Мангалы из кирпича для дачи своими руками: барбекю с крышей и казаном

Содержание
  1. Особенности
  2. Виды барбекю и особенности размещения
  3. Особенности установки
  4. Варианты зоны барбекю
  5. Выбор места установки на даче или участке
  6. Удобство расположения
  7. Технические требования
  8. Кладка простой печи барбекю с топкой
  9. Видео
  10. Закладка фундамента
  11. Подготовка
  12. Выбор марки бетона
  13. Приготовление бетона и заливка
  14. Порядовки
  15. Кирпич, кладочный раствор, прочие материалы
  16. Простые модели мангалов из кирпича
  17. Барбекю гриль из кирпича
  18. Мангал из кирпича со столиком
  19. Небольшой стационарный мангал из кирпича своими руками
  20. Выбор места
  21. Общие советы по строительству
  22. Предварительные работы (планировка и чертежи)
  23. Где стоит расположить барбекю
  24. Функционал
  25. Спецификация на материалы (без учета трубы)
  26. Простейшая П-образная конструкция
  27. Достоинства и недостатки
  28. Уличный с казаном
  29. Тонкости устройства дымохода
  30. Какого размера должен быть дымосборник?
  31. Какой высоты делать трубу?
  32. Какой диаметр дымохода должен быть?
  33. Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?
  34. Схема, чертеж, проект
  35. Кладка
  36. Временное барбекю их кирпича
  37. Как можно обустроить мангал на участке
  38. Простая печь барбекю для беседки с разделочным столом
  39. Разрезы

Особенности

Кирпичный мангал — это стационарный уличный очаг. И при проектировании необходимо учитывать особенности его установки и размещения.

Виды барбекю и особенности размещения

Есть два вида уличных мангалов из каменной кладки: одинарная духовка и комплект печных устройств.

В первом случае это может быть закрытый или открытый очаг с приспособлениями для установки шампуров, шампуров или мангала на раскаленных углях.

Если это открытый очаг, без купольного свода и дымохода, его можно размещать только на открытом воздухе с соблюдением соответствующих мер пожарной безопасности.

проект барбекю на открытом воздухе

барбекю на открытом воздухе на территории без камина

Но при строгом подходе выполнить эти меры в ограниченном пространстве прилегающего участка непросто.

Закрытая печь с дымоходом может стоять как на улице, так и в беседке (или под навесом).

крытый мангал в беседке

И очень часто хозяев не устраивает только одна функция мангала — приготовление еды в жару на обгоревших дровах или углях. Здесь же рядом могут поставить печь с варочной панелью, тандыр, секции для хранения дров, рабочий стол для разделки мяса и приготовления еды. А это уже целый комплекс для приготовления еды на открытом воздухе.

барбекю комплекс

Но в любом случае при выборе места руководствуются нормативами размещения вспомогательных (служебных) построек на участке: минимальные расстояния от дома, граница до соседнего участка, самонесущие деревья.

площадка для барбекю с навесом

Когда площадка для барбекю оборудована всеми «удобствами» (вода, канализация, электричество), то необходимо учитывать близость инженерных сетей и возможность подключения к ним. Если подключение к водопроводу не предусмотрено по плану, плиту следует располагать ближе к летней кухне или недалеко от дома со стороны обычной кухни.

мангальный комплекс с печью под казан

Особенности установки

Любая кирпичная конструкция, независимо от ее размеров, требует хорошего фундамента. И печь как нельзя лучше подходит для этих целей.

фундамент плиты барбекю кирпич

Кроме того, при устройстве ленточного неглубокого фундамента необходимо учитывать особенности грунта. И они такие, что лента не выдерживает сил мороза, а трещины будут идти по кладке. Плита — это универсальный тип субстрата, который хорошо работает даже на мягких, затопленных почвах.

кирпичный фундамент для барбекю

Обычно главный контраргумент против плиты — большой расход бетона. Но для относительно небольшой конструкции вроде печи для барбекю потребуется немногое.

плита барбекю фундамент

Варианты зоны барбекю

Для начала нужно определиться, будет ли решетка открытой или находиться под крышей. Первый вариант более простой, но наличие защиты от атмосферных осадков позволит готовить в любую погоду.

Кирпичная шашлычница, расположенная под крышей, должна быть оборудована дымоходом, иначе на нем будет скапливаться сажа. Строительство такой конструкции требует определенных навыков и опыта. Если вы не уверены в своих силах, лучше всего взяться за более простой проект.

Мангал из кирпича на улице

Если размеры площадки позволяют, можно оборудовать полноценную зону отдыха со столами и скамейками, мойкой, бревном и местом для хранения розжига.

Выбор места установки на даче или участке

Барбекю — это стационарное здание, которое больше нельзя переместить в другое место. Он вписывается в участок и становится одним из основных функциональных и декоративных элементов ландшафта. Поэтому важно заранее выбрать для него удобное место.

Удобство расположения

Расположение мангала во дворе или на даче, в первую очередь, должно быть удобным для использования. Обычно проложен маршрут, организовано место отдыха.

Чтобы дым не мешал приготовлению пищи и отдыху, необходимо учитывать направление ветра, преобладающее на участке, и размещать мангал с подветренной стороны. Если вы выберете место слишком близко к дому или летней кухне, запах приготовленных блюд будет утаскиваться в дом, но вам не придется далеко ходить за разными мелочами. Если на расстоянии от дома — наоборот. Обычно собственники находят золотую середину, отдавая предпочтение более важным для себя критериям.

Не ставьте барбекю поблизости. Дым и запах костра не всех радуют. Что делать, если соседи пришли на дачу подышать свежим воздухом?

забор между прилегающим земельным участком, цветы

Технические требования

Не ставьте решетку в заболоченное или постоянно влажное место из-за полива, потому что кирпичная конструкция быстрее впитает влагу и разрушится.

полив участка, орошение
Постоянная влажность приведет к более быстрому разрушению кладки

Устанавливая кирпичный мангал своими руками, также необходимо помнить, что это источник пожарной опасности. Искры или выброс углерода могут воспламенить горючие материалы, деревья или здания поблизости.

выключить зажженное барбекю
Размещая мангал на участке, нужно помнить, что это источник пожарной опасности

Поэтому рекомендуется соблюдать правила безопасности:

  • выбрать открытое место;
  • расстояние от деревьев, построек, автомобильных площадок должно быть не менее 5 метров от открытого огня, от стен мангала — 0,5 метра;
  • не храните поблизости легковоспламеняющиеся предметы;
  • укладывать бетонную плитку, камень, брусчатку или другие негорючие покрытия.

облицовка тротуарной плиткой для установки кирпичного мангала своими руками
Покрытие тротуарной плитки для строительства мангала из кирпича своими руками

Кладка простой печи барбекю с топкой


Заказать печь для барбекю

Применяются порядки кладки, в которых расположение кирпичей указывается в каждом последующем ряду. Дым необходимо выпускать в дымоход после прохождения по специальным ходам. Если внутренние воздуховоды изогнуты неправильно, не будет тяги или из камеры сгорания будет выходить дым.

Обычно кладка выполняется толщиной ½ — 1 кирпича, камни кладут с перевязкой горизонтальных и вертикальных стыков стен. Металлические сетки, двери устанавливаются в кладку с интервалом 0,5 — 0,7 см, чтобы учесть разницу в расширении чугуна и кирпича при нагревании.

Используется раствор глины и песка, который готовится в концентрации 1: 2 (соответственно глина, песок). Иногда добавляют липовую пасту.

Видео



Закладка фундамента

В качестве основы можно положить уже готовую дорожную плиту, но у этого варианта больше минусов, чем достоинств. И обычно фундамент заливается своими руками. Участок плиты выполнен по размерам печи с небольшими допусками по периметру. А площадка перед мангалом затем выкладывается такой же плиткой, как и дорожки на участке.

площадка для барбекю

Уже на этапе проектирования глубина котлована и толщина плиты рассчитываются таким образом, чтобы поверхность плиты возвышалась на 50-60 мм над землей.

дноуглубление для барбекю

Если печь барбекю сравнительно небольшая, достаточно, чтобы толщина плиты была меньше 10 см. Для большого комплекса печей параметры плиты лучше рассчитывать исходя из свойств грунта и общей нагрузка на базу. В этом случае может потребоваться затирка плиты толщиной 12-15 см.

усиление фундамента мангала

Подготовка

требования к фундаменту мангала

Пошаговый алгоритм подготовки площадки под бетон выглядит так:

  1. Отметьте колышками и место для шпагата.
  2. Верхний слой почвы снимается на глубину примерно 30 см.
  3. Выровняйте и утрамбуйте дно.
  4. Устанавливается опалубка из обрезных досок или планок OSB. Для надежности уголки перевязывают «платками» из обрезков материала.
  5. Щебень и песок насыпают общим слоем толщиной около 15-20 см, разравнивают, поливают и утрамбовывают пестиком.
  6. Разделительный слой покрывается рулонной гидроизоляцией. Он защитит фундамент от попадания влаги из грунтовых вод и не допустит попадания влаги в песок из бетона при его застывании. Полосы нахлестываются на 15-20 см, с выходом на торце будущей плиты.
  7. На опоры укладывается армирующая сетка. Можно связать самостоятельно, но проще использовать карту дорожной сетки с параметрами 100х100х6,0 мм или 150х150х8,0 мм. Арматура должна располагаться примерно по центру плиты на расстоянии не менее 30 мм от нижней и верхней поверхности. По периметру сетка не должна доходить до границ опалубки на 30-50 мм.

Выбор марки бетона

Обычные рекомендации по марке бетона или классу прочности для фундаментов основаны на весе конструкции. А это зависит от материалов. Для легких зданий достаточно бетона марки М200-М250 (или В15-В20), а для более тяжелых — М300 (В22,5).

Если печь барбекю небольшая, в виде открытого очага без дымохода, даже с учетом использования полнотелого огнеупорного кирпича возможна заливка бетона марки М200. Для большой печи, а тем более для печного комплекса лучше повысить марку бетона до М250 или М300. Понятно, что с повышением марки расход цемента увеличивается (примерно на 10% для каждой последующей марки), но надежность фундамента того стоит.

При изготовлении бетона своими руками обычно оперируют объемными фракциями. Если взять за эталон бетонный ковш марки М400, то пропорции щебня / песка в долях объема (в ковшах) следующие:

  • М200 — 4,9 / 3,2;
  • М250 — 3,9 / 2,4;
  • М300 — 3,7 / 2,2.

В нормативных документах указаны более точные пропорции, в которых указан вес каждого ингредиента, включая воду. Кроме того, соотношения весов зависят еще и от фракции щебня, но на бытовом уровне такие тонкости не учитываются. Главное, чтобы качество всех бетонных компонентов было нормальным:

  • вода — чистая, из водопровода;
  • песок — речной или мытый (без глины);
  • щебень — гранитный (не вторичный);
  • цемент — свежий (через месяц после изготовления теряет до 10% вяжущих свойств, через 6 месяцев — треть).

Приготовление бетона и заливка

заложить фундамент мангала

Готовят бетон своими руками в бетономешалке сначала путем перемешивания сухих сыпучих материалов, а затем постепенно добавляя воду.

Отливка листа осуществляется в один прием, а точнее — в течение одного рабочего дня, чтобы не образовывались «холодные швы». После заливки каждой порции тесто следует утрамбовать куском арматуры или ломом, стараясь выгнать из раствора воздух и не сломать армирующую сетку.

Первую неделю печь накрывают пленкой или брезентом, периодически смачивая ее водой. Это обязательное условие для правильного отверждения цементного камня.

Порядовки

Печь-мангал, особенно печной комплекс, требует грамотного порядка. Наличие дымохода и необходимость регулировки тяги — все это «вина». В этой конструкции он практически не отличается от русского камина или печи, да и рассчитать заказ с нуля не так-то просто. Но делать это самому необязательно — в интернете множество проектов печей любого размера и функциональности:

  • Маленькая духовка:
  • Малина на гриле:заказать шашлык с малиной
  • Печь-шашлык с казаном:заказать печь барбекю с казаном

Кирпич, кладочный раствор, прочие материалы

При постройке мангала вам понадобится два вида кирпича: шамотный и обыкновенный. Шампунь нужен для кладки очага и камина.

выложить мангал из красного и огнеупорного кирпича
Камин из огнеупорного кирпича

Корпус печи выполнен из обычного кирпича. И это обстоятельство необходимо учитывать при расчете количества кирпичей.

печь из красного и огнеупорного кирпича

Обычный керамический кирпич выпускается только одного размера: 250х120х65 мм (не считая полуторного или двойного размера). А шамотные (или печные) кирпичи могут быть разных размеров.

Наиболее близким к обычному керамическому блоку является огнеупорный кирпич марки ШБ-8 (250х124х65 мм), и эти «лишние» ширины станины в 4 мм компенсируются разной толщиной кладочного шва. В остальных случаях размеры различаются довольно существенно.

огнеупорный кирпич WB 8

Помимо кирпича, потребуется еще кладочный раствор для печи. Вы можете сделать это самостоятельно, но состав зависит от жирности глины, которая в свою очередь определяется процентным содержанием песка. Объемное соотношение глина / песок в растворе выглядит так:

  • тощая глина (до 30% песка) — 1: 1;
  • средняя глина (до 15% песка) — 1: 1,5;
  • маслянистая глина (до 4% песка) — 1: 2,5.

Перед приготовлением кладочного раствора глина замачивается на сутки, затем добавляется мелкий песок с семенами и тщательно перемешивается до однородности. Консистенция раствора такова, что он «выскальзывает» из шпателя при наклоне примерно 45°.

Для частей корпуса печи, не подвергающихся нагреву, используйте обычный кладочный раствор на основе песка и портландцемента.

кладочная смесь для печей

вы можете купить готовые кладочные растворы в виде сухих смесей и подготовить их перед началом работ.

К основным строительным материалам также можно отнести металлический уголок 32х32х4 мм. С его помощью формируются своды очага и малины, а также рабочая поверхность стола (если он кирпичный).

кладка углов камина

уголки для барбекю

Остальные печные приборы, за исключением обязательного мангала, приобретаются по мере необходимости. Это могут быть: дверцы вентилятора и печи, решетки гриля, плита, заслонка регулировки тяги (заслонка). А поскольку металлический и керамический кирпич имеют разные коэффициенты теплового расширения, асбестовая бусина также необходима для укладки всех печных принадлежностей. Они заполняют зазор 3-5 мм, который остается между металлом и керамикой при установке.

Простые модели мангалов из кирпича

Барбекю гриль из кирпича

кирпичный мангалПоказанный здесь кирпичный барбекю выполнен с двойной внутренней стенкой из жаропрочного огнеупорного кирпича, которая окружает зону для приготовления пищи и внешнюю стену. Этот материал был выбран в основном из экономических соображений. Если вы хотите изменить дизайн, вы можете использовать другой материал. Пространство в десять сантиметров между стенами помогает изолировать зону приготовления пищи. Стены покрыты тонкими плитами тесаного камня. Огнеупорный раствор рекомендуется использовать в местах прямого контакта с огнем. Он термостойкий, и стыки прослужат долгое время без трещин. Основание соединяется с опорой 30 см, которая поддерживает усиленную плиту. Эта конструкция, известная как плавающее основание, используется, когда изменения температуры вызывают движение конструкции.

Площадка для барбекю

кирпичная сетка

Мангал из кирпича со столиком

Не можете устоять перед вкусом мяса на гриле на открытом воздухе? Не торопитесь, чтобы купить дорогое барбекю — выделите всего один день, и у вас будет собственный стильный кирпичный гриль. Вот еще один пример того, как сделать простой мангал из карпича.

Небольшой стационарный мангал из кирпича своими руками

Кирпичный мангал малый с крышейКак видно на пошаговых фото, процесс изготовления, залит фундамент, сделана кладка из кирпича. Внизу мангала есть лист с кирпичом внизу. Облицовка натуральным камнем. Плиточный стол для разделки мяса

Сверху ставится решетка и можно жарить
Арматурная крыша покрыта молотковой краской.
Рядом будет стол для гостей

Простая кладочная сетка, закрепленная в беседкеЭто простая модель небольшого мангала для дачи. Автор устал жарить мясо на полях и решил поднять уровень барбекю, чтобы можно было жарить стоя. Действительно, получилась красивая подставка из кирпича для металлического мангала с шикарным камином. Как видите, сетка установлена ​​на прочном основании и вся конструкция очень эстетична
Комментарий автора к клею, используемому вместо цемента: «Клей специальный для печей и каминов, на упаковке указана выдерживаемая температура, 600-800. Чтобы сэкономить, я добавил плиточный клей для теплого пола чуть выше, чем очаг.»

Испытания показали, что решетка получает достаточно воздуха, несмотря на закрытую конструкцию
Кирпич обыкновенный, облицовочный.

Сечение дымохода для хорошей тяги должно быть 250 мм х 380 мм, чтобы не было дыма в глаза.

    Строительство садового мангала из кирпича

Кирпичный садовый мангал своими руками для дачи. ФотоЗдесь вы можете увидеть, как автор фото сделал себе топку с трубой для улицы, в которую вставлен железный мангал. Железный мангал нужен для облегчения зольника, по словам автора, он весит всего 15 кг, даже если толщина утюга 6 мм.!

Снаружи — кирпич обыкновенный, внутри — кирпич огнеупорный специальный ШАК-4 или 5.

Автор считает, что над зданием необходимо строить крышу, так как дождь может испортить его творение
Труба заведомо изогнута, потому что это нравится автору, это художественная кривизна поверхностей стен

    Мангал с арочной крышей в беседке своими руками

Пошаговая инструкция — мастер-класс

Барбекю с Кипра с арочной крышей для беседкиАвтор решил сделать мангал, придумал дизайн беседки с мангалом (см. Галерею), посчитал материалы, пошел в магазин, где ему понравился магазин натурального камня. Она попросила меня сделать ножки высотой 75 см и она послужила мне основой для всей конструкции. На которую положил все кирпичи. Как видно на первых фотографиях со спины, он сделал кирпичную стену для поддержки плиты, чтобы она могла точно выдерживать вес кирпичей.

Недостатком конструкции, по мнению автора, является то, что часть дыма все же выходит через дымоход. В комментариях посоветовали поднять трубу на 2 м, но автор поместит в трубу специальный устойчивый к температуре вентилятор (который у него уже есть).
По правилам строительства каминов сечение трубы должно составлять не менее 1/4 от каминного портала, а здесь явно меньше, поэтому дым/

Обратите внимание, что труба облицована декоративным кирпичом, который изготовлен из прессованного песка, который практически не проводит тепло. Это снижает риск возгорания.

Фундамент под печь — это лента с фурнитурой для всей беседки.

Стол-пергола из массива каштана на заказ, стулья из бука

Остаток средств:
130 огнеупорных кирпичей по 60 шт
250 декоративных по 27 руб
200 плиток по 22 шт
каменный стол 12 т.р
три пакетика суффикса 1500 руб
3500р часов

    Кирпичный уличный мангал с крытой буквой

Как сделать уличную костровую яму из кирпича буквой W с крышейШикарный кирпичный мангал для дачи + барная стойка))), а автор даже не строитель. Крыша с вытяжкой, вытяжка заказывалась по размеру секции, с пирамидкой и над трубой 20 см.

В гриле две решетки: верхняя для жарки мяса, шашлык. Нижний — для копчения, т.е опускаем мангал, а на верхнюю решетку ставим коптильню.

Крыша крепится к кирпичам на глубину шпильками или длинными саморезами, сзади с углами на три кирпича ниже. Кстати, не забудьте сразу помыть бетон, но автор забыл, пришлось покрасить краской, чтобы было эстетично.

Электроэнергия предусмотрена для жарки в вечернее время
Глубина фундамента 80 см (но здесь достаточно засыпать плиту толщиной 10 см, армированную дорожной сеткой.)
Размеры: 1x2x2 (здесь высота 2м. + Крыша)
Высота столешницы 70 см.
Покрашен каминной краской
400 кирпичей
2 мешка цемента
3 кубика песка

    Мангал-казан своими руками

В этом случае все делается примерно так же, но под казаном (бойлером) устраивается дополнительный отсек с печкой. Основание также выкладывается на слой гидроизоляции, но отличается по форме — сразу предусматривается замкнутая петля для будущей топки под котел.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Внутри контура будущая основа печи залита обычным полнотелым красным кирпичом. На уровне второго или третьего ряда ограждающей стены предусмотрена дверь для сгребания золы. Далее посередине (по оси двери) кладут два ряда огнеупорного кирпича, пустоты сбоку заполняют обычным.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • На фото хорошо видно, что нижняя часть металлического каркаса с дверью опирается на кирпич, а в верхней части подтягивается к кладке витками проволоки.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Ставят решетку на место.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Дверь оборудована для заброса дров.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Вокруг решетки укладывают поверхность сначала из огнеупорного кирпича, затем из фигурных блоков или из того же кирпича, но вырезанного, в виде углубления.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Обустройте дымоход, параллельно подняв стены до нужного уровня.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Обустройте арку, оставив квадратное отверстие под казаном.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Под котел монтируют металлическую пластину (учтите, что круги вокруг отверстия могут вращаться вместе с котлом) и накрывают облицовочным кирпичом сопоставимой толщины или вырезают углубление для пластины в верхнем слое кладки.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Поскольку труба печи-мангала выведена в сторону, где находится сам открытый мангал, на этой части конструкции разумно прогнуть арку и дымоход. Перед этим обязательно проверьте качество дымохода.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

  • Следует отметить, что передняя часть свода оформляется аркой, желательно из облицовочного кирпича, над кладкой идет обычным образом.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

Чтобы не искать на вершине дымохода подходящую вытяжку, можно сразу выложить ее кирпичом.

(+92 фото) фото простых чертежей кирпичного мангала своими руками

Выбор места

Выбирая место расположения уличного мангала из кирпича, необходимо учитывать не только эстетические предпочтения. Печь с открытым пламенем опасна: она может воспламенить огонь. Поэтому размещают мангал на удалении от деревянных и легковоспламеняющихся зданий и сооружений, деревянных свай и так далее

Зона отдыха не должна быть видна до туалета, компостной кучи, по возможности, до соседних домов и дворов. Зона отдыха не должна быть видна с улицы.

Сажать вьющиеся растения можно на шпалере, но не возле печи — от жары растения засохнут.

Общие советы по строительству

Итак, при постройке мангала из кирпича своими руками:

  • работа проводится при плюсовой температуре в сухую погоду;
  • материалы хранятся рядом с объектом;
  • сухие смеси смешиваются с чистой водой без примесей;
  • кладут кирпич с перевязкой швов;
  • кладку начинают с углов, их вертикальность контролируют по отвесу;
  • горизонтальное положение каждого кирпича контролируется натянутой между углами веревкой;
  • огнеупорные материалы используются для высокотемпературной зоны.

После окончания укладки сетка должна отдохнуть 3-5 дней, чтобы раствор просох и набрал прочность. Перед использованием мангал рекомендуется 1-2 раза нагреть на слабом огне.

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем, как построить мангал из кирпича, нужно тщательно продумать, как он будет выглядеть. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

  • Где будет строиться мангал: на летней кухне или на улице. Лучше выбирать уличный вариант, так как в доме при готовке будет слишком жарко. Но если вы планируете часто использовать его зимой, то лучше в помещении.
  • Если вы планируете возводить не самые простые конструкции, рекомендуем подумать о его убежище. Крыша или навес защитят ваш гриль от дождя, снега и опадающих листьев. После покрытия он прослужит намного дольше.
  • Не забудьте предусмотреть вытяжной шкаф для удаления дыма из рабочей зоны. Кроме места для дров, посуды. Подумайте, нужна ли вам столешница и раковина. Если мангал будет располагаться возле кухни, в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
  • Вам просто понадобится мангал и кирпичный мангал или более функциональное сооружение, которое может включать в себя варочную поверхность, духовку, мангал, казан, коптильню и так далее
  • Печи-барбекю оснащены разными системами отопления: электричеством, газом, углем, дровами. Выберите тот, который вам больше всего подходит. В первых двух отсеках дрова (уголь) не нужны.
    печи с разными системами отопления
    Различные системы отопления
  • Не забывайте, что в топке должны быть выступы из кирпича или металлической решетки, на которые потом будет установлена ​​решетка или шпажка и поддон на углях. А может вам больше подойдет вставка в мангал из кирпича, значит, нужно купить и поставить в духовку. В этом случае никаких прогнозов не требуется.
    жаровня вставка
    Готовый мангал, который ставят в духовку
  • важно выбрать правильную позицию для позиции сетки. Его следует настраивать по росту человека, чтобы было максимально комфортно готовить еду. Если решетку поставить внизу, всегда придется наклоняться; если он высокий, ваше лицо будет близко к горящему дереву. Оба случая крайне неудобны.

Цитируемый дизайн
Габаритная диаграмма

Решая, какой мангал вы хотите сделать, нарисуйте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы сможете не только правильно построить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Где стоит расположить барбекю

Если вы посмотрите на рисунок мангала, то наверняка заметите, что обычно он сразу занимает позицию на участке. В идеале его предпочтительнее установить на террасе или в беседке.

В этом случае вы сможете оказаться в непосредственной близости, независимо от того, какая будет погода на улице, что особенно актуально летом, когда встречи с друзьями становятся такими же частыми, как дожди на улице.

Также обратите внимание на то, что мангал отлично сочетается со всеми участками ландшафтного дизайна, так как печь в любом случае должна дополнять общий вид участка, а не выделяться.












В том случае, если двор преимущественно облицован, например, красным кирпичом, печь лучше установить на постамент из аналогичного материала.

Еще на этапе разработки ландшафтного дизайна следует позаботиться о том, какой кирпич выбрать для мангала и где вообще будет установлена ​​печь.

В идеале площадка для барбекю всегда как-то удалена от дома, деревьев, заборов и вообще от всех легковоспламеняющихся конструкций.

Важная деталь — хорошее освещение печи, так как большинство пикников обычно затягиваются до вечера, когда на улице уже темно.

Функционал

Перед проектированием обратите внимание на функциональность и дополнительные конструкции.

Функциональность кирпичного мангала разнообразна, так как может включать в себя:

  • плита;
  • печь;
  • коптильня;
  • казан;
  • гриль и др.









Дополнительные услуги включают:

  • дымоудаление (дымоход, дымоход, вытяжка);
  • место для хранения дополнительных материалов;
  • если мангал нет рядом с кухней, для удобства потребуется столешница с мойкой;
  • укрытие в виде навеса от непогоды.

достаточно разнообразных стационарных мангалов: электрических, газовых, угольных или дровяных. Выбор может быть любым, в зависимости от ваших предпочтений.

Спецификация на материалы (без учета трубы)

Имя Кол-во
1 Красный кирпич духовки

Лучше Витебск (кроме трубной), магазин 1. Также подойдет любой полнотелый кирпич выбранного цвета и конфигурации. Например, обжиговые кирпичи заводов ЛСР Победа, Кирово-Чепецкий, ЛОДЭ.

385 шт.

Для расчета и строительства дымохода воспользуйтесь следующими рекомендациями. Дымоход должен быть достаточно высоким: быть на 50 см выше конька и не менее трех метров от низа дымохода.

1 ряд — 5 штук кирпича, высота 7 см

2 Огнеупорный кирпич. 97 шт.
3 Красная глина

Просеянный песок или используйте готовую смесь для приготовления глиняно-песчаного кладочного раствора, это ускорит процесс кладки:

Смесь красной глины и песка (БЕЗ АДМИНИСТРАЦИИ)

90 кг

180 кг

11 мешков по 25 кг

4 Смесь шамотной глины и песка (БЕЗ АДМИНИСТРАЦИИ) 2 мешка по 25 кг
5 Уголок 35-40, длина 85 см 11 шт для блока с мангалом: 6 на полку, 5 — основание
6 Дымовой колпак сварной стальной 1 шт.
7 Картон базальтовый 600х1200х5 мм 6 листов
8 Термостойкая мастика «Гарант» или аналогичная. 1 банка
9 Шпилька диам. 16 мм, гайка и широкая шайба с двух сторон. 2 шт.
10 Дымовой колпак 1 шт.
11 Цементная, песчаная или кладочная смесь надкровельной части трубы по необходимости

Простейшая П-образная конструкция

начинающим мастерам лучше всего остановиться на простых выкройках, не требующих большого количества материалов и хороших навыков кладки.

Для начала предлагаем П-образную конструкцию.

П-образная конструкция для барбекю

  • Уже подготовленный зацементированный участок необходимо разграничить с учетом размеров имеющихся кирпичей. Маркировка сайта
  • По приметам начинают выкладывать кирпичи. Учитывая простоту конструкции, здесь даже нет необходимости соблюдать определенный порядок. Кладка кирпича
  • Примечание: для кладки печи барбекю своими руками используют два вида кирпича — обыкновенный и огнеупорный. Обычный образует внешний контур, огнеупорный — внутренний. Второй слой огнеупорного кирпича
  • Распорки между блоками помогают сразу определить ширину швов кладки. Прокладки между блоками
  • После предварительной разметки и разметки начинается укладка. Внешний контур можно ставить на обычный раствор, внутренний — на специальный с повышенной огнестойкостью (для печей). Кладка кирпича во втором ряду
  • Для закрепления стен внешнего и внутреннего контуров используются металлические закладные. Использование металлических вставок для скрепления внешнего и внутреннего рядов
  • При достижении желаемого уровня (примерно 75… 80 см) опоры для гриля-барбекю встраиваются во внутренний контур. Опоры для решеток
  • Завершающим этапом работы является укладка плитки на обе стены и пространство между ними. Это и украшение конструкции, и защита кирпича от проникновения влаги, и создание небольшого разделочного стола / рабочей поверхности. Благодаря различным рядам опор решетки и поддон для угля можно размещать на разных уровнях. Монтаж плитки

Достоинства и недостатки

Преимущества:

  • прочность, надежность;
  • удобство приготовления;
  • кирпич не нагревается так сильно, как металлические конструкции, что делает его безопасным для пользователей;
  • возможность расширения конструкции за счет подключения дополнительных отсеков;
  • привлекательный и солидный внешний вид.

Недостатки:

  • кирпичный мангал — стационарная конструкция, которую нельзя перенести на другое место;
  • необходимо обеспечить допустимые расстояния от построек, заборов, дорог и других элементов благоустройства участка (как наших, так и соседних);
  • для больших построек необходимо делать фундамент, пусть и небольшой.

Уличный с казаном

Если вы хотите готовить блюда на открытом воздухе, а не только на углях, вам следует построить печь / мангал из кирпича своими руками. Мангал и казан позволяют готовить блюда практически в неограниченном ассортименте.

Для печки дополнительно потребуется приобрести: дверцу, решетку и печь с кольцами. Можно оборудовать уличный гриль дымосборником с дымоходом, но такая конструкция требует определенных навыков рубки кирпича и терпения.

также необходимо установить заглушку (желательно из нержавеющей стали), чтобы не допустить попадания осадков и пыли в топку по трубе.

Главная особенность этого оборудования — духовка. Его изготовление состоит из нескольких этапов:

  • формирование дымохода;
  • обустройство очага;
  • установка решетки, выдувных дверей и плиты с кольцами.

Тонкости устройства дымохода

  • Если вы планируете использовать гриль как мангал / мангал / коптильню, нужно заранее продумать, где и какие элементы убирать, чтобы не мешать пристрастиям.
  • камин лучше строить из полноценного кирпича, это снижает риск возникновения неисправностей и срочных работ из-за перегрева.
  • Дымоход желательно накрыть навесом для правильной работы.
  • Используйте только негорючие материалы. Если есть навес, его можно пропитать специальными растворами.
  • Дымовой коллектор можно сделать из металла, это облегчит конструкцию.
  • При сложной конструкции арок при строительстве мангала используется круг.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер коптильной камеры зависит от размеров подового портала. Оптимальное соотношение должно быть не менее 100-120%. Итак, в нашей подробной инструкции высота портала — 6 рядов, а высота дымосборника — 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота дымохода пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100-120% его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение дымоходной трубы зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 — 1/10 площади портала. Экстремальные размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала, можно заполнить пустоту базальтовым картоном. Остальное пространство заполнять нет смысла. Поэтому он оставлен пустым.

Схема, чертеж, проект

радостный мужик с проектом вскочил на ноги - рисунок мангала готов
Проект с рисунком мангала из кирпича готов! Вы можете приступить к строительству

Большие и маленькие проекты начинаются с простого наброска, нарисованного на бумаге. В нем необходимо оценить:

  • примерные габаритные размеры всей конструкции: они будут кратны размеру кирпича;
  • расположение основных элементов;
  • их размер.

фото: составление схемы и чертеж мангала

Для небольшого шашлыка достаточно набросать предложенную схему и следовать ей, не забывая приправу между рядами. Размеры на чертеже, сделанном вами в процессе кладки, могут незначительно отличаться в зависимости от используемого кирпича, толщины шва и закладных элементов.

Перевязка — это метод кладки со смещением кирпича в один ряд от предыдущего, обычно на половину кирпича.

Для более сложных конструкций разрабатывается рабочий проект на основе схемы, в которой учтены все нюансы. Чтобы выложить мангал из кирпича своими руками, составьте заказы мангала — схемы укладки кирпича в каждом ряду.

эскиз кирпичного мангала с раковиной и казаном

Кладка

Кирпичная печь кладется с помощью стандартного набора кладочных инструментов, в который входят:

кладочные инструменты

  • уровень, отвес, угольник;
  • веревки;
  • шаблоны для швов кладки разной толщины (для очага и дымохода — 3 мм, для остальной части корпуса печи — 5-8 мм);
  • кельмы;
  • молоток;
  • кирка, болгарка с диском для регулировки размера кирпича и стального уголка;
  • соединение.

Первые ряды сначала выкладываются насухо. Проверяют пропорциональность шамотного и обычного кирпича, определяют размер футеровки там, где она нужна.первый ряд кирпичных мангалов

Затем они начинают позировать. Обычный кирпич увлажняют, погрузив его на пару минут в ведро с водой. Огнеупорные кирпичи только ополаскиваются. После сборки огнеупорные кирпичи следует уложить так, чтобы сторона с зазубринами, обработанная молотком или разрезанная диском, была обращена наружу, а не в очаг или дымоход. Сам процесс кладки происходит с обвязкой швов, с периодическим контролем вертикали стен и горизонтальности швов.

кладка кирпича для мангала

пошаговая укладка мангала мангал
камин барбекю









После окончания кладки печь сушат в естественных условиях в течение 5-7 дней. А потом прогревают одну-две недели (в зависимости от размеров и веса конструкции).нагреть печь для барбекю

Небольшой проект мангала из кирпича для начинающих:

Временное барбекю их кирпича

Вы можете сделать временную печь для барбекю из кирпича, не используя раствор. Для этих целей можно использовать обыкновенный кирпич — открытый очаг (без дымохода) и небольшие зазоры в кладке обеспечат приемлемый тепловой режим для керамики.

Пошаговый алгоритм строительства временного мангала выглядит так:

  1. Подготовьте ровную твердую поверхность на земле. Даже не нужно снимать слой перегноя: достаточно срезать растительность, разровнять и утрамбовать поверхность.
  2. Накройте парой слоев рубероида.
  3. Первый уровень кирпича выкладывается с небольшими промежутками между тычками и ложками соседних элементов.
  4. Второй ярус кладут в повязку с первым, соблюдая примерно одинаковый размер заготовок.
  5. Последующие строки располагаются аналогично. Кладка осуществляется на высоте, подходящей для приготовления на мангале. Таких строк 10-11. На этой высоте на кирпичи кладут стальной лист, который будет служить поддоном для углей.
  6. Сухая кладка по бокам и за двумя кирпичными высокими стенами. Уложите и закрепите решетку.
  7. Стены увеличились в высоту еще на два-три кирпича.

Такую духовку можно приготовить за пару часов. И заодно разобрать его. Хороший вариант для дачи или небольшого земельного участка.

Как можно обустроить мангал на участке

Обустраивая место отдыха в загородном доме или в частном доме, вы можете дать волю своей фантазии. Несъемную духовку можно изготовить любой формы; Помимо емкости для угля можно устроить полноценную плиту, духовку. Печь часто сочетается с рабочим столом, нишами для хранения дров и мойкой.

Зона отдыха с садовой печью накрыта навесом, устроена беседка, установлен обеденный стол и стулья — и место готово для отдыха в любую погоду, даже в зимние холода.

Простая печь барбекю для беседки с разделочным столом

Проекты таких сооружений массово представлены в открытом доступе. В предлагаемом варианте стены однослойные (в отличие от предыдущей модели) из обычного пустотелого кирпича.

Печь для барбекю с разделочной доской

Подготовка и разметка основания производятся в обычном режиме. Для разметки размеров можно использовать решетку (и) и пластину столешницы, которые будут использоваться в дальнейшем. При необходимости кирпич разрезают.

Примечание: разрезанный пустотелый кирпич кладется в кладку так, чтобы пустоты были обращены к соседнему блоку, а не наружу!

Подготовка и разметка основания

После разметки на подготовленное основание укладывается первый слой раствора и монтируется первый ряд кладки.

Кладочный раствор

Края тщательно выравниваются.

Выровняйте края

Для усиления стыков перпендикулярных стен в первом ряду монтируются вставки из арматурной проволоки.

армирующие резьбовые вставки

Кладку каждого последующего ряда начинают с углов.

Мейсон

На удобном уровне для установки решетки некоторые кирпичи в кладке выходят перпендикулярно общей линии. На боковые стены также крепятся кирпичи верхнего ряда.

Перпендикулярный монтаж кирпича

Столешница изготавливается из крупной тротуарной плитки или другого подходящего материала.

Установка стола

Если у вас остались вопросы по схеме кладки кирпича, можно воспользоваться этим порядком.

Заказать мангал из кирпича

Разрезы

секция барбекю n. 1секция барбекю n. 2

Оцените статью
Блог о гриле и барбекю