Вес (кг) Страна выпуска Материал корпуса Цена (руб)
7 Элвин Эку 400x400x500 12 Россия Нержавеющая сталь 3900
6 Ольха Smoke Pro 400x250x250 13 Россия Нержавеющая сталь 4600
5 Дымный бум grillux 536x238x316 12 Россия Углеродистая сталь 4600
4 Хорошо тепло 500x300x250 13,6 Россия Нержавеющая сталь 6000
3 Муурикка 1200 Вт 550x280x350 6,7 Финляндия Нержавеющая сталь 13 600
2 Стойка Bradley Smoker Digital 6 990x620x360 31,5 Китай Нержавеющая сталь 50 000
1 Sycom 7 150 рупий 1060x700x420 44 год Россия Нержавеющая сталь 87 000

7. Элвин Эку

Элвин Эку

Универсальный прибор, который используется для горячего копчения. Пищу можно готовить на открытом огне или подключив прибор к электросети. Мощность нагревательного элемента достигает 750 Вт, объем камеры для продуктов — 20 литров. Нет камина.

Достоинства и недостатки Кузов, решетки стальные с антикоррозийным покрытием. Оборудование укомплектовано тремя грилями для еды. При первом использовании краска горит и коптильня теряет внешний вид. Со временем низ каркаса деформируется. Жирный поддон небольшой.

Элвин Эку

6. Ольховый дым Профи

Ольха Smoke Pro

Безногий пол имеет прямоугольную форму. Коптильня стальная, есть гидрозатвор. Изделия располагаются на сетках (их по 2 штуки в одном комплекте). Вес коптильни 19 кг, есть специальная сумка для удобного передвижения.

Преимущества и недостатки Ширина Корпус изготовлен из толстого стального листа (2 мм). Крышка параллельна дну и конденсат с нее не стекает вниз, а стекает на продукты после открытия камеры. Ручки конструкции неудобны оборудование тяжелое. Для очистки коптильни нужно приложить немало физических усилий — внутри быстро скапливается сажа, которую сложно удалить

5. Grillux Smoky Boom

Дымный бум grillux

Горизонтальный напольный прибор для горячего и холодного копчения. Еда готовится на углях, щепе. Продукция размещается на внутреннем двухъярусном стеллаже. На крышке есть приспособление для крепления патрубка отвода газа. Коптильню можно поставить на электрическую духовку или газовую плиту, закрепить на костре или другом очаге.

Достоинства и недостатки Корпус изготовлен из нержавеющей стали Оборудование оснащено гидрозатвором. Крышка имеет неудобную форму, что приводит к попаданию конденсата на продукты для копчения небольших объемов. За один прием нельзя приготовить много еды, стенки тонкие и быстро портятся

4. Добрый жар

Хорошо тепло

Вертикальное оборудование, предназначенное для переработки дымовых продуктов на древесную щепу. В продаже есть горизонтальные коптильни Kind Heat, но они менее популярны. Оборудование произведено в России. Коптильню можно установить на газовой или электрической плите, на открытом огне.

Достоинства и недостатки Конструкция снабжена водонепроницаемым уплотнением. Для точного контроля температуры на корпусе установлен электронный термометр. Имеется труба из ПВХ для отвода дыма из рабочей камеры. Изделия могут располагаться на решетках ярусами или висячими на крючках. Корпус изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали. Дно снабжено термокомпенсатором. Конструкция тяжелая. Носить неудобно, дно быстро выгорает. Выправить не получится, конструкция рассыпается, в продаже сложно найти.

3. Muurikka 1200 Вт

Муурикка 1200 Вт

Электрооборудование, в котором пищу можно готовить на открытом огне, щепе или с помощью нагревательного элемента. Поскольку коптильня складная, ее легко чистить. Конструкция снабжена терморегулятором мощности, термометром.

Достоинства и недостатки Горизонтальный цилиндрический корпус. Мощность нагревательного элемента 1200 Вт. Коптильня оборудована 2-мя решетками. Стенки корпуса выполнены из нержавеющей стали. Конструкция легкая. Оборудование работает от сети 220 вольт. Благодаря закругленной крышке над решетками конденсат более эффективно отводится в нижней части корпуса. Оседает на еде. Небольшой объем камеры. Цена. Муурикка 1200 Вт

2. Bradley Smoker Digital 6 Rack

Стойка Bradley Smoker Digital 6

Коптильня предназначена для приготовления пищи при подключении к сети. Прибор оснащен цифровым управлением, которое позволяет устанавливать температуру нагрева, продолжительность приготовления и другие параметры. Коптильня гаснет сама собой.

Достоинства и недостатки Аппарат подходит для горячего и холодного копчения. Конструкция работает от сети 220 В. Мощность ТЭНа достигает 500 Вт. Имеется отдельный пульт управления, на котором расположены терморегуляторы., Таймер выключения, термометр электрический, комплектуется шестью классическими решетками и шестью дополнительными решетками для тонких ломтиков, копчение происходит в автоматическом режиме. Достаточно заполнить дымогенератор специальными брикетами и запустить процесс варки. Коптильня отключается автоматически. Полезный объем рабочей камеры достигает 56 литров. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дверь расположена вертикально, открывается на 90 °. Брикеты автоматически подаются каждые 20 минут.

Рейтинг качественных и популярных моделей

Походная коптильня ТОНАР

Недорогое устройство, обладающее довольно простой конструкцией и небольшими размерами: 34х21х16 см. Предназначено для людей, которые часто ходят в походы. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с толщиной стенки 1 мм. Он привлекает многих покупателей своей ценой (от 700 рублей). Тип проживания — этаж. Копчение происходит на щепе, небольшое количество еды можно приготовить за час. Решетка имеет уровень. Отсутствуют ручки и сифон. Вес — 2,2 кг.

Кемпинговая коптильня ТОНАР

Преимущества:

  • Низкая цена;
  • Переносимость.

Недостатки:

  • Коптильню нельзя часто использовать;
  • Малое количество приготовленной еды.

Коптильня Grillux Smoky Boom

Оборудование имеет квадратную конструкцию и изготовлено из стали с жаропрочным покрытием. Он легко выдерживает высокие температуры и имеет длительный срок службы. К недостаткам можно отнести отсутствие ручки и градусника, поэтому проверять процесс копчения придется самостоятельно. Сетки изготовлены из антикоррозийной стали для пищевых продуктов. Коптильню можно привезти на дачу, а также на рыбалку или охоту. Способ размещения — напольный. В комплект входят 2 металлические решетки и поддон для сбора капель. Длина — 54 см, ширина — 25,7 см, высота — 31,6 см. Производитель — Россия. Коптильня имеет массу положительных отзывов. Вес — 12 кг. Средняя стоимость 3511 руб.

Коптильня Grillux Smoky Boom

Преимущества:

  • Хороший уловитель запаха;
  • Материал высокого качества, устойчивый к коррозии;
  • Возможность установки в квартире;
  • В комплект входит газоотводная трубка.

Недостатки:

  • Отсутствие ручек;
  • Нет термометра;

Коптильня Forester C823

Модель отличается небольшими размерами и мобильностью. Оснащен специальной застежкой на корпусе, чтобы транспортировка не создавала дополнительных трудностей. Устройство выполнено из высококачественной стали и выдерживает температуру не выше 650 градусов Цельсия. Производитель отмечает, что оборудование может прослужить несколько лет. Коптильня комплектуется двумя металлическими решетками с антикоррозийным покрытием и жироуловителем. Большой плюс — наличие градусника на крышке, поэтому следить за процессом станет намного проще. При изготовлении устройства особый упор был сделан на приготовление пищи на углях, поэтому оборудование не оснащено патрубком для дымоудаления, и использовать устройство в квартире не рекомендуется. Также существенным недостатком является отсутствие гидрозатвора. Оборудование произведено в России. Размеры: длина и ширина 30 см, высота — 20 см. Средняя стоимость: 4099 руб.

Коптильня Forester C823

Преимущества:

  • Мобильность;
  • Термометр;
  • Продолжительность.

Недостатки:

  • Благодаря своим размерам, высокой стоимости;
  • Нет водонепроницаемости;
  • При копчении ручка сильно нагревается.

Коптильня Ольховый дым Профи

Устройство оснащено гидрозатвором, что позволяет ему работать в квартире на обычной газовой или электрической плите. Преимущество — наличие двухмиллиметрового стального корпуса, поэтому оборудование отличается высокой устойчивостью к деформации от нагрева. Для облегчения процесса извлечения сетки снабжены специальной ручкой, но у них нет утеплителя, поэтому придется работать прихватками. В комплект входит поддон для сбора жира, чехол для удобной транспортировки и ольховая стружка. Размеры коптильни — 50х30х30 см при массе 26 кг. Средняя цена 6 990 руб.

Коптильня ольховая дымовая Профи

Преимущества:

  • Хорошее качество сборки
  • В набор входит сумка-футляр и книга с рецептами;
  • Две ручки на корпусе;
  • Двухлетняя гарантия;
  • Качественная полировка корпуса.

Недостатки:

  • На ручках нет утеплителя;
  • Высокая цена;
  • Масса.

Коптильня Элвин ЭКУ-КОМБИ

Отличная модель, которую можно использовать как в квартире, так и на пикнике или за городом. Устройство имеет съемный нагревательный элемент, поэтому курить можно как на углях, так и из сети. Для работы от бытовой электроэнергии в оборудовании предусмотрена кнопка пуска, регулировка температуры и световая индикация. Все детали изготовлены из нержавеющей стали, безопасны для здоровья, их можно мыть в посудомоечной машине. Для предотвращения чрезмерного перегрева корпус покрыт термостойким покрытием. К достоинствам можно отнести трехъярусный мангал, на котором можно готовить небольшие продукты. Объем коптильни — 20 литров. При диаметре 40 см и высоте 50 оборудование имеет относительно небольшой вес — 12 кг, поэтому транспортировка не доставит дополнительных неудобств. Средняя стоимость 4260 руб.

Коптильня Элвина ЭКУ-КОМБИ

Преимущества:

  • Мобильность;
  • Комбинированная модель;
  • Цена денег»;
  • Объем;
  • Длинный провод;
  • Включает книгу с множеством рецептов;
  • Трехэтажный мангал;
  • Разборный.

Недостатки:

  • При активном использовании на огне краска начнет отслаиваться.

Коптильня Морозко Магарыч

Выбирая эту технику, следует учитывать, что при разработке производитель ориентировался на использование в домашних условиях. Поэтому коптильня имеет небольшие габариты (24х30х20х см) и небольшой вес (4,5 кг). В итоге для достижения таких параметров пришлось пожертвовать толщиной стен (1 мм), но у покупателя не возникнет особых проблем, если он будет использовать устройство в квартире. Чтобы при курении продуктов копчение не доставляло дискомфорта, на крышке прибора расположен патрубок, в комплекте идет специальный пластиковый патрубок, который можно закрепить как на оконной створке, так и на вытяжке. Также есть гидрозатвор. Для идеальной герметичности и высокой надежности коптильня имеет на корпусе специальные заглушки. Корпус выполнен из высококачественной жаропрочной стали с напольным расположением. Имеется поддон для сбора жира и двухуровневая решетка. У техники в основном положительные отзывы, большинство выделяют главное преимущество — легкую очистку коптильни от жира. Производство — Россия. Цена — 5500 руб.

Коптильня Морозко Магарыча

Преимущества:

  • Низкий вес;
  • Имущество;
  • Легко очистить;
  • Двухъярусный гриль с коротким проходом подходит для копчения небольших овощей.

Недостатки:

  • Лучше всего использовать дома;
  • Небольшая толщина стенок;
  • Цена.

Угольная коптильня «Престиж» 2 мм

Оборудование идеально подходит для тех, кто любит кемпинг или просто не представляет свой отпуск без выезда на природу. Коптильня изготовлена ​​из высокопрочной стали со специальным термостойким покрытием и толщиной стенок 2 мм. Поэтому частое приготовление пищи на огне не вызовет никакой деформации. Сталь полностью безопасна (маркировка AISI 304). В связи с этим владельцы данной модели могут не сомневаться в своем здоровье. Конструкция имеет хороший уловитель запаха и дымоотвод. По бокам есть две ручки для удобной переноски, но ручки не изолированы. На момент покупки в комплект входят удобная сумка для переноски, книга рецептов, двухуровневая решетка и поддон для жира. Оборудование можно приобрести в различных размерах от 40х20х20 см до 60х40х30 см, первая модель весит 12 кг, последняя — 26 кг. Стоимость маленькой коптильни от 6000 рублей, большой — от 12000 рублей.

Коптильня угольная «Престиж» 2 мм

Преимущества:

  • В комплект входит сумка для переноски;
  • Две ручки на корпусе;
  • Легко удаляется из жира;
  • гарантия 2 года;
  • Отличная полировка корпуса.

Недостатки:

  • Трубка и держатель приобретаются отдельно;
  • Высокая цена;
  • На ручках нет изоляции.

Коптильня Hanhi

Хорошая коптильня цилиндрической формы, подходящая как для приготовления пищи на огне, так и в домашних условиях. Корпус изготовлен из безопасной нержавеющей стали с толщиной стенок 2 мм. Способ размещения — напольный. К недостаткам можно отнести наличие противня для копчения, остальное необходимо приобретать самостоятельно. Есть вентиляционное отверстие (дымоход) для удаления излишков дыма и поддон для сбора жира. Габариты — 29х49 при весе 6,3 кг. Средняя цена 6400 руб.

Коптильня Hanhi

Преимущества:

  • Универсальное использование;
  • Имущество;
  • Толстые стены.

Недостатки:

  • Не найден.

Аромат КНГ-14

  • Для горячего копчения
  • Нержавеющая сталь
  • Дымоотводящая труба — 6 м
  • Для всех типов плит
  • Глубина — 24 см
  • Объем — 14 л
  • Поднос для жира в комплекте
  • Производство — Россия

Следующую позицию в рейтинге лучших занимает установка для продуктов горячего копчения Аромат КНГ-14. Данная модель российского производства находится в среднем ценовом сегменте и является оптимальной по соотношению качества, удобства использования и результата. Коптильня Aroma изготовлена ​​из пищевой стали, которая не выгорает, не ржавеет и подходит для использования на любом источнике тепла: от любого типа печи до барбекю или костра. Процесс копчения с помощью этого помощника максимально прост и занимает мало времени. Буквально через полчаса от начала появления дыма блюдо будет готово. Это приблизительное время, которое зависит от типа продукта.

Модель компактна и добротна. В комплект входят все необходимые «навороты»: поддон для жира, 3 решетки, крючки и гидрозатвор. Крышка прочно крепится к корпусу с помощью фиксаторов. В подарок производитель кладет пачку фишек, градусник и формовочную сетку. Отметим, что данная модель имеет внушительную дымоотводную трубу, ее длина составляет 6 метров. Судя по отзывам интернет-аудитории, потребителям нравится комфортное внутреннее оснащение коптильни Aroma, хорошая вместительность и богатое оснащение. Устройство разработано, простое в использовании и гарантирует гигиеническую очистку обрабатываемых продуктов.

Ольховый дым Профи

  • Для горячего копчения
  • Нержавеющая сталь
  • Конструкция пола
  • Толщина стенок топки — 2 мм
  • Есть гидрозатвор
  • 2-х уровневая система размещения товаров
  • Производство — Россия

В рейтинге лучших продолжает оставаться простая и надежная коптильня российского производства Alkhovy Smoke Profi. Он имеет классическую прямоугольную форму, изготовлен из высококачественного листа нержавеющей стали толщиной 2 мм, соединенного аргонодуговой сваркой. Такой способ производства гарантирует практичность и долговечность изделия. Внутренняя часть коптильни идеально плоская, что предотвращает отложение сажи и облегчает обслуживание устройства. Дым из ольхи дополнен такими элементами, как: крышка, 2 уровня решетки, поддон для жира, пачка чипсов, книга рецептов и сумка для переноски.

Коптильня обогревается любым внешним источником огня, поэтому ее можно использовать как в помещении, так и на улице. Среди преимуществ, присваиваемых покупателями, отмечу: компактность и вместе с тем вместительность, хорошую герметичность крышки, простоту мытья и чистки. К тому же многим нравится наличие обычной сумки, которая избавляет от проблем с транспортировкой продукта. Однако некоторые потребители пишут, что конструкция плоской крышки позволяет конденсату скатываться на еду. И это, пожалуй, единственный менее идентифицированный, чем коптильня Alder Smoke Profi.

Оцените статью
Блог о гриле и барбекю