Самый удобный мангал: как выбрать и где купить для шашлыка

Содержание
  1. Из чего делают мангалы
  2. Характеристики и особенности
  3. Плюсы и минусы
  4. Grillver Файркрафт Комфорт Эйр
  5. Лучшие мангалы на все случаи жизни: рейтинг ФАН
  6. Мангал BOYSCOUT 61244
  7. Мангал Grillux Optimus-Plus
  8. Мангал Grillux Дачный
  9. Мангал Дачный Сезон МАЙСКИЙ МНМАЙ-4-9
  10. Мангал Gratar Классика МКЛ 600
  11. Угольный гриль Gratar Классика МКЛ 600К
  12. Примеры мангалов разной ценовой категории
  13. Мангал Гефест Премиум
  14. Мангал Boyscout 61246
  15. Мангал Forester BQ-911
  16. Мангал-коптильня Бастион-Пром
  17. Мангал Трофей T-MT-01С
  18. Смокер-гриль Ermakov
  19. Выбрать тип конструкции
  20. 4 Doorz МС-5
  21. 5 Grillux Optimus-Plus
  22. Какая толщина мангала лучше?
  23. Рейтинг лучших комбинированных мангалов
  24. Doorz Мангал дачный с плиткой МДП
  25. Doorz Мангал с казаном МСК 2 мм
  26. MOUSSON VULCAN MAX
  27. Grillver Файркрафт Комфорт Эйр
  28. Убедитесь в устойчивости
  29. Подобрать размеры
  30. Правила ухода за мангалом
  31. Другие параметры
  32. Толщина металла
  33. Ширина
  34. Длина
  35. Глубина
  36. Двойное дно
  37. Крышка
  38. Полки
  39. Вид топлива
  40. На что следует обратить внимание при выборе
  41. Конструкционные особенности
  42. Материал
  43. Габаритные размеры
  44. Что докупить к мангалу
  45. Что такое электрические мангалы?
  46. Лучшие мангалы на 2021 год
  47. Разборные
  48. Kukmara №14
  49. Амет 1c2176
  50. Стальные
  51. Koncept МС-1
  52. Palisad 69549
  53. Чугунные
  54. Балезинский ЛМЗ
  55. Стальной или чугунный

Из чего делают мангалы

Мангалы изготавливают из стали разной толщины, с футеровкой и без, очень редко — из чугуна. Сталь без жаропрочного покрытия со временем заржавеет, металл может загореться, а конструкция погнуться. Миски из нержавеющей стали или термостойкой эмали не подвержены коррозии, поэтому служат дольше.

Характеристики и особенности

Мангал представляет собой прямоугольный металлический ящик. Многие модели снабжены отверстиями, обеспечивающими равномерный прогрев стен конструкции. Пища готовится с использованием тепла как угля, так и металла. Если технологических отверстий не предусмотрено, между двойными стенками изделия укладывается слой минеральной ваты. Жар огня почти не ощущается вблизи устройств, так как тепло сохраняется внутри них.

Установка мангала на приусадебном участке позволяет готовить мясо, овощи. При этом овощи приобретают необычный дымный вкус и аромат. Стационарная установка представляет собой неразъемную кирпичную конструкцию. В комплекте подстаканники, раковина. Пользователь может украсить камнем монолитную конструкцию.

Переносная конструкция пользуется спросом у покупателей. Он изготовлен на основе прочного металла. Мобильная установка доступна по цене и надежна. При необходимости его можно легко перенести на другое место.

Плюсы и минусы

Специалисты отмечают, что преимущество портативной конструкции — мобильность. Поэтому вы можете взять его с собой в отпуск. При этом устройства из обычной стали не отличаются долгим сроком службы. Из-за воздействия температуры выгорают стены конструкции.

Мангалы из высококачественной нержавеющей стали прослужат дольше. К тому же мясо лучше нагревается благодаря инфракрасным лучам. Такие конструкции дороги, но их долговечностью окупается цена. Чугунные мангалы имеют схожие характеристики, но их сложно транспортировать. Кирпичный мангал отличается износостойкостью, не подвержен коррозии. Такая конструкция отличается повышенной теплоемкостью, поэтому тепло отлично удерживается. Благодаря этому можно сэкономить на топливе.

Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

Воздушный гриль Firecraft Comfort
Grillver Firecraft Comfort Air — действительно подходящий гриль для дачи. Нести в натуральном виде его нельзя из-за сложности разборки и размеров, но для использования на приусадебном участке идеально подходит. Вот отличительные особенности Grillver Firecraft Comfort Air:

  • наличие двух колес, позволяющих перемещать устройство по площадке как тачку;
  • сарай на двух уровнях;
  • встроенные ящики для принадлежностей барбекю;
  • съемные полки.

Толщина очага Grillver Firecraft Comfort Air составляет три миллиметра, а вес — 36 килограммов.

Лучшие мангалы на все случаи жизни: рейтинг ФАН

Мангал BOYSCOUT 61244

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Костровище под навесом можно использовать как стационарное, но есть еще и транспортные колеса. Внизу решетка, на которую можно класть дрова. Слева полочка для гриля и шампуров. Небольшой стол позволит приготовить еду для жарки.

Средняя стоимость: 23 900 руб.

Мангал Grillux Optimus-Plus

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Классический складной мангал на шесть шампуров. Компактный, простой в сборке и разборке. Стены толстые, прочные, не деформируются. Ручка для переноски есть, но нет крышки, что не очень удобно. Хороший вариант для использования в сельской местности или в дороге, если вы путешествуете на машине.

Средняя стоимость: 2700 руб.

Мангал Grillux Дачный

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Раскладной мангал на восемь шампуров. Стены высокие и толстые, не деформируются. Лучше использовать как стационарный — он достаточно тяжелый, но в то же время устойчивый. Оборудован полками с двух сторон.

Средняя стоимость: 6700 руб.

Мангал Дачный Сезон МАЙСКИЙ МНМАЙ-4-9

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Компактная складная стальная решетка. Оборудован колесами для удобной транспортировки. В нижней части есть полочка для дров. В комплект также входит кочерга. Для вашего удобства предусмотрена деревянная полка.

Средняя стоимость: 5900 руб.

Мангал Gratar Классика МКЛ 600

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Лаконичный и компактный стальной гриль для шампуров. С одной стороны — металлическая полка для приготовления еды. Готовить можно одновременно на трех шпажках и гриле. Легко собирать и разбирать, удобно хранить.

Средняя стоимость: 3390 руб.

Угольный гриль Gratar Классика МКЛ 600К

Мангалс: рейтинг-2021 по версии ФАН

Сетка перекрытия стальная. С двух сторон металлические полки для еды. В комплекте крышка с термоизолированной ручкой. Легко складывать и хранить. Удобно в поездках.

Средняя стоимость: 5060 руб.

Примеры мангалов разной ценовой категории

Стоимость мангала зависит от различных факторов:

  • материал изготовления;
  • торговая марка или торговая марка производителя;
  • наличие различных устройств;
  • размер и так далее

Рассмотрим несколько популярных моделей разной ценовой категории:

Мангал Гефест Премиум

Сталь. Стационарная модель из стали толщиной 3 мм. В длину мангала можно разместить 2 решетки. Цена — 8120 руб.

Мангал Boyscout 61246

Сталь. Напольный гриль с деревянной полкой и тумбочками для инструментов и ингредиентов. Модель оснащена колесами для передвижения. Цена: 9599 руб.

Мангал Forester BQ-911

Пеший туризм. Мангал выполнен в виде нетбука, удобен в переноске, прочен, устойчив к деформации. В комплект входит мангал, мангал и переносной кейс. Цена — 2480 руб.

Мангал-коптильня Бастион-Пром

Выполнено. Компактное устройство для жарки или копчения. Изготовлен из углеродистой стали. Цена — 500 руб.

Мангал Трофей T-MT-01С

Выполнено. Конструкция обеспечивает быструю сборку и экономию топлива. Включает транспортировочную сумку. Цена — 1413 руб.

Смокер-гриль Ermakov

БАРБЕКЮ. Универсальная сковорода для всех видов блюд. Комплекс состоит из мангала, мангала, казана и коптильни. Цена 15850 руб.

Выбрать тип конструкции

Для поездок на природу. Лучше всего выбрать переносной складной мангал. Он намного легче стационарного, легко помещается в багажник автомобиля и дешевле. Складной дипломатический мангал вводится в эксплуатацию за считанные минуты и позволяет приготовить шашлык на компанию из 4-6 человек.

Складные и складные мангалы удобно брать с собой, если вы часто ходите на рыбалку, путешествуете или просто собираетесь с друзьями на природе и готовите барбекю. Удобны такие мангалы еще и тем, что их собирают в полиэтиленовый пакет или ящик и хранят в помещении.

Дать. Выбирайте стационарные мангалы, которые можно оборудовать дополнительными опциями, например, плитой, принадлежностями для казана, крышкой или грилем.

4 Doorz МС-5


Более толстые стены более устойчивы
Страна Россия
Средняя цена: 4080 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Одна из самых дорогих решеток в группе Doorz MC-5 имеет толстые стенки и жаропрочное стальное дно (4 мм), что объясняет стоимость. Компактный продукт подходит для транспортировки на машине или велосипеде. Поставляется с практичной сумкой для переноски. Материал не боится высоких температур, не деформируется при длительном нагреве. Конструкция не допускает образования зазоров между стенками и днищем. Это не только положительно сказывается на вкусовых качествах шашлыка, но и увеличивает срок хранения. Производитель прочно занимает лидирующие позиции на рынке с начала 2000-х годов, качество проверено временем. Если выбранный нами вариант мангала что-то не устраивает, возможно изготовление по индивидуальному проекту.

5 Grillux Optimus-Plus


Большие размеры
Страна Россия
Средняя цена: 1942 руб.
Рейтинг (2021): 4.7

Те, кто любит собираться вместе в большой компании по приготовлению барбекю, оценили Grillux Optimus-Plus по достоинству. Внушительный гриль выполнен из жаропрочной стали, за секунды трансформируется в чемодан и обратно. К продукту добавлены выдвижная ручка и приличная рабочая зона. По бокам прорезаны места для крепления шампуров (7 шт.) И отверстия для тушения огня. Кандидат обеспечивает лучшее подрумянивание мяса и овощей. Пользователи берут не только шпажки, но и сети. Отметьте возможность обжарить мясо со всех сторон. Высота ящика достаточна для создания корочки без пригоревших кусков. Модель можно носить в руке, хотя саму мобильную ее назвать нельзя. Он весит 6,5 кг и занимает изрядное количество места.

Какая толщина мангала лучше?

Для стационарных моделей страны выбирайте толщину стали не менее 2 мм. Мангал в деревенском стиле должен быть покрыт термостойкой краской или эмалью, иметь ребра жесткости или превышать стандартную толщину 2 мм. Если вы не можете указать толщину мангала, обратите внимание на вес изделия, указанный на упаковке. Хороший фиксированный гриль не может весить меньше 10 кг.

Рейтинг лучших комбинированных мангалов

Эти изделия изготавливаются сразу из нескольких материалов, за счет чего увеличивается функциональность, улучшается внешний вид, к тому же на огне удобнее готовить еду. Среди дополнительных материалов можно использовать сталь, дерево или керамику.

Doorz Мангал дачный с плиткой МДП

Лучший мангал для дачи 2021 года

Такая модель подходит для дачи и отличается наличием стола вокруг самого мангала. Чтобы исключить таяние и другие негативные факторы от воздействия температуры, стол изготавливается из плитки, которая также служит украшением.

Профессионалы:

  • Ножки толстые, сделаны из профильной трубы и не гнутся от массы.
  • На ножках есть большие накладки, чтобы исключить нагрузку.
  • Стол с 12-сантиметровым кругом мангала, который позволит поставить дополнительную посуду или инвентарь.
  • Можно поставить шпажку.
  • Сталь имеет толщину 3 мм, поэтому не деформируется под воздействием тепла.
  • Стенки и дно цельные, без сварных швов.
  • Длина составляет 1,24 м, и за 1 этап приготовления можно вставить до 17 шампуров.
  • Сам ящик для углей шириной 64 см.
  • Ящик снимается для транспортировки.
  • Облицованный плиткой стол и декорированные ножки добавляют красоты, идеально подходящей для дачи.

Недостатки:

  • Высокая цена 8000 руб.
  • Трудно чистить после приготовления.
  • Общий вес 41 кг.
  • Сложность перевозки на машине.

Doorz Мангал с казаном МСК 2 мм

Лучший мангал для дачи 2021 года

Это лучший мангал 2020 года по своему дизайну, он отлично дополнит дачу, подойдет для отдыха большой компанией. Приобретая эту опцию, покупатель получает все в одни руки. Изделие включает в себя кронштейн справа для казана, который также продается с мангалом. Можно положить мясо для шашлыка и удобство заправить или сложить в него уже готовое блюдо. Слева и сзади деревянные столы для любой тары, так что вы никуда в процессе не денетесь.

Профессионалы:

  • Большие упоры на ножках, исключающие проваливание в землю.
  • Плечи по бокам состоят из круглого стержня в форме арки, поэтому при переносе они не повредятся и не будут сдавливать ладони.
  • Есть крепления для шампуров или для запекания крупных тушек.
  • Фигурная ковка по всей оправе для усиления красоты.
  • Удобно расставленные столы-гриль, подходящие для посуды.
  • В нижней части находится отсек для сбора дров.
  • Оригинально смотрится конструкция, каркас в виде 2-х перевернутых арок с прочными перемычками, не позволяющими разойтись при больших нагрузках.
  • Стенки имеют толщину 2 мм, чего достаточно, чтобы сохранять форму под воздействием тепла.
  • Высота мангала составляет 93 см, поэтому готовить удобно и удобно.

Недостатки:

  • Цена около 5500 руб.
  • Большой вес — 23 кг.

MOUSSON VULCAN MAX

Лучший мангал для дачи 2021 года

Удобный и функциональный дизайн с отличными физическими характеристиками и большим набором. Изделие считается мобильно-стационарным комбинированным типом. Чтобы упростить его транспортировку на площадку, устанавливаются колеса. Это позволит быстро перенести устройство под навес или по дому. Единственный недостаток — колеса сделаны из пластика и перемещать изделие необходимо осторожно, чтобы не испортить внешний вид земли или газона.

Стенки мангала изготовлены из высококачественной вороненой стали толщиной 3 мм. Такой материал не деформируется при воздействии высоких температур. Для каркаса используется профильная труба 25 мм и толщина стенки 1,2 мм, а для повышения защитных свойств наносится краска. По обеим сторонам теплового ящика расположены деревянные столики для хранения посуды и другого оборудования. Боковины можно снять, чтобы открыть доступ к древесному углю, есть 5 уровней для крепления решетки.

В конструкции предусмотрена возможность установки шампура с 2-мя уровнями положения. Сама коробка вмещает 10 шампуров. Габаритные размеры придать оптимально, вес в собранном виде составит 24 кг. Изделие комплектуется 10 шпажками хорошего качества, решеткой из нержавеющей стали, топкой и крышкой.

Профессионалы:

  • Мангал изготовлен из высококачественной вороненой стали, поэтому конструкция не деформируется с годами от температуры.
  • Богатый дар.
  • Высокая мобильность.
  • Наличие столиков по бокам от мангала.
  • Можно установить шпажку.
  • Отличное качество сборки.

Из недостатков потребители выделяют только качество колес. Они сделаны из пластика и могут повредить газон при движении.

Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

Лучший мангал для дачи 2021 года

Передвижной мангал на колесах. Помимо функциональности и других свойств, конструкция проста и складывается. Внешний вид очень хороший, габариты оптимальны для приготовления шашлыка на большую компанию, но вес изделия 38,2 кг. Корпус изготовлен из высококачественной стали толщиной 2 мм, а дно — 3 мм. Коробка выдерживает до 700 градусов.

Мангал легко разбирается на несколько частей для более удобного хранения и транспортировки на автомобиле. Само изделие состоит из ящика для угля, нижнего ящика для дров или других приспособлений, полки, столика с выемками для бутылок, соусов и прочего. Колеса довольно большие, что облегчает передвижение по площадке.

Внизу мангала есть специальная перфорация для забора воздуха, а также для удаления золы, которая сразу попадает в ящик. Изделие отличается жестким и качественным каркасом. Есть места для шампуров, форма стен такова, что позволяет равномерно распределять тепло и исключает из него прогибы.

Профессионалы:

  • Мангал прочный и устойчивый.
  • Корпус не подвергается воздействию температур, поэтому с годами не деформируется.
  • Высокая функциональность и портативность.
  • Отличное оборудование.
  • Приятный внешний вид.

Существенных недостатков и отрицательных отзывов потребителей не обнаружено.

Убедитесь в устойчивости

Форма влияет на устойчивость мангала. Например, трапециевидная форма более устойчива, чем прямоугольная. Высокие ножки удобны для работы с мангалом, но они должны быть достаточно мощными, чтобы сделать мангал устойчивым даже при случайном нажатии. Устойчивость придает нижняя полка, переносящая центр тяжести с мангала на дно.

Недорогой одноразовый гриль весит менее одного килограмма. Складные мангалы тоже лучше выбирать весовые. Выбирайте более тяжелый: он сделан из более толстой стали и поэтому более устойчив. Качественно разборная чаша весит от 3 кг.

Подобрать размеры

Какого размера барбекю лучше всего? Выбирайте длину мангала исходя из того, что вам нужно (для пикника или дачи) и каков размер компании. Для раскладного или раскладного мангала будет достаточно длины 45-50 см. Длина стационарного мангала, который располагается на дачном участке, может составлять 60-80 см. С таким мангалом готовить удобно несколько блюд одновременно.

Глубина мангала не должна быть слишком большой. Чем глубже глубина, тем больше потребуется дров и древесного угля для приготовления шашлыка. Оптимальная глубина мангала для мангала — от 12 до 15 см. Если глубина меньше 12 см, мангал может загореться.

Правила ухода за мангалом

  • Для предотвращения коррозии очищайте золу после использования. Зола вместе с водой создает щелочную среду, которая разъедает металл. Поместите переносной мангал в крышку или футляр, стационарный мангал накройте от атмосферных осадков.
  • Если толщина металла меньше 2 мм, не используйте дрова для гриля посуды: конструкция может деформироваться из-за создаваемого ими сильного тепла.

пора менять таз на новый, если:

  • конструкция деформирована или перекошена;
  • конструкция раскачивается при сотрясениях или ударах сильного ветра;
  • отлетели заклепки или другие аксессуары;
  • обгоревший или корродированный металл.

Другие параметры

Рассмотрим другие параметры мангала и на что они влияют.

Толщина металла

Исходя из толщины используемого металла можно определить тип мангала:

  • 5-6 мм — тяжелый вариант, возможно стационарный. Где благодаря весу получается надежность и большие габариты.
  • 2-4 мм — решетка передвижная. Здесь наоборот за счет потери надежности и емкости достигается экономия веса.
  • 1 мм — сверхлегкие модели, скорее всего складные и компактные. Применяются там, где из-за небольшого веса готовы выдержать то, что мангал рассчитан на 1 сезон. Не используется для дачи.

Чтобы сделать правильный выбор, нужно представить, как часто вы будете пользоваться чашей. Обычно за сезон на даче мангал зажигают 10 раз. Для такого режима работы толщина металла 2-4 мм — разумное средство.

Ширина

Ширина зависит от используемых шампуров. Обычно это 30-40 см. Более длинные шпажки неудобны, делать их короче — шашлыка будет мало.

фото-8

Длина

Количество гостей, а значит, и количество шампуров определяет длину барбекю. Считайте по 8-10 см на шпажку.

Глубина

Оптимальной считается глубина 22-28 см. Этого расстояния легко добиться: между куском мяса и углями должно быть около 15 см, добавьте слой древесного угля и толщину мяса.

Отверстия для мангалов

Через эти отверстия воздух попадает в угли. Угли легче горят, а жара выше.

Не все модели с отверстиями имеют двойное дно. А без него может упасть горящий уголь и возрастет угроза возгорания. Рекомендуется выбирать модель без отверстий или с двойным дном.

Двойное дно

Мангалы двудонные — это жаровни с решеткой. Воздух равномерно поступает к топливу, и тепло тоже. Это важно, когда вы не можете, чтобы некоторые кусочки были готовы и высохли, а где-то на вертеле осталось сырое.

Кастрюли с двойным дном труднее мыть.

Крышка

Крышка для мангала не используется для изготовления шампуров. Шашлык никогда не закрывается.

фото-5

Крышка удобна для содержания жаровни на открытом воздухе. А в беседке он удобно прикрывает решетку от мусора и создает более аккуратный вид.

Если вы хотите воспользоваться функциональностью гриля и надеетесь, что крышка гриля позволяет вам это сделать, то вы должны быть разочарованы: гриль — это не просто жаровня и крышка, это более сложный процесс. Если вам нужен гриль, купите гриль.

Полки

Одна или несколько полок упростят приготовление блюд над мангалом на даче. На полку можно положить сырые шашлычки, готовые шашлычки, соусы для заливки при запекании…

это очень удобно, и повар не бегает туда-сюда, но также имеет возможность расслабиться со всеми гостями.

Вид топлива

Прогресс не прекращается. Древесный уголь на дровах — не единственный вариант топлива для шашлыка. Современные мангалы бывают:

  • Твердое топливо. Традиционные барбекю на дровах или углях, вездесущее топливо. Принцип приготовления, простой в разработке и использовании, привычный и понятный. Недостатки таких мангалов очевидны: длительный выход в рабочий режим (сжигание дров, розжиг улья), сложность регулирования нагрева и уборки, возможность использования только на улице или в помещении с мощной вытяжкой.
  • Газ. Газовые грили работают хорошо, потому что они: мгновенный нагрев, точный контроль температуры, возможность работы в помещении, отсутствие копоти, копоти и золы. Из минусов: отсутствие дыма меняет принцип приготовления (блюда теряют характерную «дымность» во вкусе), более сложный и, как следствие, дорогой дизайн. Также им характерна ограниченная мобильность — такие жаровни выполняют функцию газовых баллонов, а это ощутимое увеличение поклажи (и удар по карману).
  • Электрический. Такие мангалы вобрали в себя все достоинства и недостатки газовых мангалов, но при этом совершенно непригодны для эксплуатации в полевых условиях. Однако они безопаснее газовых и более компактны, ведь для их работы требуется не громоздкий газовый баллон, а обычная розетка.

На что следует обратить внимание при выборе

Выбирая мангал для подарка или для личного пользования, нужно обращать внимание на ряд параметров. Благодаря им вы можете стать обладателем доступной по цене модели, отвечающей вашим личным потребностям.

Конструкционные особенности

Конструктивные особенности мангала влияют на то, как и как часто его используют. Выделяют несколько основных моделей:

  1. Складные мангалы — подходят для приготовления мяса во время путешествий или осмотра достопримечательностей. Они сделаны из тонкого металла. Эти миски легко переносить, переносить и перемещать. Недостаток в том, что тонкий металл быстро горит и деформируется, поэтому складные конструкции предназначены для редкого использования. К тому же легкость раскладного мангала не позволяет одновременно готовить большое количество шашлыков.
  2. Мобильность — главная особенность таких моделей — наличие колес для удобного передвижения. Мангалы могут быть из тонкого или плотного металла, любой формы и назначения. Мобильные мангалы легко перенести в любую точку двора, хранить в шкафу на зиму.
  3. Стационарные мангалы — часто представляют собой целый комплекс для приготовления пищи на открытом воздухе с мангалом, мангалом, казаном, столешницей и коптильней. Самые популярные материалы изготовления — кирпич, натуральный камень или плотный металл, например чугун. Такой выбор обусловлен тем, что мангал рассчитан на постоянное место для длительного или постоянного использования. Чаще всего в беседках устанавливают несъемные мангалы или на конструкцию монтируют навес для защиты от ветра, дождя и снега.

В качестве альтернативы стандартным формам можно выделить вертикальный мангал. Главная особенность такой конструкции в том, что шампуры не располагаются поверх углей, то есть мясо не промокает в дыму, а любители правильной еды не переживают по поводу канцерогенов. Вертикальный мангал состоит из нескольких частей:

  • угольный бункер — расположен вертикально по центру или сбоку конструкции;
  • подставки для шампуров — устанавливаются вокруг корзины, кронштейны позволяют регулировать расстояние от мяса до углей.

Материал

Выбор материала для изготовления мангала зависит не только от предпочтений заказчика, но и от других факторов:

  • сезон и место использования;
  • цена;
  • частота жарки мяса и тд

Мангалы изготавливаются из следующих материалов:

  1. Сталь. Стальной лист обладает хорошей теплопроводностью, долговечностью и прочностью. Нержавеющая сталь имеет плохие эксплуатационные свойства, но отличается невысокой стоимостью и доступностью.
  2. Кирпич. Экономичный, но прочный материал для создания статичных конструкций. Он хорошо и надолго сохраняет тепло, подходит для самостоятельного строительства очага.
  3. Чугун. Идеально подходит для жарки. Он быстро нагревается, долго остается горячим, не деформируется, не выделяет посторонних запахов.
  4. Расчет. Это придает мангалу внушительный и солидный вид. Камень имеет длительный срок службы, устойчив к атмосферным и механическим воздействиям, не впитывает запахи, легко чистится и обеспечивает идеальную температуру для жарки.

Габаритные размеры

При выборе мангала важно учитывать габариты конструкции:

  1. Ширина: зависит от типа шампуров или гриля, которые будут использоваться. Стандартный размер 30-40см, но при необходимости модель нужного размера изготавливается на заказ.
  2. Длина — определяется тем, сколько мяса нужно обжарить за один раз. Типичные жаровни имеют 8-10 пазов для шампуров. Эта длина 65-80 см также подходит для грилей среднего размера.
  3. Глубина — самый важный параметр. Степень прожарки мяса и его сочность зависят от того, на каком расстоянии от углей находятся шашлык или гриль. Оптимальная глубина мангала — 15 см, именно эта глубина предотвращает пригорание продуктов и излишнюю сухость мяса из-за близкого тепла.
  4. Высота ножек подбирается с учетом роста основного домика шашлыка. Оптимальный размер — такой, при котором исполнителю блюда не нужно наклоняться или сидеть на корточках, а можно удобно расположиться перед мангалом.

Рецепт мужского шашлыка
— 2 кг хорошей свинины, например шея;
— 4 луковицы, нарезанные полукольцами;
— ложка соли и сахара;
— 0,5 л светлого пива;
— 250 граммов майонеза;
— любые приправы к мясу или шашлыку.
Мясо нарезать порциями и замариновать 4-6 часов. После этого можно наклеить кусочки на шпажки или разложить на решетке, разложить на углях и переворачивать каждые 3-5 минут. Жарить до готовности!
Приятного аппетита!

Что докупить к мангалу

К мангалу могут пригодиться дополнительные аксессуары, чтобы приготовление шашлыка было не только увлекательным занятием, но и удобным:

  • универсальные или специальные грили: для запекания колбас, овощей или рыбы;
  • шпажки, в том числе для приготовления больших кусков мяса, куриных окорочков, целых овощей;
  • лопата и кочерга для угля;
  • чугунная посуда — казан, сковорода, кастрюля;
  • плоскогубцы и ножи для мясопереработки;
  • сумка-футляр или пластиковый футляр для складного мангала.

Что такое электрические мангалы?

Электрогриль или мангал — это портативное устройство, которое используют для приготовления шашлыков в домашних условиях. Электрические мангалы могут быть как вертикальными, так и горизонтальными. В вертикальном гриле шампуры располагаются вокруг источника тепла на одинаковом расстоянии и автоматически вращаются. Мясо обжаривается равномерно.

Электромангалы могут иметь разные режимы работы. На электродвигателе вы можете регулировать температуру или установить таймер на автоматическое отключение. Недостаток прибора в том, что приготовленный на нем шашлык не имеет аромата жареного на углях блюда. Электрогриль подходит для приготовления мангалов зимой в доме, когда за окном метель, влажность и нельзя выходить на природу.

Грили — следующий творческий шаг для любителей древесного угля. Грили бывают угольные, газовые и электрические. Закрытого или открытого типа. По назначению они делятся на ресторанные и домашние. Если вы готовите мясо на электрическом или газовом гриле, оно не будет иметь того уникального вкуса, который дает уголь.

Лучшие мангалы на 2021 год

Разборные

Kukmara №14

Отель Kukmara n. 14 не слишком тяжелый, несмотря на большие размеры. Это отличный вариант купить для дачи или для дома.

Можно взять с собой на природу и приготовить шашлык для большой компании. Есть удобные ручки, позволяющие переносить его из одной точки участка в другую. Из-за большого размера делать это лучше всего вдвоем.

Глубина топки небольшая, что обеспечивает быстрое приготовление сочного мяса. В боковых стенках и на дне есть отверстия, которые позволяют углям долго держаться.

Пепел легко удалить, потому что поддон небольшой.

Но не забудьте принести гриль в дом во время дождя. Таким образом, модель прослужит намного дольше. Средняя продолжительность 3-5 лет.

Материал — сталь. Толщина стенки — 1,5 мм. Вес — 9,6 кг. Длина — 1 метр, ширина — 0,25 м, высота — 0,8 м.

Средняя стоимость — 2000 руб.

кукмара мангал n ° 14

Преимущества:

  • Бюджетная цена;
  • Относительно легкий;
  • Подходит для бизнеса;
  • Удобен для удаления золы;
  • Легко разбирается;
  • Удобные ручки;
  • Элегантный дизайн;
  • Легко носить;
  • Оптимальная высота.

Недостатки:

  • Довольно тонкие ноги.

Амет 1c2176

Мангал, который очень ценится большинством семей, — это Amet 1c2176. Стоимость его ниже, чем у аналогов. Но, несмотря на это, модель служит довольно долго.

Стенки толщиной 1,4 мм позволяют быстро приготовить сочное мясо. Вес всего 7,5 кг, поэтому и подросток, и худенькая девушка могут перемещаться с места на место. Глубина всего 16см, поэтому еда очень сочная.

Также есть перфорации, которые помогают обеспечить необходимый приток воздуха к углям. Это помогает им не выходить на улицу надолго.

Для удобства приготовления шашлыка на шпажках в верхней части стен сделаны отверстия. Они помогают без проблем закрепить шампуры. Это упрощает процесс приготовления. При этом в эти бороздки не затекают шпажки, что позволяет нанизывать лук и другие овощи.

Длина 0,77 м, ширина 0,29 м, высота 0,76 м. Средняя стоимость 1000 руб.

амет мангал 1c2176

Преимущества:

  • Бюджетная стоимость;
  • Надежная конструкция;
  • Модель протестирована большим количеством семейств;
  • Пазы для шампуров;
  • Оптимальная толщина стенки;
  • Масса;
  • Удобно передвигаться;
  • Легкость использования;
  • Подходит для пикников с друзьями.

Недостатки:

  • Не найден.

Стальные

Koncept МС-1

Если вам не нужен обычный скучный гриль, тогда Koncept MC-1 для вас. Дизайн крупнее других моделей. Но благодаря этому этот вариант очень удобен в использовании.

Модель из стали имеет очень красивый дизайн и многофункциональна. Есть навес, позволяющий готовить мясо даже в непогоду. Крыша оборудована дымоходом. А под ней решетка, в нее можно положить дрова. Это экономит место на сайте.

Рабочая поверхность достаточно большая, поэтому вы можете одновременно готовить большое количество мяса. Готовить с этим вариантом — одно удовольствие. Изделие имеет прочную конструкцию, поэтому прослужит более года. Если вам нужен надежный вариант, присмотритесь к этому изделию.

Ноги устойчивые, так что проблем не будет. Декоративные элементы помогут украсить любой участок.

Вес — 39 кг. Длина 0,72 м, ширина 0,44 м, высота 1,58 м. Средняя стоимость 10 000 руб.

чаша Koncept MS-1

Преимущества:

  • Приятный дизайн;
  • Прочная конструкция;
  • Удобно использовать в любую погоду;
  • Многофункциональность;
  • Место для дров;
  • Устойчивые ноги;
  • Для большой компании.

Недостатки:

  • Цена;
  • Масса.

Palisad 69549

Palisad 69549 — экономичный вариант из нержавеющей стали. Вес всего мангала составляет всего 4 кг, поэтому его можно без проблем брать с собой в отпуск. Несмотря на небольшой вес, модель обладает хорошими качествами, о чем свидетельствует большое количество положительных отзывов.

С помощью такого помощника можно приготовить не только мясо, но и рыбу, и овощи. В комплекте шампуры (6 шт.). Это очень редкий приятный бонус. Это сэкономит семейный бюджет.

Производитель пошел на все, чтобы взять с собой маленький чемоданчик с Palisad 69549 и отправиться в отпуск. Его легко разобрать и собрать.

Для приготовления можно использовать уголь, дрова или другое топливо. Стены не деформируются и прослужат семье несколько лет. Если использовать очень осторожно, тем более.

При хранении не занимает много места. Также отлично подойдет для небольшой квартиры.

Вес — 4,2 кг. Длина — 45 см, высота — 55 см, ширина — 30 см. Толщина — 1 мм. Вес — 4,2 кг. Средняя стоимость 1000 руб.

мангал Palisad 69549

Преимущества:

  • Бюджетная цена;
  • Дизайн;
  • Маленький размер;
  • Легко складывается;
  • Низкий вес;
  • Легко перемещать;
  • Не занимает много места;
  • Хороший материал;
  • Шампур в комплекте.

Недостатки:

  • Тонкие шпажки.

Чугунные

Балезинский ЛМЗ

Чугунный мангал — это не только отличный помощник при приготовлении мяса или овощей, но и нарядное украшение любой территории. Подходит для любой территории. Балезинский ЛМЗ — не исключение. Он очень нарядный, поэтому отлично подойдет для дачи или частного дома.

Такой вариант подходит для большой компании, ведь за один раз можно приготовить 10 шашлыков. Это экономит время при большом количестве гостей.

Российский производитель продумал все до мелочей. Эта модель является стационарной, так как имеет большой вес. Придется один раз решить, где будет жить этот помощник. Перемещать его по участку будет довольно сложно. Но при необходимости откручиваются ножки. Затем вы можете переместить эту опцию.

В чем преимущество Балезинского ЛМЗ? Поскольку он изготовлен из чугуна, такой вариант прослужит долго. Просто нужно защитить его от ржавчины.

Длина — 0,65 м, высота — 0,61, ширина — 0,35 м. Средняя стоимость — 10 000 рублей.

балезинский мангал ЛМЗ

Преимущества:

  • Шикарное оформление сайта;
  • Хорошо сохраняет тепло;
  • Длительная продолжительность;
  • Высокие температуры никак не влияют на материал.

Недостатки:

  • Цена;
  • Масса.

Стальной или чугунный

Наиболее подходящие недорогие материалы, из которых делают мангалы, — это сталь и чугун. Сталь лучше по технологичности. Легче резать, сваривать и печатать. Из него получаются очень красивые и сложные рисунки. Тонкие стенки также очень прочны, поэтому походные варианты выполнены из стали.

Однако конструкционная сталь чувствительна к высоким температурам, а огнеупорные материалы в 2–3 раза дороже. Сталь может быть повреждена коррозией. Листы толщиной до 5 мм исправно служат 10-15 лет нечастого использования. По окончании этого периода начинают появляться деформации и ожоги.

Срок службы стального барбекю можно продлить, нанеся термостойкую или гальваническую краску, как это делают некоторые производители.

Чугун, в отличие от стали, намного дольше сохраняет тепло. Этот материал выдерживает огромное количество циклов нагрева и охлаждения. Коррозия в меньшей степени влияет на продукцию. Чтобы сварить или обработать этот материал, нужно обладать специальными технологиями, поэтому такие работы выполняются редко.

Главный недостаток чугуна — его хрупкость. Из-за этого стенки ящика и других деталей делают более массивными. В морозную погоду из-за быстрого нагрева на чугуне могут появиться трещины, поэтому нужно следить за температурой. Чугунные модели не так элегантны, как стальные, но служат дольше.

Оцените статью
Блог о гриле и барбекю